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Refrigeração

Com equipamento de refrigeração, pode manter as suas bebidas e comida à temperatura certa. A Maxima Kitchen Equipment tem vários frigoríficos, expositores de refrigeração e congeladores em stock. Os nossos produtos de alta qualidade são indispensáveis em qualquer cozinha profissional e atrás de um bar.

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Maxima Geladeira R 400L Branco

Geladeira R 400L Branco


Em inventário

€650,69Excl. IVA
€787,33Incl. IVA
Maxima Congelador FR 400L Branco

Congelador FR 400L Branco


Em inventário

€680,99Excl. IVA
€824,00Incl. IVA
Maxima Geladeira R 600L Branco

Geladeira R 600L Branco


Em inventário

€898,29Excl. IVA
€1.086,93Incl. IVA
Maxima Congelador FR 600L Branco

Congelador FR 600L Branco


Em inventário

€928,99Excl. IVA
€1.124,08Incl. IVA
Maxima Geladeira R 200 SS

Geladeira R 200 SS


Em inventário

€599,99Excl. IVA
€725,99Incl. IVA
Maxima Congelador FR 200 SS

Congelador FR 200 SS


Em inventário

€599,99Excl. IVA
€725,99Incl. IVA
Maxima Geladeira R 400L SS

Geladeira R 400L SS


Em inventário

€684,89Excl. IVA
€828,72Incl. IVA
Maxima Congelador FR 400L SS

Congelador FR 400L SS


Somente 03-12-2021 em estoque

€737,49Excl. IVA
€892,36Incl. IVA
Maxima Geladeira R 600L SS

Geladeira R 600L SS


Somente 03-12-2021 em estoque

€949,19Excl. IVA
€1.148,52Incl. IVA
Maxima Congelador FR 600L SS

Congelador FR 600L SS


Em inventário

€967,69Excl. IVA
€1.170,90Incl. IVA
Maxima Geladeira Luxo R 400L SN

Geladeira Luxo R 400L SN


Em inventário

€953,99Excl. IVA
€1.154,33Incl. IVA
Maxima Congelador Luxo FR 400L SN

Congelador Luxo FR 400L SN


Somente 03-12-2021 em estoque

€1.116,29Excl. IVA
€1.350,71Incl. IVA
Maxima Geladeira Luxo R 600L GN

Geladeira Luxo R 600L GN


Somente 03-12-2021 em estoque

€1.108,99Excl. IVA
€1.341,88Incl. IVA
Maxima Congelador Luxo FR 600L GN

Congelador Luxo FR 600L GN


Somente 03-12-2021 em estoque

€1.155,99Excl. IVA
€1.398,75Incl. IVA
Maxima Frigobar Luxo R 800L 60 x 80 cm

Frigobar Luxo R 800L 60 x 80 cm


Em inventário

€1.199,99Excl. IVA
€1.451,99Incl. IVA
Maxima Congelador de padaria luxuoso FR 800L 60 x 80 cm

Congelador de padaria luxuoso FR 800L 60 x 80 cm


Somente 03-12-2021 em estoque

€1.284,89Excl. IVA
€1.554,72Incl. IVA
Maxima Geladeira Luxo R 1200L GN

Geladeira Luxo R 1200L GN


Somente 03-12-2021 em estoque

€1.584,39Excl. IVA
€1.917,11Incl. IVA
Maxima Congelador Luxo FR 1200L GN

Congelador Luxo FR 1200L GN


Somente 03-12-2021 em estoque

€1.652,79Excl. IVA
€1.999,88Incl. IVA
Maxima Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BC 1

Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BC 1


Somente 05-10-2021 em estoque

€409,99Excl. IVA
€496,09Incl. IVA
Maxima Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BC 2

Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BC 2


Somente 02-10-2021 em estoque

€439,99Excl. IVA
€532,39Incl. IVA
Maxima Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BCS 2

Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BCS 2


Em inventário

€459,99Excl. IVA
€556,59Incl. IVA
Maxima Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BC 3

Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BC 3


Somente 02-10-2021 em estoque

€778,99Excl. IVA
€942,58Incl. IVA
Maxima Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BCS 3

Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BCS 3


Somente 03-12-2021 em estoque

€799,99Excl. IVA
€967,99Incl. IVA
Maxima Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BCU 1

Deluxe Bar Frigorífico / Refrigerador do Frasco BCU 1


Em inventário

€707,79Excl. IVA
€856,43Incl. IVA

Para que serve a refrigeração?

