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Maquina de Crepe

A máquina de crepes da Maxima Kitchen Equipment é ideal para cozer crepes franceses tradicionais. Como a grelha atinge temperaturas muito elevadas, pode ter os seus crepes cozinhados e prontos a comer em poucos instantes. Os tabuleiros de crepes estão disponíveis em vários modelos, incluindo opções com dois tabuleiros.

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O que é uma grelha de crepes?

Com a ajuda de uma grelha de crepes, pode fazer panquecas francesas perfeitamente cozinhadas em casa. A máquina utiliza uma grande bandeja de grelhar redonda que pode ser aquecida até temperaturas de 300 graus. É possível regular a temperatura do próprio tabuleiro, criando assim condições ideais para a cozedura da massa. Como o calor é distribuído de forma uniforme, os crepes cozem rapidamente com resultados perfeitos. É também incrivelmente fácil remover estes crepes finos do tabuleiro quando estão prontos, sem ter de se preocupar com as margens em relevo. A cozedura, o virar e o servir dos crepes é, portanto, mais fácil graças a este indispensável equipamento de cozinha.

O que considerar ao escolher uma grelha de crepes

Há uma série de coisas em que deve pensar ao escolher uma chapa de crepes. É possível escolher entre modelos com um tabuleiro, bem como modelos com dois tabuleiros. Uma grelha de crepes duplos é particularmente útil quando se pretende cozinhar muitos crepes num curto espaço de tempo, no entanto, estes também ocupam mais espaço no momento de cozinhar. Pense no diâmetro dos tabuleiros que está a ver. Quanto maiores forem, maiores serão os seus crepes. Para cozer vários crepes, é também útil ter uma gaveta de armazenamento incorporada no tabuleiro. Estas gavetas estão localizadas debaixo do tabuleiro e mantêm os primeiros crepes quentes enquanto se termina o lote. Também vale a pena olhar para tabuleiros para garantir que estes lhe permitem regular a temperatura com precisão.

Como usar uma máquina de crepes

Quando se começa a usar uma grelha de crepes, é importante aquecê-la até à temperatura adequada. Uma vez que o tenha feito, aplique algumas gotas de óleo no tabuleiro, depois espalhe-o uniformemente pela superfície do tabuleiro. Depois de o ter feito, aplique uma colher cheia de massa de crepe. Certifique-se de que espalha esta massa por toda a superfície do tabuleiro o mais rapidamente possível. Isto é feito utilizando uma espátula especial que assegura uma distribuição uniforme. O tempo médio de cozedura por lado é de cerca de um minuto. Uma vez cozido o primeiro lado, deve virar o crepe usando uma espátula grande e plana. Cozinhe o crepe do outro lado antes de o retirar do tabuleiro.

O que se pode preparar com uma grelha de crepes?

Devido à sua forma, a grelha é ideal para fazer crepes. Com a ajuda do tabuleiro de forno, é possível preparar estas saborosas panquecas finas num instante. As elevadas temperaturas da máquina garantem que os crepes cozinham uniformemente e são rapidamente acabados e prontos a servir. Isto assegura que os crepes são sempre deliciosamente frescos e podem ser feitos a qualquer momento em que a fome ataque. O calor da chapa também se presta ao derretimento de todo o tipo de coberturas, como chocolate e queijo. Para isso, deve aplicar qualquer cobertura depois de virado o crepe e depois dobrá-lo antes de a servir.

Como se limpa a máquina de crepes?

Para a manutenção da sua grelha de crepe, é importante que mantenha o próprio tabuleiro limpo durante a cozedura. Isto significa que deve remover quaisquer restos de massa ou coberturas diretamente do tabuleiro de grelhar antes de cozer um novo crepe. Isto é melhor feito com uma espátula metálica. Acabou a cozedura? Então deixe arrefecer completamente o tabuleiro antes de continuar a limpá-lo. Primeiro, faça-o com um pano seco, removendo quaisquer migalhas soltas da placa de ferro fundido. Em seguida, passar mais uma vez com um pano húmido por cima da placa ou limpar com uma esponja de cozinha. Evite a utilização de quaisquer soluções de limpeza agressivas, pois estas podem danificar os revestimentos antiaderentes.

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