Fritadeira

Uma fritadeira é um dispositivo indispensável para muitos chefes de cozinha, uma vez que o aparelho pode ser utilizado para preparar uma vasta gama de pratos crocantes em poucos instantes. A gama de fritadeiras da Maxima Kitchen Equipment inclui uma grande variedade de diferentes modelos que vão ao encontro das necessidades de cada chefe de cozinha. Por exemplo, é possível comprar uma única fritadeira, mas também estão disponíveis fritadeiras duplas.

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Maxima Fritadeira elétrica 1 x 6L

Maxima Fritadeira elétrica 1 x 6L


Em inventário

€59,00Excl. IVA
€71,39Incl. IVA
Maxima Fritadeira Elétrica 2 x 6L

Maxima Fritadeira Elétrica 2 x 6L


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€109,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira 4L

Maxima Fritadeira 4L


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Maxima Fritadeira 2 x 4L

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€119,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira 6L

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€77,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira 2 x 6L

Maxima Fritadeira 2 x 6L


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€129,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira 8L

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€87,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira 2 x 8L

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€149,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira 11L

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Maxima Fritadeira 2 x 11L

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Maxima Fritadeira 10L - com Torneira

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Maxima Fritadeira 2 x 10L - com Torneira

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Maxima Fritadeira 13L - com Torneira

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Maxima Fritadeira 2 x 13L - com Torneira

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Em inventário

€199,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira Elétrica 1 x 16L com Torneira

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€139,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira Elétrica 2 x 16L com Torneira

Maxima Fritadeira Elétrica 2 x 16L com Torneira


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€229,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira de indução / Fritadeira de indução 1 x 8L com torneira

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Em inventário

€199,95Excl. IVA
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Maxima Fritadeira de indução / Fritadeira de indução 2 x 8L com torneira

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Maxima Fritadeira 20L

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€179,00Excl. IVA
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Maxima Padaria - Fritadeira de Peixe 1 x 20L Elétrica com Torneira

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Em inventário

€199,00Excl. IVA
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Maxima Padaria - Fritadeira de Peixe 1 x 30L Elétrica com Torneira

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Em inventário

€299,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira elétrica 1 x 16L com torneira e armário

Maxima Fritadeira elétrica 1 x 16L com torneira e armário


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€299,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira Elétrica 2 x 16L com Torneira e Armário

Maxima Fritadeira Elétrica 2 x 16L com Torneira e Armário


Em inventário

€399,00Excl. IVA
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Maxima Fritadeira 30L - com Torneira e Armário

Maxima Fritadeira 30L - com Torneira e Armário


Em inventário

€399,00Excl. IVA
€482,79Incl. IVA

Como funciona uma fritadeira?

Uma fritadeira é uma grande panela de metal que pode ser preenchida com óleo ou gordura. No interior da fritadeira, existem elementos de aquecimento que aquecem o óleo. Graças a um termómetro incorporado, é possível manter exatamente a temperatura certa para os alimentos que se pretende preparar. Esta temperatura pode ser definida como baixa, mas a fritura em profundidade a altas temperaturas também é possível. Lembre-se - quanto mais alta for a temperatura, menos gordura o produto preparado irá absorver. Os alimentos são colocados num cesto especial de metal com numerosos orifícios de pequena dimensão para ajudar a drenar a gordura, mas a maior vantagem de uma fritadeira é que este equipamento de cozinha oferece uma forma segura de fritar alimentos. Isto deve-se ao facto de o óleo não ser exposto a qualquer chama aberta que possa, potencialmente, criar um risco de incêndio, e o topo da frigideira tem uma tampa que pode ser fechada para eliminar o risco de salpicos.

O que se pode preparar usando uma fritadeira?

Uma fritadeira é um equipamento incrivelmente versátil. Esta pode ser utilizada para preparar uma grande variedade de ingredientes como batatas e carne, mas também pastelaria e donuts. É normalmente utilizada para fazer pratos crocantes a uma temperatura elevada, de modo a absorver apenas uma pequena quantidade da gordura adicionada, mas também é possível fritar ingredientes a uma temperatura mais baixa, se assim preferir. Este processo irá cozer os ingredientes, mas irá torná-los menos crocantes. Com uma fritadeira é possível obter múltiplas texturas, permitindo que se possa oferecer uma escolha versátil e surpreendente de refeições.

O que deve ter em atenção ao comprar uma fritadeira?

Existem inúmeras coisas que devem ser consideradas quando tenta decidir-se sobre uma fritadeira. Uma das considerações mais importantes é a escolha entre uma fritadeira elétrica e um modelo alimentado a gás. Enquanto os modelos elétricos são geralmente mais baratos, os modelos a gás tendem a ser mais eficientes no aquecimento do óleo. O tamanho da fritadeira também é variável, oscilando entre quatro e trinta litros de capacidade. Embora as fritadeiras grandes possam fritar mais comida, elas também ocupam significativamente mais espaço na sua cozinha. Por último, mas não menos importante, considere a possibilidade de escolher um modelo com uma válvula de drenagem ou uma torneira; estes modelos são muito mais fáceis de limpar do que os que não possuem tal caraterística.

Como se limpa uma fritadeira?

É aconselhável verificar regularmente o óleo na fritadeira e substitui-lo caso esteja demasiado sujo. É também importante limpar regularmente o equipamento. Certifique-se de que a fritadeira está completamente arrefecida antes de iniciar este trabalho. Desligue a fritadeira da tomada elétrica, retire todo o óleo e depois encha a frigideira com água a ferver. Se necessário, pode também adicionar algum detergente. Deixe a fritadeira de molho durante cerca de uma hora e depois retire a água da fritadeira. Ainda existem pedaços de detritos visíveis na frigideira? Posteriormente, retire-os com um spray especial de lavagem. Lave o aparelho mais uma vez, encha-o com óleo ou gordura e pode começar a fritar novamente.

Como utilizar uma fritadeira em segurança?

Uma fritadeira está repleta de óleo ou gordura que pode atingir temperaturas superiores a duzentos graus e é por isso importante manusear o equipamento com cuidado. Encha a fritadeira com óleo apenas quando esta estiver desligada e não exceda o nível máximo de enchimento. Uma vez cheia, a fritadeira pode ser ajustada à temperatura desejada e pode deixá-la aquecer. Assim que a fritadeira atinja a temperatura definida, pode iniciar a fritura. Tenha cuidado ao adicionar ingredientes húmidos à fritadeira, pois a água pode fazer com que o óleo salpique. Para se proteger contra lesões por salpicos de óleo, certifique-se de manter a tampa da fritadeira fechada enquanto esta estiver em funcionamento.

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