Máquina de Lavar Louça

Uma boa máquina de lavar louça de restauração é indispensável na cozinha profissional. A máquina de lavar loiça certa permite-lhe trabalhar o mais rápida e eficientemente possível. Na Maxima Kitchen Equipment encontrará a máquina de lavar louça industrial perfeita para cada cozinha. Todas as nossas máquinas de lavar louça são adequadas para uso profissional, têm um programa de lavagem muito curto, estão disponíveis em stock e têm preços competitivos.

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Maxima Máquina de lavar vidro VNG 350

Maxima Máquina de lavar vidro VNG 350


Em inventário

€649,00Excl. IVA
€785,29Incl. IVA
Maxima Máquina de lavar vidro VNG-350 Ultra

Maxima Máquina de lavar vidro VNG-350 Ultra


Em inventário

€749,00Excl. IVA
€906,29Incl. IVA
Maxima Máquina de lavar louça pequena comercial com bomba de abrilhantador VN-400 230V

Maxima Máquina de lavar louça pequena comercial com bomba de abrilhantador VN-400 230V


Em inventário

€799,00Excl. IVA
€966,79Incl. IVA
Maxima Máquina de lavar louça comercial pequena com bombas de detergente e drenagem VN-400 Ultra 230V

Maxima Máquina de lavar louça comercial pequena com bombas de detergente e drenagem VN-400 Ultra 230V


Em inventário

€949,00Excl. IVA
€1.148,29Incl. IVA
Maxima Máquina de lavar louça de abastecimento antecipado comercial com bomba de abrilhantador VN-500 230V

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Em inventário

€889,95Excl. IVA
€1.076,84Incl. IVA
Maxima Máquina de lavar louça de abastecimento prévio comercial com bomba de abrilhantador VN-500 400V

Maxima Máquina de lavar louça de abastecimento prévio comercial com bomba de abrilhantador VN-500 400V


Em inventário

€889,95Excl. IVA
€1.076,84Incl. IVA
Maxima Máquina de lavar louça comercial com bombas de detergente e drenagem VN-500 Ultra 230V

Maxima Máquina de lavar louça comercial com bombas de detergente e drenagem VN-500 Ultra 230V


Em inventário

€1.099,00Excl. IVA
€1.329,79Incl. IVA
Maxima Máquina de lavar louça comercial com bombas de detergente e drenagem VN-500 Ultra 400V

Maxima Máquina de lavar louça comercial com bombas de detergente e drenagem VN-500 Ultra 400V


Em inventário

€1.099,00Excl. IVA
€1.329,79Incl. IVA
Maxima Máquina de lavar louça com capô VN-2000 400V

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Em inventário

€1.599,00Excl. IVA
€1.934,79Incl. IVA
Maxima Lavadora de utensílios - Cesta 60 x 76 cm - 400V

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Em inventário

€3.999,00Excl. IVA
€4.838,79Incl. IVA
Maxima Suporte para lava-vidros VNG-350

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Em inventário

€149,00Excl. IVA
€180,29Incl. IVA
Maxima Suporte VN-400 para máquina de lavar louça

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Em inventário

€159,00Excl. IVA
€192,39Incl. IVA
Maxima Suporte VN-500 para máquina de lavar louça

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Em inventário

€169,00Excl. IVA
€204,49Incl. IVA
Maxima Mesa de entrada da máquina de lavar louça com pia 1200 x 750 mm esquerda

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Em inventário

€475,00Excl. IVA
€574,75Incl. IVA
Maxima Mesa de entrada da máquina de lavar louça com pia 1200 x 750 mm direita

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Em inventário

€475,00Excl. IVA
€574,75Incl. IVA
Maxima Mesa de entrada da máquina de lavar louça com pia 1400 x 750 mm esquerda

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Em inventário

€499,00Excl. IVA
€603,79Incl. IVA
Maxima Mesa de entrada da máquina de lavar louça com pia 1400 x 750 mm direita

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Em inventário

€499,00Excl. IVA
€603,79Incl. IVA
Maxima Mesa de entrada da máquina de lavar louça com pia 1600 x 750 mm esquerda

