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Prensas de hambúrguer comerciais

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Prensa para Hambúrgueres - Prato de Porcionamento de 10 cm - Manual
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Prensa para Hambúrgueres - Prato de Porcionamento de 13 cm - Manual
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Hamburger Sheets 130 mm - White Paper - 500 Pieces
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Hamburger Sheets 100 mm - White Paper - 500 Pieces
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Procura rissóis de hambúrguer firmes, uniformes e perfeitamente redondos? Não procure mais! Com uma prensa de hambúrgueres da Maxima, os seus hambúrgueres ficam sempre perfeitamente juntos e são sempre consistentes e deliciosos.

O maior desafio de fazer um hambúrguer é conseguir uma forma perfeitamente redonda. E para resolver esse problema, a Maxima tem a solução ideal para tornar o processo ainda mais fácil. Uma prensa de hambúrgueres tem um reservatório onde é colocada carne picada ou carne moída. Com uma simples pressão, a carne é rapidamente moldada num hambúrguer redondo perfeito. Este dispositivo versátil também pode ser utilizado para criar hambúrgueres de peixe, hambúrgueres de frango ou mesmo hambúrgueres vegetarianos.

Quais são as vantagens de utilizar uma prensa de hambúrgueres?

Em qualquer cozinha de catering, o tempo é essencial. É por isso que é sempre uma boa ideia investir em equipamento de cozinha que possa ajudá-lo a reduzir o tempo de preparação dos alimentos. Com uma prensa de hambúrgueres, pode criar sem esforço hambúrgueres de forma consistente, garantindo sempre o mesmo diâmetro, espessura e arredondamento perfeito. Além disso, a utilização de uma prensa de hambúrgueres permite-lhe determinar com precisão a quantidade de carne necessária para o número desejado de hambúrgueres, poupando dinheiro e reduzindo o desperdício.

Os hambúrgueres feitos com uma prensa de hambúrgueres são também muito mais firmes do que os feitos à mão. São mais planos e mais uniformes, o que significa que podem cozinhar mais rapidamente no grelhador.

Que tipos de máquinas de hambúrgueres oferece a Maxima?

A Maxima oferece dois tipos de prensas de hambúrgueres:

  • Prensa de hambúrgueres de mesa: A prensa de hambúrgueres de mesa foi concebida para uma confeção conveniente e eficiente de hambúrgueres. É constituída por um tabuleiro onde se coloca a carne numa bola sobre uma folha de porcionamento. Uma segunda folha é colocada por cima da carne. Ao rodar a pega, a prensa molda a carne numa forma redonda. A utilização de folhas de hambúrguer em ambos os lados garante uma fácil remoção dos hambúrgueres sem quaisquer resíduos, permitindo um fácil empilhamento. A prensa possui uma alavanca para a puxar para baixo, garantindo um funcionamento suave. Disponível em dois modelos com tabuleiros de Ø 10cm ou Ø 13cm, esta prensa de hambúrgueres mantém-se firme no sítio com a ajuda dos seus quatro pés de borracha.
  • Prensa de hambúrguer vertical: Estas máquinas foram concebidas para trabalhos pesados. Dispõem de um cilindro, também conhecido como "tubo de enchimento", onde a carne picada pode ser facilmente colocada. A inclinação do cilindro na direção do utilizador facilita este processo. Através de uma alavanca de manivela, a placa de pressão é então baixada para dentro do cilindro para comprimir a carne picada. A carne é encaminhada para um conjunto de pressão através de um tubo de enchimento. O plexiglass transparente permite um controlo fácil do progresso do enchimento no molde de hambúrguer. Para extrair o hambúrguer, basta deslizar o conjunto de pressão para a esquerda ou para a direita e aplicar pressão.

Tanto a prensa de hambúrgueres de mesa como a vertical funcionam sem eletricidade, pelo que pode preparar hambúrgueres em praticamente qualquer lugar da sua cozinha.

Já fez hambúrgueres suficientes? Então está na altura de os grelhar! Para profissionais grelhadores e barbecues, A Maxima tem uma vasta gama de aparelhos para satisfazer todas as necessidades.

DICA: Temperar muita carne à mão é muito mais fácil com um misturador de carne .

Como é que se limpa uma prensa de hambúrgueres?

É necessário limpar corretamente uma prensa de hambúrgueres após a sua utilização. Uma vez que as peças entram em contacto direto com carne ou peixe crus, é importante manter o aparelho limpo e higiénico. Felizmente, a limpeza destas prensas de hambúrgueres é muito fácil. As peças individuais são feitas de aço inoxidável e podem ser lavadas facilmente na máquina de lavar loiça.

Partes da prensa de hambúrgueres vertical, como o reservatório e o tubo de enchimento, podem ser destacadas para facilitar a limpeza. É importante limpar a placa de pressão com desinfetante. Quando todas as peças estiverem limpas e secas, pode voltar a montar tudo facilmente.