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Máquinas de massa

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Misturador Espiral - 8 l - 4,5 kg de Massa - Branca
627,29 € 509,99 € 614,99 € 499,99 €
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Misturador Espiral - 8L - 4,5 kg Massa - Verde
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Misturador Espiral - 8L - 4,5 kg Massa - Prata
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Misturador Espiral - 8L - 4,5 kg Massa - Azul
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Misturador Espiral - 8L - 4,5 kg Massa - Ouro
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Misturador Espiral - 8L - 4,5 kg Massa - Rosa
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Misturador Espiral - 8L - 4,5 kg Massa - Vermelho Framboesa
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Misturador Espiral - 10 l - 6 kg de Massa
762,59 € 619,99 € 613,76 € 498,99 €
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Misturador Espiral - 20 l - 13 kg de Massa - 2 Velocidades
996,29 € 809,99 € 799,49 € 649,99 €
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Misturador Espiral - 30 l - 19 kg de Massa - 2 Velocidades
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Misturador Espiral - 50 l - 32 kg de Massa - 2 Velocidades
1 758,89 € 1 429,99 € 1 313,63 € 1 067,99 €
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Misturador Espiral - 60 l - 38 kg de Massa - 2 Velocidades - 400V
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Misturador Espiral - 75 l - 48 kg de Massa - 2 Velocidades
4 058,99 € 3 299,99 € 3 220,13 € 2 617,99 €
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Misturador Espiral - 100 l - 64 kg de Massa - 2 Velocidades - 400V
6 420,59 € 5 219,99 € 4 956,89 € 4 029,99 €
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Misturador Espiral - 130 l - 80 kg de Massa - 2 Velocidades - 400V
6 605,09 € 5 369,99 € 5 741,63 € 4 667,99 €
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Misturador Espiral - 200 l - 120 kg de Massa - 2 Velocidades - 400V
10 282,79 € 8 359,99 € 7 685,03 € 6 247,99 €
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Misturador Espiral - 20L - 12 kg Massa - 2 Velocidades - Cuba Desmontable
1 426,79 € 1 159,99 € 1 078,70 € 876,99 €
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Misturador Espiral - 30L - 18 kg Massa - 2 Velocidades - Cuba Desmontable
1 537,49 € 1 249,99 € 1 150,04 € 934,99 €
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Misturador Espiral - 50 l - 38 kg de Massa - 2 Velocidades - Bacia Amovível - 400V
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O que é uma máquina de fazer massa?

Com uma máquina de fazer massa, pode facilmente misturar e amassar grandes quantidades de massa. Graças ao seu potente motor, combina todos os ingredientes numa massa perfeitamente lisa. Este aparelho de catering profissional também é por vezes conhecido como misturador em espiral, amassador de massa ou amassador de massa.

Se tiver de amassar regularmente grandes quantidades de massa, isso pode exigir muito tempo e força física para o fazer à mão. Uma vez que tanto o gancho de amassar como a taça de mistura rodam, todos os ingredientes são bem misturados. Uma máquina de amassar é, portanto, uma competência vital em qualquer restaurante, café, padaria e cozinha de catering.

Para que é que se utiliza uma máquina de amassar massa?

Uma máquina de amassar é ideal para quando é necessário fazer grandes quantidades de massa regularmente. Qualquer cozinheiro ou chefe profissional que utilize regularmente a massa pode beneficiar da utilização de uma máquina de amassar comercial, tal como um padeiro ou uma pastelaria.

Podem ser utilizadas para quase todos os produtos de pastelaria, desde pão fresco e bolos a tartes e outros produtos de pastelaria. Até mesmo uma pizzaria que faz massa de pizza fresca irá apreciar a diminuição da carga de trabalho e a consistência dos produtos.

Este prático aparelho também pode fazer muitas outras tarefas na cozinha, por exemplo, misturar carne picada com ervas e especiarias. Desta forma, pode ter a certeza de que todos os ingredientes individuais são perfeitamente misturados na carne picada, o que também pode poupar tempo durante o processo de cozedura.

A maioria dos modelos tem um prático temporizador, para que não tenha de estar sempre junto da máquina. Isto deixa as suas mãos livres para outras tarefas na cozinha.

O que deve procurar ao comprar uma máquina de fazer massa profissional?

Comprar uma máquina de fazer massa pode ser difícil. Aqui estão algumas coisas a que deve prestar atenção ao tomar a sua decisão.

Um motor e um veio de transmissão potentes

Se vai utilizar este aparelho com frequência, então precisa de um aparelho com um motor potente. Os alimentos pesados, como a massa, requerem muita potência durante a mistura ou a amassadura.

Não só a potência do motor é importante, mas também a transmissão. As máquinas de massa da Maxima são accionadas por uma corrente forte e correias trapezoidais. Se acrescentarmos a utilização de materiais robustos, tais como a caixa metálica, o revestimento durável e as peças de aço inoxidável, acabamos por ter uma máquina muito sólida que irá desfrutar durante muito tempo.

Uma capacidade adequada

A capacidade do recipiente de mistura também é importante. Para uma utilização ocasional ou numa cozinha pequena, uma taça pequena é suficiente. Para uma utilização mais intensiva ou para grandes quantidades de massa, uma taça de mistura grande e de elevada capacidade é a escolha lógica. Comprar o tamanho certo pode poupar muito dinheiro, por isso, faça primeiro uma estimativa da quantidade de massa que precisa de fazer todos os dias para ver qual a máquina mais adequada para si.

Características de segurança

Por razões de segurança, as máquinas de massa da Maxima estão todas equipadas com um interrutor de segurança. Este pára automaticamente a máquina assim que a caixa é levantada. Um botão de paragem separado também lhe permite parar a máquina imediatamente.

Máquinas de massa da Maxima

Se procura equipamento de cozinha de excelente qualidade a preços acessíveis, a Maxima tem uma vasta gama dos melhores amassadores no seu sortido. As nossas máquinas profissionais de amassar massa vêm numa variedade de tamanhos, desde um compacto 8L até um tamanho industrial de 200L. Compre a categoria hoje para encontrar a sua próxima máquina de amassar.

Trabalha com massa apenas ocasionalmente, mas está frequentemente a bater, mexer ou misturar na sua cozinha? Então, uma máquina mais versátil, como uma batedeira planetária, pode ser a melhor solução para si.

Para cortar e triturar ingredientes a utilizar em molhos, temperos e recheios, um food processor é a melhor opção.

Como limpar uma máquina de fazer massa

Se a sua máquina de fazer massa é uma máquina que utiliza frequentemente, deve ser limpa com frequência. A limpeza regular da máquina ajuda a prolongar a sua vida útil e a mantê-la no melhor estado de funcionamento possível, evitando avarias e atrasos desnecessários.

É bom saber que a taça e a cabeça são fixas na maioria dos modelos e não podem ser removidas, mesmo para limpeza. Felizmente, a taça de mistura é suficientemente grande em todos os casos para que tenha espaço para a limpar. Um pano húmido é suficiente para o efeito. Também pode utilizar água morna com um detergente suave.

Certifique-se de que seca tudo cuidadosamente com um pano macio. Não se esqueça de limpar a caixa metálica, pois podem ficar aqui pequenos pedaços de massa.

A máquina de fazer massa deve ser limpa com um pano húmido e um detergente suave após cada utilização. Deve também efetuar regularmente uma verificação de manutenção completa e uma limpeza. Lubrificar frequentemente as peças móveis ajudará a manter a máquina em boas condições de funcionamento.