Saladettes
No sector da hotelaria e restauração, a capacidade de trabalhar de forma rápida e eficiente pode fazer uma enorme diferença. Um equipamento de refrigeração de boa qualidade é tão importante como um bom espaço de trabalho. Com uma saladette, pode combinar um posto de trabalho prático com refrigeração, para que os seus ingredientes frescos estejam sempre à mão.
Uma saladette é um espaço de trabalho refrigerado em aço inoxidável com uma vitrina refrigerada montada na parte superior. A parte inferior do aparelho tem vários compartimentos refrigerados com prateleiras para guardar os artigos necessários. Na secção superior, pode colocar vários recipientes GN na configuração que desejar. A parte superior pode ser fechada com uma tampa para manter os ingredientes frescos e prontos a utilizar. A tampa também contém uma bancada que pode ser utilizada como uma prática tábua de cortar.
Isto faz com que seja a estação de trabalho ideal para preparar saladas ou sanduíches frescas. São semelhantes a um frigorífico de balcão, a um congelador de balcão e a um frigorífico de preparação de pizzas.
Quais são as características das saladettes Maxima?
As saladettes da Maxima foram concebidas para uso profissional e são muito robustas. Não só têm uma longa vida útil, como também têm um belo acabamento.
Além disso, têm as seguintes características:
- A temperatura pode ser definida e lida digitalmente
- O arrefecimento por ventoinha mantém as coisas igualmente frescas
- Prateleiras com revestimento protetor
- Ampla gama de temperaturas de 0-10°C
- Compartimentos de refrigeração com prateleiras ajustáveis
- Compressor Zanussi
- Ciclo de arrefecimento especial que reduz a formação de gelo
O que deve ter em conta ao comprar uma saladette?
É importante ter em conta a capacidade de armazenamento e a frequência com que se confeccionam refeições refrigeradas. Algumas cozinhas confeccionam estes pratos imediatamente e podem não precisar de os guardar no frigorífico durante muito tempo. Também deve considerar a capacidade extra de que necessitará no futuro, à medida que o seu negócio cresce.
Está incluídauma prateleiraajustável por compartimento como padrão. Se necessário, pode encomendar mais prateleiras na nossa loja online. Existem também conjuntos de gavetas disponíveis como adicionais
. Pode encomendá-los facilmente seleccionando-os na página do produto antes de adicionar a saladette ao seu carrinho de compras. Estes aparelhos incluem suportes em aço inoxidável para colocar os recipientes GN. Para além da mini-salada, os não estão incluídos e devem ser encomendados separadamente.É bom saber qual é a temperatura ambiente do local onde o aparelho vai ser colocado. Normalmente, esta nunca deve exceder os 32°C. Qualquer refrigeração num ambiente quente requer naturalmente mais energia. Uma vez que estes aparelhos estão ligados durante a maior parte do dia, este facto deve ser tido em conta.
Que tipo de saladettes é que a Maxima oferece?
A Maxima oferece três modelos diferentes de saladette: um modelo de mesa de 67L, uma saladette de 257L e uma saladette de 400L. A salada de mesa inclui 8 x 1/6 recipientes GN. As saladettes maiores estão disponíveis num modelo de duas e três portas.
Como limpar uma saladette
Uma vez que o conteúdo de uma saladette está constantemente a mudar, é importante mantê-la limpa. Desligue o aparelho antes de iniciar a limpeza. O interior pode ser limpo com um pano húmido e um detergente suave. Utilize o mínimo de água possível para evitar a condensação e a formação de gelo.
O exterior e o vidro do modelo de mesa podem ser limpos da mesma forma. Não se esqueça de limpar também as juntas das portas. As prateleiras são fáceis de remover e podem ser limpas em água com sabão e detergente ou produto de limpeza multiusos.