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Frigoríficos comerciais

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Frigorífico - 200 l - 3 Prateleiras Ajustáveis - Preto
578,09 € 469,99 € 551,03 € 447,99 €
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Frigorífico - 200 l - 3 Prateleiras Ajustáveis - Branco
578,09 € 469,99 € 551,03 € 447,99 €
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Frigorífico - 200 l - 3 Prateleiras Ajustáveis - Aço Inoxidável
627,29 € 509,99 € 612,53 € 497,99 €
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Frigorífico - 200 l - Preto - com Porta de Vidro
701,09 € 569,99 € 674,03 € 547,99 €
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Frigorífico - 200 l - Branco - com Porta de Vidro
701,09 € 569,99 € 674,03 € 547,99 €
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Frigorífico - 200 l - Aço Inoxidável - com Porta de Vidro
799,49 € 649,99 € 735,53 € 597,99 €
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Frigorífico - 400 l - 4 Prateleiras Ajustáveis - Preto
811,79 € 659,99 € 735,53 € 597,99 €
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Frigorífico - 400 l - 4 Prateleiras Ajustáveis - Branco
811,79 € 659,99 € 735,53 € 597,99 €
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910,19 € 739,99 € 907,73 € 737,99 €
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Frigorífico - 400 l - 3 Prateleiras Ajustáveis - (GN 1/1) - Sobre Rodas - incl Prateleiras
1 217,69 € 989,99 € 885,59 € 719,99 €
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Frigorífico - 400 l - Preto - com Porta de Vidro
996,29 € 809,99 € 735,53 € 597,99 €
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Frigorífico - 400 l - Branco - com Porta de Vidro
996,29 € 809,99 € 735,53 € 597,99 €
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Frigorífico - 400 l - Aço Inoxidável - com Porta de Vidro
1 106,99 € 899,99 € 1 030,73 € 837,99 €
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Frigorífico - 600 l - 4 Prateleiras Ajustáveis - Preto
996,29 € 809,99 € 981,53 € 797,99 €
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Frigorífico - 600 l - 4 Prateleiras Ajustáveis - Branco
996,29 € 809,99 € 981,53 € 797,99 €
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Frigorífico - 600 l - 4 Prateleiras Ajustáveis - Aço Inoxidável
1 119,29 € 909,99 € 1 104,53 € 897,99 €
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Frigorífico - 600 l - 3 Prateleiras Ajustáveis (GN 2/1) - Sobre Rodas - incl Prateleiras
1 352,99 € 1 099,99 € 1 017,20 € 826,99 €
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Frigorífico - 600 l - Preto - com Porta de Vidro
1 205,39 € 979,99 € 1 104,53 € 897,99 €
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Frigorífico - 600 l - Branco - com Porta de Vidro
1 205,39 € 979,99 € 1 104,53 € 897,99 €
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Frigorífico - 600 l - Aço Inoxidável - com Porta de Vidro
1 328,39 € 1 079,99 € 1 227,53 € 997,99 €
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Frigorífico para Padaria - 800 l - Prateleiras Ajustáveis - 60 x 40 cm - Volume Duplo - Sobre Rodas
1 635,89 € 1 329,99 € 1 214,00 € 986,99 €
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Frigorífico - 1200 l - 6 Prateleiras Ajustáveis (GN 2/1) - Sobre Rodas - incl Prateleiras
2 090,99 € 1 699,99 € 1 525,19 € 1 239,99 €
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Bebidas Geladeira - 80 l - 2 Prateleiras Ajustáveis
442,79 € 359,99 € 341,93 € 277,99 €
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Bebidas Geladeira - 50 l - 2 Prateleiras Ajustáveis
368,99 € 299,99 € 271,82 € 220,99 €
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Todas as empresas de hotelaria, desde hotéis e cafés a talhos e padarias, precisam de frigoríficos comerciais de boa qualidade para expor os seus produtos. Para armazenar ingredientes frescos e alimentos pré-cozinhados, é importante poder confiar no seu sistema de refrigeração comercial. A Maxima tem uma vasta gama de frigoríficos comerciais, para satisfazer todas as necessidades das empresas de restauração.

