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Fritadeiras

A fritadeira é um aparelho comum em cozinhas de catering. Você pode fazer tantos lanches crocantes com ele! Não só clássicos como batatas fritas e petiscos, mas também peixes, oliebollen, tempura, churros e rolinhos primavera. A Maxima Kitchen Equipment possui fritadeiras de diferentes tamanhos. De modelos de mesa a dispositivos com base.

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Maxima Fritadeira elétrica 1 x 6L

Fritadeira elétrica 1 x 6L


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Maxima Fritadeira Elétrica 2 x 6L

Fritadeira Elétrica 2 x 6L


Somente 03-08-2021 em estoque

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Maxima Fritadeira 4L

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Maxima Fritadeira 2 x 4L

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Maxima Fritadeira 6L

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Maxima Fritadeira 2 x 6L

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Maxima Fritadeira 8L

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Maxima Fritadeira 2 x 8L

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Maxima Fritadeira 11L

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Maxima Fritadeira 2 x 11L

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Maxima Fritadeira 10L - com Torneira

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Maxima Fritadeira 2 x 10L - com Torneira

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Maxima Fritadeira 13L - com Torneira

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Maxima Fritadeira 2 x 13L - com Torneira

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Maxima Fritadeira Elétrica 1 x 16L com Torneira

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Maxima Fritadeira Elétrica 2 x 16L com Torneira

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Maxima Fritadeira de indução / Fritadeira de indução 1 x 8L com torneira

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Maxima Fritadeira de indução / Fritadeira de indução 2 x 8L com torneira

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Maxima Fritadeira 15L

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Maxima Padaria - Fritadeira de Peixe 1 x 20L Elétrica com Torneira

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Maxima Padaria - Fritadeira de Peixe 1 x 30L Elétrica com Torneira

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Maxima Fritadeira elétrica 1 x 16L com torneira e armário

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Maxima Fritadeira Elétrica 2 x 16L com Torneira e Armário

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Maxima Fritadeira 30L - com Torneira e Armário

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Que tipos de fritadeiras existem?

Para começar, existem fritadeiras elétricas e fritadeiras a gás. Fritar a gás é um pouco mais eficiente em termos de energia. Se você trabalha com botijões de gás, pode fritar em qualquer lugar. O equipamento elétrico é geralmente um pouco mais barato para comprar e, claro, uma escolha lógica se você não tiver uma conexão de gás. Além da fonte de energia , você também pode verificar o tamanho e a capacidade . Quantas batatas fritas você deve conseguir fritar ao mesmo tempo? Existem aparelhos com uma ou com frigideira dupla. Isso permite que você frite batatas fritas e outros petiscos em frigideiras separadas ao mesmo tempo. A temperatura pode então ser definida por bandeja / cesta. O modelo também importa: onde você vai usar a fritadeira? Abaixo estão os principais tipos de fritadeiras.

  • Fritadeira de mesa: dispositivo compacto que pode ser facilmente colocado sobre a superfície de trabalho ou sobre uma mesa. Os modelos de mesa também estão disponíveis com bandeja dupla. As fritadeiras com maior capacidade costumam ter uma válvula de drenagem prática.
  • Fritadeira autônoma: adequada para o uso diário devido à sua maior capacidade. Maxima fornece-lhes uma base de aço inoxidável lindamente acabada.
  • Fritadeira por indução: usando indução, a gordura pode ser mantida aquecida de forma rápida e precisa na temperatura certa.
  • Fritadeiras para produtos específicos: esta categoria inclui dispositivos que também chamamos de fritadeira de peixe , fritadeira oliebollen ou fritadeira de padaria. O cesto grande e largo permite-lhe fritar oliebollen ou peixe, entre outras coisas.

Em que você deve prestar atenção ao comprar uma fritadeira?

Conforme indicado acima, é importante olhar para a fonte de energia, o tamanho e o modelo. Se você precisa de uma fritadeira elétrica, veja se você precisa de um plugue de 230 volts ou uma conexão maior de 400 volts. Com uma frigideira de boa qualidade, você pode manter a gordura da fritura a uma temperatura constante. Isso faz a diferença entre batatas fritas e lanches crocantes. Você duvida da capacidade? Em seguida, escolha uma forma um pouco maior. As batatas fritas precisam de espaço durante o cozimento para que não grudem. Verifique com antecedência se você tem espaço suficiente para colocar o dispositivo em um local seguro e estável. Com uma panela maior, o consumo de óleo e eletricidade / gás é um pouco maior. Portanto, se você não fritar regularmente, isso é algo a se levar em consideração.

Dica: suas batatas fritas e lanches feitos na hora devem ficar bem quentes. Confira nosso equipamento de aquecimento para ver quais dispositivos mantêm melhor seus lanches quentes. Pense em vitrines de aquecimento, lâmpadas de aquecimento ou um dispositivo de aquecimento de batatas fritas.

Como você limpa uma fritadeira?

Uma parte importante da facilidade de uso é a facilidade com que você pode limpar um dispositivo. Graças à escolha dos materiais e ao acabamento liso, a limpeza é muito fácil. Remova o plugue da tomada antes de começar e sempre deixe a gordura esfriar. As bandejas de batatas fritas com torneira de drenagem tornam tudo ainda mais fácil para você; com isso, você deixa o óleo escorrer diretamente para um recipiente ou balde adequado. O design prático oferece uma ajuda para os aparelhos sem válvula de drenagem. Você pode retirar todas as peças, incluindo o elemento de aquecimento. A bandeja removível é então a última que resta. Você pode então descartar facilmente a gordura resfriada. Você também pode colocar água quente com um pouco de detergente nos recipientes para remover os resíduos de gordura. A maioria das peças pode ser simplesmente colocada na máquina de lavar louça.

Como você usa uma fritadeira com segurança?

A gordura da fritura pode atingir 200 graus. Portanto, é muito importante que você saiba como trabalhar com ele com segurança. Considere os seguintes pontos:

  • Encha a fritadeira com gordura / óleo apenas quando estiver desligada e nunca acima do nível máximo indicado.
  • A umidade e a água fazem a gordura quente realmente espirrar! Tenha muito cuidado com ingredientes hidratantes ou lanches congelados que ainda contenham gelo. Use a tampa para fritar.
  • Coloque sempre a fritadeira sobre uma superfície firme e estável e a uma altura onde possa ver facilmente o interior da frigideira (altura da mesa). Uma mesa de trabalho de aço inoxidável com respingo é ideal para isso. Coloque-o em um lugar onde você não precise passar muito tempo enquanto frita.
  • Siga as temperaturas prescritas, o tempo de preparo e o tamanho das porções na embalagem de seus lanches.

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