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Em inventário

€549,00Excl. IVA
€664,29Incl. IVA
Maxima Mesa de entrada da máquina de lavar louça com pia 1600 x 750 mm direita

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Em inventário

€549,00Excl. IVA
€664,29Incl. IVA
Maxima Mesa de saída de máquina de lavar louça 700 x 750 mm esquerda

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Em inventário

€299,00Excl. IVA
€361,79Incl. IVA
Maxima Mesa de saída de máquina de lavar louça 900 x 750 mm esquerda

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Em inventário

€329,00Excl. IVA
€398,09Incl. IVA
Maxima Mesa de saída de máquina de lavar louça 1200 x 750 mm esquerda

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Em inventário

€369,00Excl. IVA
€446,49Incl. IVA
Maxima Mesa de saída de máquina de lavar louça 700 x 750 mm direita

Maxima Mesa de saída de máquina de lavar louça 700 x 750 mm direita


Em inventário

€299,00Excl. IVA
€361,79Incl. IVA
Maxima Mesa de saída de máquina de lavar louça 900 x 750 mm direita

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Em inventário

€329,00Excl. IVA
€398,09Incl. IVA

Diferentes tipos de máquinas de lavar louça para restauração

A maioria das cozinhas profissionais precisa de mais do que uma máquina de lavar louça industrial de restauração. Muitas vezes, tem tantos pratos sujos que a lavagem da louça tem de ser feita rapidamente. Além disso, nem toda a louça pode ser lavada na mesma máquina de lavar louça. Existem diferentes tipos de máquinas de lavar louça, incluindo a máquina de lavar louça para vidro, a máquina de lavar louça com carregador frontal, a máquina de lavar louça com puxador e a máquina de lavar louça para panelas.

Máquina de lavar loiça de vidro: para todos os seus artigos de vidro

Tem um pequeno negócio só com artigos de vidro, ou quer apenas poupar espaço? Então a máquina de lavar copos é uma boa escolha. Este tipo de máquina de lavar loiça é ideal para lavar loiça de vidro e pequenas loiças. A máquina de lavar loiça para copos e também evita que estes se tornem baços.

Máquina de lavar louça com carregador frontal: ideal para a quantidade média de louça

Tem muitos pratos na sua cozinha? Então uma máquina de lavar loiça industrial é um investimento útil. Em dois minutos, a máquina de lavar loiça processará dezenas de pratos, copos e talheres para que possa servir os seus clientes novamente com rapidez. Há modelos que se adaptam a cestos de 40 x 40 cm e a cestos de 50 x 50 cm.

Máquina de lavar loiça contínua: para quando tiver realmente muitos pratos

Vê-se principalmente a máquina de lavar loiça contínua em estabelecimentos de restauração maiores. Pode facilmente ligar esta máquina a mesas de lavagem de aço inoxidável que têm um bocal de pré-lavagem. Os seus pratos são novamente limpos em quatro passos rápidos:

  • 1. Coloque todos os pratos no cesto da máquina de lavar louça e lave-os primeiro sobre a mesa de abastecimento.
  • 2. Deslize o cesto da máquina de lavar louça para a máquina de lavar louça para que esta seja lavada durante dois minutos.
  • 3. Em seguida, deslize os pratos limpos para a mesa de escoamento e deixe a água evaporar durante um curto período de tempo.
  • 4. Finalmente, guarde os pratos limpos e arrumar o cesto da máquina de lavar louça.

Lava-louças: para grandes tachos e panelas

A máquina de lavar panelas, também chamada máquina de lavar ferramentas, é extremamente útil para a limpeza de grandes tachos e panelas que não cabem numa máquina de lavar louça de tamanho normal. Esta grande máquina de lavar louça industrial também pode ser utilizada com excelentes resultados numa padaria ou para ferramentas de talho.

O que carateriza uma boa máquina de lavar louça industrial?

Cada estabelecimento de restauração e cada cozinha profissional é diferente das outras. A escolha de uma boa máquina de lavar louça industrial depende do tipo de cozinha e do negócio que se tem.

Tem um pub com um pequeno restaurante? Então opte por uma máquina de lavar loiça para lavar os seus artigos de vidro de forma rápida e eficiente. Para uma quantidade média de tarefas, a máquina de lavar louça com carregador frontal é um aparelho muito adequado num pequeno restaurante, refeitório de tamanho médio ou cozinha de empresa.