Existem muitos tipos de equipamento de refrigeração disponíveis, dependendo das necessidades da sua empresa. Os talhos, por exemplo, necessitam de tamanhos maiores para acomodar grandes peças de carne. Uma padaria pode precisar de frigoríficos com expositores comerciais que permitam aos clientes ver o que está a ser oferecido. Um bar ou café pode precisar apenas de armazenar alguns ingredientes básicos, pelo que os mini-frigoríficos mais pequenos, como os frigoríficos de bar comerciais, são ideais.

Quais são as características dos frigoríficos comerciais da Maxima?

Os frigoríficos profissionais da Maxima são refrigeradores estáticos ventilados. Isto significa que uma ventoinha circula o ar frio dentro do frigorífico para que o ar frio seja distribuído uniformemente. Isto significa que há menos diferenças de temperatura e que o conteúdo do frigorífico atinge rapidamente a temperatura certa.

Os nossos frigoríficos comerciais maiores têm quatro rodas, pelo que pode deslocá-los se necessário. Isto é especialmente útil para a limpeza. Outras características incluem uma vedação antibacteriana da porta e iluminação LED económica no interior do frigorífico, facilitando a visualização do conteúdo.

Os frigoríficos Maxima também incluem um ciclo de arrefecimento especializado para reduzir a formação de gelo no interior do frigorífico, que pode afetar a qualidade dos alimentos no seu interior. Também minimiza a necessidade de descongelar o frigorífico frequentemente, para que os seus processos de trabalho não sejam interrompidos.

Frigoríficos comerciais populares

Um frigorífico comercial de boa qualidade é um aparelho essencial em qualquer cozinha. Não só mantém os alimentos e ingredientes refrigerados, como também prolonga o prazo de validade dos produtos frescos, poupando-lhe dinheiro. Os frigoríficos de balcão também são populares devido ao seu tamanho e preço convenientes. Ao preparar os alimentos, um frigorífico de balcão mantém todos os ingredientes num só local, reduzindo o tempo de deslocação pela cozinha.

Frigoríficos comerciais

Os frigoríficos profissionais commercial refrigerators são o aparelho mais popular em qualquer cozinha. Com muito espaço para armazenar os seus ingredientes de tamanho de catering, como molhos e dips, também oferecem espaço suficiente para armazenar alimentos pré-preparados, como molhos para saladas e pastas para sanduíches. Desta forma, não precisa de fazer tudo fresco todos os dias. Reduzem o tempo de preparação e poupam-lhe dinheiro com o desperdício desnecessário de alimentos.

Frigoríficos de bar comerciais

Os frigoríficos de bar, também conhecidos como frigoríficos de bebidas , são ideais para manter as bebidas refrigeradas e prontas a servir aos clientes que aguardam. Independentemente da dimensão do seu negócio, existe um modelo que se adequa às suas necessidades. As versões compactas podem ser guardadas debaixo dos balcões, enquanto os frigoríficos altos para bebidas podem ser uma óptima opção de autosserviço. Até vêm com diferentes tipos de portas - deslizantes ou com dobradiças - para que possa escolher a opção que melhor se adapta ao seu fluxo de trabalho.

Frigoríficos de balcão

Os podem ser encontrados na maioria das cozinhas de restaurantes e hotéis. Todos os seus ingredientes frescos podem ser armazenados em segurança e mantidos refrigerados até ao último momento possível. Também reduz a necessidade de as pessoas andarem entre os frigoríficos e as estações de preparação, o que mantém a sua cozinha bem organizada e a funcionar eficientemente.

A que é que se deve prestar atenção ao comprar um frigorífico comercial?

Cozinhas diferentes têm requisitos diferentes, pelo que o mais importante é saber como e onde vai utilizar o seu frigorífico comercial. As pequenas empresas do sector alimentar têm de ter em conta aspectos como o espaço no chão, enquanto um grande restaurante requer muito espaço de refrigeração. Algumas empresas precisam de mostrar os seus alimentos, como é o caso das padarias, talhos e peixarias, o que faz com que os frigoríficos de exposição sejam muito importantes para elas.