Os aparelhos de refrigeração são de grande importância tanto na indústria da restauração como nas cozinhas privadas, porque estes aparelhos prolongam a vida útil dos alimentos que não são enlatados ou conservados de outra forma. Como resultado da refrigeração, os alimentos mantêm a sua frescura e qualidade por muito mais tempo, o que pode ser de grande benefício para a sua empresa de restauração. No entanto, o equipamento de refrigeração não se destina apenas a ser um espaço de armazenamento seguro para alimentos perecíveis, existindo também aparelhos que servem uma dupla finalidade. Um bom exemplo disso é um expositor de refrigeração que pode ser utilizado para armazenar pastelaria num balcão de bar ou atrás dele para venda direta aos clientes.

Que tipos de aparelhos de refrigeração estão disponíveis?

A gama de aparelhos de refrigeração Maxima Kitchen Equipment é muito ampla e inclui mais do que apenas armários e vitrinas tradicionais que se destinam a vender produtos a clientes e visitantes. Pode também contactar-nos para sistemas de arrefecimento especializados para efeitos de restauração. Se, por exemplo, preparar frequentemente alimentos que são feitos no local e requerem ingredientes refrigerados, uma bancada de trabalho para pizza pode ser uma compra útil. Esta dispõe de dois ou mais frigoríficos baixos, sobre os quais se encontra uma bancada de trabalho para que possa manter todos os ingredientes necessários por perto. Outros equipamentos de refrigeração que vendemos incluem:

  • Frigoríficos de bar
  • Congeladores instantâneos
  • Frigoríficos
  • Expositores de refrigeração
  • Mostruários para sushi
  • Saladetes
  • Arcas congeladoras
  • Bancadas de trabalho com congelador

Que materiais são utilizados para fabricar sistemas de refrigeração?

O material que mais vezes é utilizado no fabrico de frigoríficos e congeladores é o aço inoxidável. Este material tem as propriedades necessárias para fabricar produtos de cozinha e bar que podem durar anos e resistir a um manuseamento grosseiro. É também fácil de limpar, o que é especialmente importante na indústria hoteleira. Dependendo dos alimentos que estiver a preparar, terá de limpar o seu equipamento de refrigeração pelo menos uma vez por dia. Isto também se aplica a acessórios de arrefecimento como saladetes. Outros materiais que são utilizados no fabrico de produtos de refrigeração incluem o metal e o alumínio. Para além do aço inoxidável, os tampos de trabalho também podem ser feitos de granito e vidro retos ou curvos para a área de exposição de vitrinas.

Quais os aspetos aos quais deve atentar ao comprar dispositivos de refrigeração?

Encontrará todos os aparelhos de refrigeração que possa imaginar na nossa gama de aparelhos de refrigeração e, em muitos casos, terá a possibilidade de escolher entre vários modelos e versões diferentes. A vantagem disto é que irá certamente encontrar um modelo adequado às suas necessidades mas, ao mesmo tempo, pode tornar um pouco mais complexa a procura do congelador ou frigorífico ideal. Pode nem sempre ser claro qual é o melhor sistema para as suas necessidades no começo, mas pode ter em conta algumas coisas, tais como a quantidade de espaço que tem, a futura expansão do seu menu ou negócio, e o consumo de energia de um aparelho específico no momento de tomar a sua decisão. Se ainda tiver dúvidas sobre qualquer coisa, pode contactar-nos para mais conselhos e assistência.

Como limpar congeladores e equipamento de refrigeração?

A limpeza de congeladores, refrigeradores, bancadas para pizza e produtos relacionados geralmente demora apenas um curto período de tempo. As bancadas de aço inoxidável e granito são muito fáceis de manter limpas de forma a que se possa passar rapidamente a superfície e avançar para a próxima pizza. O mesmo se aplica às caixas de aço inoxidável da maioria dos sistemas de refrigeração; embora não entrem em contacto direto com produtos alimentares, requerem higienização. Os sistemas de refrigeração devem ser limpos regularmente para manter a higiene; isto pode ser feito com um pano húmido e uma solução de detergente suave. Os congeladores devem ser descongelados e limpos regularmente.

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