Se tiver um restaurante maior, com muitos recipientes, pense numa máquina de lavar louça industrial, possivelmente em combinação com mesas de lavagem, para que possa lavar primeiro os pratos sujos. Cozinhas com utensílios grandes, panelas ou frigideiras beneficiarão muito com uma máquina de lavar louça de panelas para os trabalhos de limpeza maiores.

Os especialistas da Maxima Kitchen Equipment podem dar-lhe excelentes conselhos na escolha de uma boa máquina de lavar louça para se adaptar à sua situação.

Como se utiliza uma máquina de lavar louça profissional?

A forma como se utiliza uma máquina de lavar louça industrial depende, evidentemente, da marca e do modelo do aparelho que se compra. Portanto, leia sempre atentamente o manual em anexo. O funcionamento de uma máquina de lavar louça de restauração é geralmente bastante simples:

  • 1. Ligue o aparelho com o botão on/off. Depois de o aparelho se encher de água, a água é automaticamente aquecida.
  • 2. Coloque agora os pratos num cesto de máquina de lavar louça e coloque-os na máquina. É aconselhável passar primeiro por água ou limpar qualquer resíduo alimentar com uma escova.
  • 3. Feche a porta e prima o botão de lavagem para iniciar o programa de lavagem completo. Pode deixar o botão de lavagem premido para que a máquina arranque automaticamente quando se fecha a porta.
  • 4. Depois de o programa ter terminado, abra a máquina e retire o cesto.
  • 5. Deixe a loiça secar brevemente fora da máquina e, em seguida, pode arrumá-la.

As máquinas de lavar loiça normais têm uma bomba de enxaguamento automática. As máquinas de lavar loiça maiores têm também uma bomba de sabão automática e uma bomba de drenagem. Na Maxima, estas são denominadas modelos Ultra (VNG350/VN400/VN500).

Que regras de higiene se devem cumprir com uma máquina de lavar louça numa cozinha?

Um espaço de trabalho higienizado é essencial para a lavagem de louça. O aço inoxidável é o material de eleição para máquinas de lavar loiça, mesas de lavagem, tampos de trabalho e outros materiais de cozinha profissional. As peças em aço inoxidável são fáceis de limpar e não são facilmente danificadas por resíduos alimentares. Além disso, o aço inoxidável é muito robusto, tornando-se resistente aos riscos.

Além disso, não podemos ignorar a escolha dos agentes de limpeza corretos. Os detergentes certos, com uma boa concentração de ingredientes ativos, são muito importantes para um resultado agradável e higiénico na sua lavagem de louça. Preste atenção à sua escolha, uma vez que os detergentes mais baratos contêm, geralmente, menos ingredientes ativos e, portanto, não lavam tão bem.

Por razões de higiene, a rapidez é um fator decisivo na compra de uma nova máquina de lavar loiça industrial. Quanto mais cedo uma máquina de lavar loiça processar os pratos sujos, mais cedo terá pratos limpos suficientes para servir os clientes seguintes, e os pratos sujos não ficarão na cozinha durante tanto tempo.

Sabia que uma poderosa máquina de lavar loiça de restauração é capaz de limpar completamente um cesto de loiça em dois minutos?

Como é que se limpa uma máquina de lavar louça industrial?

Porque a maioria das máquinas de lavar louça de restauração consistem em peças de aço inoxidável fáceis de manter, tudo o que precisa é de um pouco de sabão e água.

  • 1. Primeiro, remova todos os vestígios de resíduos alimentares com um pano húmido.
  • 2. Desinfete, passando sobre as mesas e a torneira, com água morna e algum detergente.
  • 3. Não se esqueça de limpar o exterior e a pega da máquina de lavar louça.
  • 4. Esvazie o filtro da máquina de lavar louça e limpe-o por baixo da torneira.
  • 5. Ligue a máquina de lavar louça sem louça e utilize um agente de descalcificação e um produto de limpeza especial para limpar o interior da máquina de lavar louça.