Localização

Pense no espaço de que dispõe e no tamanho que mais lhe convém. Cada frigorífico tem uma temperatura ambiente máxima à qual funciona de forma óptima. Se o colocar ao lado de um forno ou perto de uma janela com luz solar direta, isso afectará o seu funcionamento e consumo de energia.

Consumo de energia

Um frigorífico comercial está ligado 24 horas por dia, o que faz dele um grande consumidor de energia na sua empresa de hotelaria. Os frigoríficos comerciais mais modernos, como os da Maxima, utilizam uma fração da energia em comparação com um frigorífico antigo. Assim, mesmo que o seu antigo equipamento de refrigeração ainda esteja a funcionar bem, um melhor consumo de energia pode ser uma boa razão para substituir um antigo por um modelo mais recente e mais eficiente em termos energéticos.

Escolha do material

Um frigorífico profissional pode ser um grande investimento, pelo que é necessário garantir que dura o máximo de tempo possível. Os electrodomésticos comerciais concebidos para a indústria alimentar utilizam materiais duráveis para garantir que duram muito tempo. O aço inoxidável é frequentemente utilizado em electrodomésticos de cozinha, uma vez que é fácil de limpar.

Que outros tipos de refrigeração comercial existem?

Na nossa extensa gama, a Maxima tem outros equipamentos de refrigeração profissional, para além dos frigoríficos. Estes incluem uma variedade de equipamentos de congelação para satisfazer qualquer necessidade comercial alimentar.

Congeladores

Juntamente com os frigoríficos comerciais, um commercial freezer é outro item essencial para muitas empresas de restauração. Os congeladores verticais são uma óptima opção se o seu espaço for limitado, enquanto um chest freezer dá-lhe um grande volume para manter todos os itens maiores congelados até serem necessários. Os congeladores de balcão são semelhantes aos frigoríficos de balcão e permitem-lhe manter produtos como gelados e outras sobremesas congelados e prontos a servir aos clientes.

Fabricantes de gelo

Nenhum bar está completo sem um fornecimento contínuo de gelo para servir com as suas bebidas. Com tamanhos que vão desde as máquinas de balcão ice makers até às que produzem até 130 kg por dia, pode sempre certificar-se de que tem capacidade suficiente para satisfazer a procura diária.

Frigoríficos de exposição de mesa

Se quiser oferecer aos clientes uma variedade de opções de escolha, um tabletop display fridge que fica em cima do seu balcão é um bom investimento. Os clientes podem escolher atrás do balcão e vê-lo a servir comida tão fresca quanto possível. É ideal para tapas, sushi e até bares de saladas.

Saladettes

Outra óptima maneira de fazer as saladas mais frescas é usar um saladette . Este frigorífico vem com compartimentos na parte superior para guardar ingredientes frescos picados que podem ser rapidamente adicionados para criar algo delicioso. Mantenha os seus vegetais preparados e prontos a usar com este prático aparelho.

Refrigeradores rápidos

Algumas empresas do sector alimentar podem beneficiar da congelação rápida de produtos. Talhos, peixarias, gelatarias e muitos outros negócios precisam de ter os seus produtos frios o mais rapidamente possível. Um blast chiller também é útil para restaurantes que precisam de congelar porções de alimentos que podem ser descongeladas quando necessário.

Como limpar um frigorífico comercial

A limpeza de frigoríficos comerciais é bastante simples. Comece sempre por desligar o aparelho da tomada e esvaziar o conteúdo. A utilização de aço inoxidável em muitos electrodomésticos de cozinha profissional torna todas as grandes superfícies muito fáceis de limpar. Um pano húmido e um detergente suave são normalmente suficientes para o exterior.

Graças ao ciclo de arrefecimento especial, a probabilidade de formação de gelo é mínima. Isto mantém o frigorífico em bom estado de funcionamento e a condensação é drenada por si só. No entanto, é aconselhável limpar regularmente o interior. Utilizando água morna e um detergente suave, limpe o interior. Não se esqueça de limpar a borracha de vedação da porta. Secar tudo de novo com um pano macio.