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Bancada de Trabalho de Congelação

Com uma bancada de trabalho congeladora Maxima, pode garantir que os seus produtos congelados se mantêm o mais frescos possível durante o processo de preparação. Isto não só prolonga a frescura como também a higiene. A Maxima Kitchen Equipment tem em stock várias destas bancadas de trabalho de restauração em múltiplas variantes.

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Qual é o objetivo de uma bancada de trabalho refrigerada da Maxima?

As cozinhas movimentadas podem ficar bastante quentes. Panelas e tachos estão a ser utilizados para preparar alimentos, fornos estão a cozinhar pratos e o pessoal da cozinha está em permanente corrida no local. Todas estas atividades podem fazer com que a temperatura da cozinha aumente rapidamente. Quando se tem refeições geladas na ementa, este calor pode afetar a frescura e a textura dos alimentos. Com uma bancada de trabalho refrigerada Maxima, pode manter os alimentos congelados, sobremesas, entradas e pratos principais à temperatura certa. Os ingredientes podem ser colocados diretamente no congelador da bancada de trabalho para a sua preparação. Uma vez preparadas, as refeições podem ser colocadas novamente no congelador até serem servidas.

Em que consiste uma bancada de trabalho congeladora Maxima?

A construção de uma bancada de trabalho congeladora é comparável à de uma bancada de trabalho refrigerada, de uma bancada de trabalho para pizza ou de uma saladete. No entanto, enquanto as bancadas de trabalho equipadas com sistemas de refrigeração têm o sistema de refrigeração por baixo da bancada de trabalho, numa bancada de trabalho de congeladora este sistema é montado como padrão no lado direito. Dois ou três compartimentos de congelação com portas estão situados diretamente ao lado do sistema de congelação. Cada um dos compartimentos de congelação está equipado com uma prateleira para lhe proporcionar espaço para armazenamento de alimentos. Sobre os compartimentos de congelação encontra-se uma bancada em aço inoxidável, na qual se podem colocar produtos congelados para preparação. Cada bancada de trabalho do congelador vem equipada com quatro rodas para garantir que a pesada bancada possa ser deslocada facilmente.

Como é que as bancadas de trabalho congeladoras Maxima se distinguem umas das outras?

As bancadas congeladoras que oferecemos para a venda têm todas a mesma estrutura básica, mas existem diferenças subtis entre os modelos. A mais importante delas é a capacidade de armazenamento, medida em litros. Isto depende do número de compartimentos com os quais a bancada de trabalho foi equipada. Por exemplo, em bancadas de trabalho com duas portas, no máximo, pode ser armazenado um total de 314 litros. Este modelo de duas portas mede 136 cm de largura, 70 cm de profundidade e 86 cm de altura e pesa a 103 kg. O modelo de três portas maiores pode acomodar 465 litros, pesa 136 kg e tem dimensões de 179,5 x 70 x 86 cm.

Quais são as principais caraterísticas de uma bancada congeladora da Maxima?

A maior parte das caraterísticas pode ser encontrada em ambas as variantes da bancada congeladora da Maxima. Se quiser comprar o aparelho, as dimensões exterior e interior, bem como a capacidade de armazenamento e o peso, serão os fatores decisivos. Outra consideração importante é a quantidade de espaço que se pode reservar para a bancada de trabalho. As propriedades padrão das nossas bancadas de trabalho congeladoras são:

  • Controlo digital da temperatura
  • Temperatura de congelação entre -10 e -20 graus Celcius
  • Sistema de congelação dinâmica assistida por ventilador
  • Compressor Zanussi
  • Isolamento de espuma em três faces
  • 35mm de espessura de isolamento
  • Descongelamento automático
  • Máxima temperatura ambiente de funcionamento de 32 graus Celsius

Que acessórios opcionais estão disponíveis para bancadas de congelação da Maxima?

Uma bancada congeladora de trabalho com caraterísticas padrão irá permitir que comece a trabalhar de imediato. No entanto, para expandir as possibilidades, temos vários acessórios opcionais que podem ser encomendados. Para criar mais espaço de armazenamento nas prateleiras, pode encomendar prateleiras adicionais. Também oferecemos um conjunto de gavetas que podem ser colocadas nos compartimentos do congelador; as gavetas vêm em pares para que possa adquirir dois ou três conjuntos, dependendo do tamanho da sua bancada de trabalho. Não requerem montagem e podem ser diretamente instaladas nos compartimentos do congelador.

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