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Frigoríficos de preparação de bancada

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Balcão Frigorífico - 257 l - 90 cm - 2 Portas
885,59 € 719,99 € 650,66 € 528,99 €
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Balcão Frigorífico - 400 l - 137 cm - 3 Portas
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Balcão Frigorífico - 314 l - 136 cm - 2 Portas
1 328,39 € 1 079,99 € 977,84 € 794,99 €
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Balcão Frigorífico - 465 l - 180 cm - 3 Portas
1 611,29 € 1 309,99 € 1 229,99 € 999,99 €
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Um balcão frigorífico é uma estação de trabalho tudo-em-um que mantém a frescura dos alimentos numa cozinha profissional. Com uma combinação de uma superfície de trabalho e uma secção refrigerada, esta estação de trabalho versátil garante que os seus ingredientes permanecem frescos até serem utilizados. Desde sanduíches e saladas a peixe e até gelados, pode preparar uma vasta gama de pratos de forma eficiente nesta estação de trabalho flexível. Isto pode poupar-lhe tempo e esforço, reduzindo as viagens de ida e volta para a cozinha.

Quais são as características dos frigoríficos de balcão da Maxima?

Os frigoríficos de balcão da Maxima são feitos de aço inoxidável de alta qualidade. Isto assegura a durabilidade e minimiza a acumulação de sujidade e bactérias. Estes frigoríficos são também fáceis de limpar.

Cada frigorífico de balcão Maxima tem as seguintes características:

  • Compartimentos de refrigeração com prateleiras ajustáveis
  • A temperatura pode ser definida e lida digitalmente
  • Compressor Zanussi
  • arrefecimento de 0-10⁰C
  • Formação de gelo reduzida, graças a um ciclo de arrefecimento especial
  • O arrefecimento por ventoinha mantém todas as áreas igualmente frescas
  • Camada protetora de isolamento

Onde é que os frigoríficos de bancada são mais utilizados?

Um frigorífico de bancada é um complemento de cozinha útil para pratos que requerem preparação refrigerada, mas que são posteriormente reaquecidos, cozidos ou aquecidos. É comummente encontrado em locais como:

  • Bares de sobremesas
  • Restaurantes de shawarma
  • Cafés
  • Pizzarias
  • Gelatarias
  • Bares de saladas
  • Lojas de sandes

O que se deve procurar ao comprar um frigorífico de bancada?

As empresas que pretendem adquirir um frigorífico de bancada comercial devem considerar cuidadosamente as suas necessidades e requisitos específicos antes de tomarem uma decisão. Com tantas opções disponíveis no mercado, pode ser difícil escolher a opção correcta para a sua empresa.

Um dos factores mais importantes a considerar é a capacidade do frigorífico de bancada. Esta dependerá da dimensão da sua empresa e do espaço de armazenamento de que necessita. É importante escolher um frigorífico de bancada com capacidade suficiente para satisfazer as suas necessidades actuais e futuras e que possa acomodar a elevada procura durante as horas de ponta.

Outra consideração importante é a gama de temperaturas do balcão frigorífico. Isto dependerá do tipo de produtos que planeia armazenar e dos seus requisitos específicos de temperatura.

A maioria dos frigoríficos de balcão oferece gamas de temperatura ajustáveis, permitindo-lhe personalizar a temperatura de acordo com as suas necessidades. É importante escolher um balcão frigorífico com uma gama de temperaturas suficientemente ampla para acomodar todos os seus produtos.

Ao analisar os diferentes frigoríficos de balcão, certifique-se de que presta atenção às várias características que oferecem. Alguns modelos vêm com controlo digital de temperatura incorporado e prateleiras ajustáveis, enquanto outros podem ter definições de descongelação automática ou características de poupança de energia. Pense nas características que são essenciais para o seu negócio e escolha um frigorífico que as ofereça.

Também é importante considerar a qualidade geral e a durabilidade do frigorífico de balcão. Procure frigoríficos de balcão feitos de materiais de alta qualidade, como o aço inoxidável , e verifique as garantias oferecidas pelo fabricante.

Quais são as vantagens de um balcão frigorífico?

Os balcões frigoríficos proporcionam um acesso fácil aos artigos refrigerados, maximizando o espaço numa cozinha movimentada.

Eis as vantagens de ter um balcão frigorífico no seu restaurante ou estabelecimento alimentar.

Maior capacidade

Os balcões frigoríficos podem conter uma quantidade significativa de artigos refrigerados. Isto é especialmente útil para empresas que têm espaço limitado, mas que precisam de armazenar uma variedade de produtos. Com um balcão frigorífico, pode ter acesso fácil a todos os seus ingredientes frescos sem ocupar espaço valioso no chão.

Espaço de trabalho de preparação eficiente

Um balcão frigorífico também serve como um espaço de trabalho de preparação eficiente. Com o seu tampo de trabalho higiénico, pode facilmente pegar nos itens de que necessita enquanto trabalha nas tarefas de preparação de alimentos. Isto poupa tempo e esforço, permitindo-lhe concentrar-se na criação de pratos deliciosos para os seus clientes.

Fácil de limpar

Os frigoríficos de balcão são concebidos a pensar na facilidade de limpeza. Muitas vezes, vêm com prateleiras e tabuleiros amovíveis que podem ser facilmente retirados e limpos. Estes frigoríficos são normalmente feitos de materiais de alta qualidade, como o aço inoxidável, que podem ser facilmente limpos e lavados.

Que diferentes frigoríficos de balcão oferece a Maxima?

A Maxima oferece quatro modelos de frigoríficos de balcão. As principais diferenças entre os frigoríficos são as dimensões e a capacidade. O maior modelo de três portas tem uma capacidade de 465L, enquanto o modelo mais pequeno de duas portas oferece 257L de espaço de armazenamento.

Cada secção do frigorífico é fornecida com uma prateleira padrão, mas existe sempre a opção de encomendar prateleiras extra. Existem também outros acessórios disponíveis, como conjuntos de gavetas adicionais.

Outros modelos incluem um contra-frigorífico com capacidade de 400L e 314L.

Como limpar um frigorífico de balcão

Em primeiro lugar, é importante desligar o frigorífico e retirar todos os objectos do seu interior antes de iniciar o processo de limpeza. Isto garante a segurança e permite-lhe aceder corretamente a todas as áreas do seu frigorífico.

Depois, comece por limpar as superfícies interiores e exteriores com um detergente suave. Certifique-se de que limpa todas as áreas, incluindo a vedação da porta, as prateleiras e quaisquer outras partes amovíveis. Utilize sempre um pano ou uma esponja macia para evitar riscar a superfície do frigorífico.

Se trabalhar com vários ingredientes refrigerados, também pode considerar um saladette . Isto proporciona-lhe uma área na sua bancada para tabuleiros GN para guardar os seus ingredientes. Para as pizzarias, temos um frigorífico especialmente concebido pizza prep fridge . Estes frigoríficos estão disponíveis com gavetas especiais para a massa a levedar. O tampo de trabalho em granito pode ser combinado com uma saladette ou um expositor refrigerado montado no topo.