Preparação de Alimentos

Preparar os alimentos pode ser demorado. Cortar vegetais, misturar ingredientes e modelar a carne pode ser trabalhoso. A Maxima Kitchen Equipment tem vários equipamentos que ajudam na preparação de alimentos, tais como misturadores de carne, cortadores de vegetais e rolos de pizza.

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Maxima Sous Vide Universal

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Maxima Sous Vide Universal Pro

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Maxima Sous Vide 8.5L

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Maxima Sous Vide 12,5L

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Maxima Sous Vide 28L

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Maxima Fatiador de tomate em aço inoxidável 4 mm

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Maxima Cortador de legumes VC450

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Maxima Prensa de Hambúrgueres 100 mm

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Maxima Prensa de Hambúrgueres 130 mm

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 7L Branco

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Somente 04-06-2021 em estoque

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 7L Verde Pastel

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Somente 04-06-2021 em estoque

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 7L Azul Pastel

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Somente 04-06-2021 em estoque

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 7L rosa pastel

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 7L Preto

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 7L Prata

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 7L Vermelho Framboesa

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 7L Gold

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 10L

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 20L

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 30L

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 40L

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Maxima Batedeiras Planetárias MPM 60L

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Maxima Misturador espiral / Amassador de massa / Misturador de massa 8L

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Maxima Misturador espiral / Amassador de massa / Misturador de massa 10L

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Que tipos de equipamento de preparação de alimentos existem?

A nossa gama oferece uma vasta gama de ferramentas à escolha, há uma série de aparelhos gerais que são úteis para diferentes receitas. Por exemplo, um sous-vide que lhe permite cozinhar ingredientes utilizando água ou batedeiras especiais que o podem ajudar a fazer molhos, pasta e massa. Se trabalhar muito com vegetais, pode ser útil comprar um cortador de vegetais ou um ralador, acelerando o seu tempo de preparação. Existem também dispositivos úteis para pratos específicos, tais como recheios de salsichas e rolos de pizza.

Quais são as vantagens do equipamento de preparação de alimentos?

Quando se tem de preparar muita comida num curto espaço de tempo, é muito importante que se trabalhe o mais rapidamente possível. Pode ser útil ter equipamentos especiais que retirem uma parte do trabalho das suas mãos. Pense, por exemplo, numa amassadeira espiral que faz massa por si ou numa batedeira que produza pastelaria. Entretanto, tem as suas mãos livres para outros trabalhos. Além disso, alguns dispositivos asseguram-lhe que entrega sempre exatamente a mesma qualidade ou quantidade. Pode formar hambúrgueres de tamanho uniforme com uma prensa de hambúrgueres e fazer churros com o comprimento certo, graças a uma máquina de churros. Isto também garante que o tempo de cozedura de cada hambúrguer ou churro é o mesmo.

Que normas têm de cumprir os aparelhos de preparação de alimentos?

Todos os aparelhos da sua cozinha devem satisfazer certos requisitos de qualidade. Por exemplo, é extremamente importante que os aparelhos de preparação de alimentos sejam fáceis de limpar. Por este motivo, são feitos de aço inoxidável e os vários componentes são fáceis de desligar. Desta forma, pode chegar a todas as partes da máquina no momento da limpeza e pode ter a certeza de que a sua cozinha é realmente higiénica. É também importante que sejam seguros de utilizar. Isto é especialmente verdade para aparelhos tais como moedores de carne, cortadores e máquinas de fatiar. Quando estas máquinas não estiverem a ser utilizadas, as lâminas devem ser protegidas. Além disso, as máquinas devem ser concebidas de modo a que as suas mãos não se aproximem da lâmina quando a utilizam.

Como se escolhe o dispositivo de preparação de alimentos correto?

Se precisar de uma máquina que facilite a preparação de certos ingredientes, então terá de decidir qual é o melhor modelo para a sua cozinha. O tamanho e a capacidade são fatores importantes. Se precisar de fazer muitas salsichas, hambúrgueres ou churros num curto espaço de tempo, é útil comprar um aparelho com um grande reservatório, para que possa trabalhar como uma linha de montagem. Modelos mais pequenos são ideais quando tem relativamente pouco espaço de trabalho na sua cozinha. Para misturadores manuais, os extralongos são melhores se tiver muitas panelas e frigideiras profundas, enquanto os mais curtos são mais fáceis de armazenar.

Como se limpa o equipamento de preparação de alimentos?

Durante a preparação de alimentos, os seus aparelhos entram em contacto com numerosos tipos de alimentos, incluindo carne crua. Por conseguinte, é extremamente importante limpar as máquinas após cada utilização. Desligue o equipamento elétrico da tomada e retire todas as peças soltas. A maioria das peças feitas de aço inoxidável pode simplesmente ser lavada na máquina de lavar louça. Depois limpe a base do aparelho e não se esqueça de limpar o exterior. Um pano húmido é suficiente para muitas máquinas. Os aparelhos que entram em contacto com a carne devem ser cuidadosamente desinfetados com água com sabão. Secar bem todas as peças e depois voltar a montar a máquina, deixando-a pronta para a próxima vez que a quiser utilizar.

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