Varinha Mágica

Na Maxima Kitchen Equipment encontrará uma vasta e versátil gama de varinhas para o ajudar a fazer molhos, sopas e sobremesas suaves. Existe uma seleção com diferentes comprimentos e motores, pelo que encontrará, certamente, uma varinha mágica adequada para a sua cozinha.

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O que é uma varinha mágica?

Numa cozinha, os ingredientes têm de ser misturados, passados ou amassados regularmente e uma varinha mágica é a ferramenta ideal para o trabalho. Estas varinhas mágicas têm um braço de mistura longo com lâminas afiadas no final. Quando se liga a batedeira, as lâminas movem-se a alta velocidade, moendo os ingredientes em qualquer prato que se esteja a confecionar. A grande vantagem de uma varinha mágica é o seu formato; graças ao comprimento, pode utilizar a misturadora numa panela grande e misturar os ingredientes no fundo, tornando-a uma excelente ferramenta para utilizar enquanto cozinha.

O que se pode preparar com uma varinha mágica?

Uma vez que uma varinha mágica corta ingredientes em pequenos pedaços ou até os tritura finamente, estes utensílios são ideais quando se quer preparar sopas e molhos. Vegetais, carne, batatas e arroz não são problema para as varinhas mágicas. Estas criam uma textura suave e uniforme, ideal para sopas. As batedeiras são também fáceis de usar para fazer batidos de fruta, para fazer puré de batata, ou para criar um molho de massa cremoso. Com as lâminas de movimento rápido, é possível até bater creme e ovos num instante. Uma varinha mágica é uma ferramenta muito útil e essencial para muitos tipos de preparação de alimentos.

O que deve considerar ao comprar uma varinha mágica?

Quando se seleciona uma varinha mágica, o tamanho do motor é uma parte importante a considerar. Cada motor tem a sua própria potência e voltagem, o que a torna adequada para uma determinada categoria de trabalho. Se precisar apenas de preparar pratos leves, como sopas, um motor com 200 watts será provavelmente suficiente. Para vegetais duros e carne, um motor de 500 watts será melhor opção. Tenha em mente quantas possibilidades gostaria de ter em termos da velocidade do misturador. Alguns trabalhos requerem mistura a alta velocidade enquanto que, para outros, um processo mais lento é melhor. A velocidade do liquidificador é indicada em rotações por minuto; escolha um modelo que satisfaça os requisitos dos tipos de pratos que provavelmente irá fazer.

Que tipos de varinhas mágicas estão disponíveis?

Não é apenas em termos de velocidade e potência que a escolha é variada. Há também variedade no comprimento da varinha mágica. Este pode variar entre vinte centímetros e até cinquenta centímetros. As varinhas com um braço de mistura muito longo são ideais quando é necessário preparar grandes quantidades de alimentos. As varinhas mais compridas podem atingir o fundo da panela mais profunda, o que significa que são necessários menos utensílios para preparar um prato. O comprimento de uma varinha mágica determina a quantidade de comida que se pode misturar. Um braço misturador mais curto, com cerca de vinte centímetros de comprimento, é perfeitamente adequado para tachos e panelas com uma capacidade até dez litros. Varinhas mágicas extra compridas, a partir de cerca de cinquenta centímetros, são especialmente adequadas para serem utilizadas em panelas maiores do que 80 litros.

Como se limpa uma varinha mágica?

Uma das grandes vantagens de uma varinha mágica é que esta é fácil de limpar. É possível separar o braço de mistura do dispositivo, para que não corra o risco de molhar o motor. Enxague bem as partes separadas da varinha mágica e, depois, lave-a à mão. Isto só é possível com varinhas mágicas de alta qualidade feitas de aço inoxidável. Para remover alimentos persistentes entre as lâminas, mergulhe a varinha mágica em água morna com detergente; após uma hora pode remover os detritos com a ajuda de uma escova. É importante limpar a varinha mágica após cada utilização.

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