Panelas Wok
Ao preparar os alimentos, é importante que o sabor dos ingredientes não se perca. Ao fritar pratos, não só o sabor é mantido, como também as vitaminas e nutrientes. Os fogões wok profissionais da Maxima garantem isto e são adequados para preparar carne, frango e legumes. Graças à sua construção robusta, ao potente queimador de ferro fundido e ao anel de panela durável, os queimadores wok da Maxima são ideais para uma utilização diária intensiva em qualquer cozinha de restauração.
Quais são as vantagens de cozinhar num queimador wok?
A cozedura no wok, também conhecida como stir-fry, é efectuada a uma temperatura elevada. Como resultado, qualquer humidade libertada evapora-se imediatamente e os sabores dos ingredientes não se perdem. O tempo de preparação é muito mais curto do que quando se cozinha com uma frigideira normal. Os legumes são cozinhados rapidamente e conservam os seus nutrientes.
Com a cozedura no wok, pode criar muitos pratos, uma vez que muitos tipos de carne, peixe e legumes são adequados para um prato no wok. Os molhos e as ervas aromáticas também podem ser fritos em conjunto. Isto não só é muito saboroso, como também tem a vantagem prática de só precisar de utilizar uma frigideira para todo o prato. E se quiser reduzir ainda mais o tempo de cozedura, compre a gama Maxima de
O que deve procurar ao comprar um fogão wok?
Primeiro, decida se quer um wok elétrico ou um wok a gás. Escolha um modelo com um queimador duplo se souber que precisa de mais capacidade. Deve também ter em conta o tamanho das suas panelas wok, uma vez que estas têm de caber lado a lado nos queimadores a gás. Para cozinhar no fogão wok de indução, é necessária uma panela de indução. Se procura uma panela de wok profissional para integrar na sua linha de cozinha, então qualquer um dos modelos a gás será adequado.
Que tipos de fogões wok oferece a Maxima?
Os fogões Wok vêm em muitos tipos e tamanhos diferentes. Está à procura de uma máquina mais compacta que possa levar para qualquer local? Então um queimador de wok de indução é a escolha ideal. Graças a um controlo tátil fácil e a um temporizador, este modelo de mesa pode ser utilizado em muitos locais.
Os fogões wok mais potentes da nossa gama funcionam a gás. Pode escolher entre um modelo simples ou duplo. O seu design robusto torna-as adequadas para uma utilização diária intensiva. A caixa em aço inoxidável e os queimadores em ferro fundido são prova disso.
Um fogão wok é adequado para o meu negócio?
Cozinhar num wok é um dos métodos de cozedura mais rápidos e saudáveis. Os queimadores Wok não se encontram apenas nos restaurantes asiáticos, mas entraram agora em quase todas as cozinhas de qualquer restaurante, café ou brasserie. Tem a grande vantagem de poder confecionar pratos completos com um único wok, deixando o seu fogão livre para outros pratos.
Os seus salteados acabados de fazer podem ser mantidos quentes com os muitos tipos de dispositivos de aquecimento existentes na nossa loja virtual. Estes incluem , conjuntos de banho-maria ou
.Como limpar um fogão wok
Os fogões wok Maxima têm um design robusto e prático. A caixa tem um acabamento suave em aço inoxidável e pode ser simplesmente limpa com um pano. Os anéis de cozedura podem ser removidos para uma limpeza fácil.
Qualquer resíduo alimentar acabará no tabuleiro de recolha de gotas por baixo, por isso certifique-se de que o esvazia. Após a limpeza, pode desfrutar do seu fogão wok Maxima durante muito tempo e começar sempre cada refeição com uma máquina limpa e higiénica.