Fornos de Panificação 60x40

A nossa gama inclui vários tipos de fornos que lhe permitem utilizar uma variedade de acessórios de cozedura e preparar várias iguarias. Se procura um forno de cozedura, os fornos de panificação Maxima são ideais. Pode comprar o seu forno na showroom da Maxima Kitchen Equipment.

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Que tipo de produtos se prestam aos fornos de panificação Maxima?

Cada forno tem as suas próprias utilizações específicas. Quando decide comprar um forno, precisa de saber exatamente para que finalidade o irá utilizar. No caso de um forno de confeitaria, a utilização pretendida é mais ou menos clara - os fornos de panificação Maxima destinam-se a assar artigos pré cozidos por uma segunda vez antes de serem realmente consumidos. Isto é bastante útil para pão como bicos, vianas ou baguetes. Também se pode preparar pães pré-cozidos aquecendo-os brevemente a uma temperatura elevada para criar um exterior estaladiço e um interior quente; desta forma, os pães parecem estar frescos e acabados de sair do forno.

Para que tipos de empresas de catering se destinam os fornos de panificação Maxima?

Uma vez que os fornos de panificação são utilizados principalmente para preparar pão para consumo, este tipo de forno destina-se especificamente a estabelecimentos de restauração com artigos à base de pão no seu menu. Encontram-se frequentemente em locais como padarias onde o pão fresco é servido e são por vezes referidos como fornos de padaria. Os fornos também podem, contudo, ser utilizados noutros estabelecimentos de restauração, tais como salas de almoços, lojas de sandes e hotéis que servem sandes ao pequeno-almoço. Os fornos são também ideais para utilização em pontos de venda onde o pão que não foi cozido no local é vendido, pois os fornos podem ser utilizados para reaquecer o pão embalado para um sabor fresco e estaladiço. Desta forma, o pão embalado pode ser armazenado durante semanas.

Quais são as diferenças entre fornos de panificação Maxima, fornos combinados e fornos de convecção?

Quando se trata de funcionalidade e possibilidades, não há muitas diferenças entre um forno de panificação e um forno de cozedura a vapor. A diferença mais importante pode ser encontrada nas dimensões dos fornos de cozedura a vapor e dos fornos de panificação. Os fornos de panificação da Maxima têm por base o padrão dos fornos de padaria, o que significa que os fornos têm tabuleiros que medem 60 x 40 cm. Em geral, os fornos de convecção têm dimensões diferentes, por exemplo, 43,5 x 31,5 cm. Além disso, alguns modelos de fornos têm a capacidade de grelhar ou de vaporizar alimentos, bem como de confecionar sanduíches.

Quais são as caraterísticas dos fornos Maxima?

Os fornos de pastelaria e fornos de panificação que podem ser comprados na Maxima Kitchen Equipment têm frequentemente caraterísticas similares. Estão equipados com um termóstato ajustável que pode ser regulado entre 50 e 270 graus Celcius. Alguns modelos também têm temporizadores que permitem controlar com precisão o tempo de cozedura e terá a oportunidade de ver o progresso e o estado do forno por meio de um visor digital e luzes indicadoras. Com estas caraterísticas, é possível ter a certeza de que se serve sempre pão perfeitamente confecionado. Algumas outras caraterísticas encontradas nos fornos Maxima são:

  • Uma construção robusta, em aço inoxidável
  • Um interior de aço inoxidável
  • Iluminação interior
  • Distribuição eficiente de calor
  • Uma porta ajustável com vidro térmico
  • Bandejas que medem 40 x 60cm

Quais as considerações a ter ao comprar um forno de panificação Maxima?

Há várias coisas que deve ter em conta se planeia comprar um forno de panificação Maxima. Ao comprar um forno, é importante ter em consideração o consumo de energia, bem como a temperatura de funcionamento do aparelho. As dimensões externas são também um fator importante a ter em conta e são especialmente importantes se a sua cozinha estiver no lado mais pequeno ou quando o forno precisar de encaixar com outros equipamentos de cozedura. Além disso, deve também considerar a frequência com a qual o forno é utilizado, especialmente quando os produtos à base de pão não são o seu foco principal.

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