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Vitrine de sushi

Os produtos frios e refrigerados devem ser sempre mantidos à temperatura correta, mesmo após a sua preparação quando são colocados na vitrine. Na Maxima Kitchen Equipment, vendemos vários expositores de catering que podem ser utilizados para apresentar produtos refrigerados, incluindo a vitrine de sushi Maxima.

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Para que pode ser usada uma vitrine de sushi Maxima?

Os alimentos podem ser armazenados e expostos à temperatura adequada numa vitrine de sushi. Ao contrário do que o nome sugere, a caixa pode ser utilizada para exibir e armazenar produtos além de sushi e pratos japoneses. Os aperitivos de tamanho reduzido podem ser armazenados numa vitrine de sushi Maxima em condições de temperatura controlada, tais como tapas, pinchos, saladas, camarões, crustáceos, pequenas folhas de alface, legumes, pratos de carne fria e outros ingredientes de refeição ou aperitivos. Uma vitrine de sushi é, assim, uma forma de refrigeração de produtos para venda e destina-se especificamente à exposição de artigos alimentares mais pequenos. O design deste tipo de vitrine não é adequado para a exposição de garrafas ou de latas.

Em que consistem as vitrines de sushi Maxima?

Os nossos expositores de sushi fazem parte da chamada gama de "expositores montados à superfície". Estas vitrines alongadas podem ser utilizadas num balcão, bar ou mesa. Este aparelho de restauração de luxo tem uma caixa de aço inoxidável e o interior do aparelho é também fabricado utilizando o mesmo material. Para permitir aos clientes uma visão clara dos produtos no interior da vitrine, este tem uma tampa de vidro curvo. Na parte de trás da vitrine, encontram-se duas portas de acesso deslizantes que podem ser abertas utilizando as pegas anexas para que os produtos possam ser retirados da vitrine e servidos aos clientes. As portas de acesso também permitem que o aparelho seja reabastecido.

Quais são as outras caraterísticas de uma vitrine de sushi Maxima?

A gama de vitrines de sushi Maxima inclui vários modelos que têm tamanhos e capacidades diferentes. Por exemplo, o modelo de 135 cm pode acomodar 52 litros enquanto a vitrine mais comprida, de 180 cm, pode acomodar até 132 litros. Dependendo do tipo de vitrine, cinco ou oito recipientes GN com uma altura de 40cm estão incluídos com a mesma. O sistema de refrigeração é semelhante em ambos os modelos e pode ser selecionada uma temperatura entre 0 e 12 graus Celsius. Outras caraterísticas incluem:

  • Sistema de arrefecimento estático
  • Sistema anti-condensação
  • Isolamento de espuma
  • Pés ajustáveis

Posso utilizar uma vitrine de sushi Maxima como solução de refrigeração?

Uma vitrine de sushi Maxima destina-se a ser utilizada exclusivamente como vitrine para sushi ou tapas. Isto significa que os alimentos são vendidos diretamente da vitrine ao cliente e que não é possível armazenar alimentos na vitrine durante longos períodos de tempo. A razão para tal é que as vitrines estão equipadas com um sistema de arrefecimento estático em que o arrefecimento se realiza por meio de um elemento que permite a circulação ativa de ar frio. Este sistema não seca os alimentos rapidamente e consome menos energia do que outros sistemas de arrefecimento. Para um arrefecimento prolongado, os sistemas de arrefecimento dinâmicos funcionam muito melhor.

Por que devo encomendar uma vitrine de sushi Maxima?

Se uma vitrine de sushi é ou não útil para o seu negócio de restauração depende principalmente dos seus próprios desejos e de se existe ou não um local adequado para colocar o equipamento. Se não for possível encontrar um local, podemos oferecer-lhe uma variedade de outras soluções de exposição. No entanto, uma vitrine de sushi tem uma vantagem importante - foram desenvolvidas especialmente para exibir pequenos artigos alimentares. Se quiser encorajar os seus clientes a comprar artigos como snacks ou mini-pratos, uma vitrine de sushi no seu balcão pode fornecer-lhes uma tática subtil. Ao escolher uma vitrine de sushi Maxima pode fazer uso da nossa oferta de contrato de manutenção, beneficiando ainda mais do nosso excelente serviço.

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