Batedeira em Espiral

Se fizer muito pão ou usar massa nas suas receitas, então uma Batedeira em Espiral Maxima ou uma Amassadeira em Espiral podem ser para si. Grandes quantidades de massa podem facilmente ser feitas com uma batedeira profissional em espiral. Estes dispositivos misturam todos os ingredientes e asseguram uma massa elástica. A Maxima Kitchen Equipment tem vários modelos em stock, desde pequenas batedeiras em espiral de cinco litros até modelos grandes com uma capacidade de oitenta litros.

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O que é uma batedeira em espiral?

Numa cozinha profissional, grandes quantidades de massa têm de ser amassadas regularmente. Isto pode ser feito à mão mas, para poupar tempo, também pode ser feito com uma batedeira em espiral. Estas máquinas têm uma grande tigela de aço inoxidável contendo um gancho de massa em forma de espiral. Quando se liga o aparelho, tanto a tigela como o gancho de massa começam a girar. Isto faz com que os ingredientes sejam misturados uns com os outros. A vantagem destes dispositivos é que se pode fazer vários quilos de massa de pão, sem que tenha de os amassar à mão durante horas. Além disso, a textura é sempre igualmente uniforme e flexível porque os ingredientes são bem misturados.

Para que finalidades pode utilizar uma batedeira em espiral?

Uma amassadeira em espiral é especialmente útil quando se necessita regularmente de grandes quantidades de massa. Esta pode ser massa para pão fresco, mas também para pastelaria, bases de bolo e outros cozinhados. Além disso, este dispositivo também pode ser utilizado para outros trabalhos na cozinha. Pode ser utilizado para misturar carne picada e ervas aromáticas num recheio ou numa mistura de almôndegas. Basta adicionar a carne picada, migalhas de pão, ovos, ervas e quaisquer recheios na tigela e deixar a máquina fazer o seu trabalho. Todos os ingredientes individuais são perfeitamente misturados com a carne picada, poupando tempo e energia durante a cozedura.

Como se usa uma batedeira em espiral?

Se quiser usar uma amassadeira em espiral durante a preparação de alimentos na sua cozinha, basta colocar todos os ingredientes avulsos na grande tigela de aço inoxidável. Não é necessário misturar previamente os ingredientes, pois o dispositivo faz todo o trabalho árduo por si. Coloque a tampa e depois ligue-a. A tigela e o gancho de massa começam a mover-se e isto permite-lhe misturar sem esforço todos os ingredientes. Com o tempo, uma boa massa é formada. Deixe a máquina amassar durante o tempo necessário para amassar a massa e, depois, desligue-a. Também é possível definir um temporizador com antecedência para que a espiral pare automaticamente após um determinado período de tempo.

Que tipos de batedeiras em espiral estão disponíveis?

A capacidade de cada batedeira em espiral pode ser diferente. A quantidade de massa que se coloca na máquina é indicada em litros. Os modelos mais pequenos têm uma capacidade de cinco litros, enquanto os maiores têm uma tigela de até 130 litros. Não se recomenda a utilização da batedeira se esta estiver completamente cheia de massa. Cada amassadeira em espiral tem um peso máximo que a máquina pode suportar. Caso procure de um modelo mais pequeno, então ainda pode tirar partido de uma máquina fácil de usar que pode ser colocada sobre uma bancada de trabalho. Os modelos grandes são independentes e necessitam do seu próprio espaço no chão. É importante ter isto em conta se desejar comprar uma batedeira em espiral grande.

Como se limpa uma batedeira em espiral?

Uma amassadeira em espiral é relativamente fácil de limpar. No entanto, lembre-se de desligar o dispositivo antes de começar a limpeza. É especialmente importante que o gancho da massa e o interior da tigela sejam limpos. Em alguns modelos é possível retirar a tigela. Esta também pode ser lavada numa máquina de lavar louça, uma vez que é feita de aço inoxidável. Se o seu modelo tiver uma tigela que não possa ser retirada, limpe-a cuidadosamente com um pano húmido e certifique-se de que não permanecem restos de massa. Não se esqueça de limpar a tampa da batedeira em espiral, pois pequenas quantidades de massa podem ficar retidas.

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