Desmonte regularmente e limpe cuidadosamente os braços de lavagem e os bocais da máquina para evitar entupimentos e acumulação de calcário. O filtro da máquina de lavar louça deve ser esvaziado regularmente e também se deve manter os cantos da porta limpos.

Dicas para comprar uma máquina de lavar loiça para restauração?

A compra de uma máquina de lavar loiça profissional é um investimento que precisa de alguma reflexão. O que é preciso ter em atenção quando se compra uma máquina de lavar loiça? Podemos dar-lhe algumas dicas:

Considere o tamanho da sua cozinha

As mesas de lavagem e as máquinas de lavar louça vêm em vários tamanhos, desde meio metro a quase dois metros de largura. A profundidade é também variável. Tem uma pequena cozinha? Então procure um modelo mais pequeno para que possa manter espaço livre suficiente para passar.

Quantidade de pratos a lavar

Além disso, preste atenção à capacidade da sua máquina de lavar loiça. Quantos lugares tem? Quantos lugares servem numa noite atarefada? Quanto maior for a máquina de lavar louça, mais pratos se pode lavar num cesto e mais rápido se pode encher os cestos um após o outro.

Fluxo luminoso ou corrente elétrica

Tem fluxo luminoso ou potência no local? Para a primeira opção, precisa de uma máquina de 230V e para a segunda precisa de um modelo de 400V. Além disso, veja bem qual a ficha de que necessita para ligar a máquina de lavar loiça à rede.

Localização do ralo

Antes de comprar uma máquina de lavar loiça, verifique primeiro onde fica o ralo na sua cozinha. Se for inferior ao chão, um modelo padrão é suficiente. Se tiver um ralo mais alto, ou se estiver um pouco mais longe, adicione uma base de aço inoxidável ou opte por um modelo Ultra. Num modelo padrão, a água de lavagem escorre para baixo, mas num modelo ampliado, há uma bomba de drenagem que bombeia a água de lavagem suja para longe.

Quais são as vantagens de uma máquina de lavar loiça de restauração?

Não se pode realmente comparar a máquina de lavar loiça Maxima com uma máquina de lavar loiça incorporada. Nas cozinhas domésticas, encontra principalmente máquinas de lavar loiça integradas da Siemens, Bosch ou Miele, mas também, por exemplo, uma máquina de lavar loiça da IKEA. Estas máquinas de lavar louça têm tempos de lavagem e enxaguamento muito mais longos do que as máquinas de lavar louça de restauração. Por exemplo, o programa mais curto de uma máquina de lavar loiça normal da Beko demora 30 minutos, enquanto um programa de uma máquina de lavar loiça profissional demora apenas 1, 2 ou 3 minutos.

Além disso, as máquinas de lavar loiça domésticas têm menor poder de lavagem e menor poder de enxaguamento do que uma máquina de lavar loiça de elite Maxima. Especificamente, os jatos de água mais fortes asseguram uma melhor limpeza, mesmo dos pratos mais sujos. Além disso, as máquinas de lavar loiça domésticas não são adequadas para uma utilização profissional intensiva contínua. Não aguentam tanto trabalho e ficam entupidas mais rapidamente. É fácil limpar uma máquina de lavar louça de restauração, uma vez que os bocais são fáceis de desenroscar, enquanto os braços de lavagem também podem ser limpos rapidamente.

Está à procura de uma mini-máquina de lavar louça? Não há problema, as máquinas de lavar louça de restauração também vêm em tamanho pequeno. Qualquer que seja a máquina de lavar louça que escolher, doméstica ou profissional, na indústria da restauração necessitará de retirar a escala da máquina de lavar louça. Se optar por uma máquina de lavar louça em segunda mão, aconselhamos que dê uma boa vista de olhos quanto à idade e ao estado da máquina de lavar louça de restauração usada. Vemos regularmente que é melhor e mais barato simplesmente comprar uma nova máquina de lavar loiça Maxima.

Preste muita atenção aos pontos acima referidos se procura principalmente uma máquina de lavar louça barata. Não escolha uma máquina de lavar louça doméstica Whirpool ou AEG, mas procure cuidadosamente para ver se uma máquina de lavar louça profissional se adequa melhor a si.

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