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Fornos para bolo de chaminé / Kurtos Kalacs

Surpreenda seus convidados com um lanche doce diferente dos clássicos médios. Um Kurtos Kalacs tradicional, bolo de chaminé ou bolo de chaminé é um deleite em muitas variações diferentes. Como sobremesa alegre ou como comida de rua; este lanche se adapta a todas as ocasiões. Com um forno ou grelha para bolo de chaminé, você pode prepará-los facilmente

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O que é um bolo de chaminé?

O bolo de chaminé é um lanche doce que é popular na Hungria e na Romênia há séculos. Esta sobremesa tradicional é originalmente chamada de Kürtöskalács , mas é conhecida por vários nomes como Kurtos Kalacs, Bolo de Chifre, Bolo Húngaro, Bolo de Chimney / Bolo ou simplesmente 'Bolo no Palito'. É um pão doce, com um exterior estaladiço e um interior oco. O bolo da chaminé recebe o nome de sua forma; o pão é cônico ou cilíndrico, e o oco por dentro faz com que pareça uma chaminé, principalmente quando acaba de sair do forno. Para fazer um bolo de chaminé, enrole a massa sobre um rolo de madeira em forma de cone com um pedaço de pau com uma alça. Com isso você pode enrolar a massa em açúcar (baunilha), após o qual você pode assar o pão no fogo de lenha, na grelha ou no forno de pedra ou em um forno especial de chaminé para bolos. O açúcar vai caramelizar durante o cozimento. O tradicional Kurtos Kalacs é então enrolado em canela em pó e açúcar, mas você também pode adicionar seu próprio toque a este lanche. Os ingredientes populares para seus kalács incluem nozes, avelãs, coco, cacau, amêndoas e mel. Por exemplo, você pode fazer uma variante saborosa com queijo, ervas e azeitonas, mas também pode fazer um lanche ainda mais doce usando granulado, Nutella ou outros produtos de chocolate.

O que é um Forno de Bolo de Chaminé / Forno de Kalacs de Chaminé?

A maneira tradicional de fazer um bolo de chaminé é em um fogo de lenha ardente, onde você cozinha o rolo de madeira enquanto gira. (Assim como você faz com marshmallows.)
Mas você provavelmente nem sempre tem um fogo latente pronto. Você também não tem tempo para ficar segurando o rolo de madeira. Um forno elétrico de chaminé é a maneira mais fácil de assar oito bolos de chaminé de uma vez. Depois de enrolar a massa em volta do porta-chaminés de madeira, você já fez a maior parte do trabalho. Você coloca os suportes de madeira no forno e ajusta a temperatura desejada com o prático botão giratório do termostato. O forno elétrico de chaminé gira os bolos automaticamente. Assim, os bolos ficam bem crocantes.

Qual é a diferença entre um Chimney Cake Grill e um Chimney Cake Forno?

Além do forno elétrico, a Maxima Kitchen Equipment também possui uma churrasqueira com chaminé. Assim como com o forno, você pode fazer oito kurtos kalács ao mesmo tempo com esta churrasqueira elétrica. Na grelha, os porta-bolos também giram automaticamente e a temperatura pode ser ajustada com termostato. Depende apenas se você prefere um sanduíche assado ou um sanduíche feito na grelha. Duas diferenças que você deve levar em consideração são o tamanho e a voltagem. O forno é um aparelho de pé e tem uma ficha 'normal' de 230 Volts. A grelha é um dispositivo largo / horizontal e funciona com a ficha 'grande' de 400 volts. Por segurança, o grelhador pode ser coberto com uma tampa e o forno tem uma prática porta de vidro. Graças a este design, você pode limpar facilmente os dois dispositivos. O invólucro de aço inoxidável liso também contribui para isso.

O Forno para Bolo com Chaminé é adequado para o meu negócio de catering?

O bolo de chaminé se adapta perfeitamente a todos os pontos de venda "no local". Pense em food trucks ou barracas de mercado em festivais e mercados (de Natal), vendas de rua e todos os tipos de eventos. Surpreenda seus convidados com um lanche diferente com um bolo de chaminé. Oliebollen, waffles, churros, donuts, crepes e poffertjes são iguarias conhecidas durante os eventos. O bolo da chaminé pode ser menos conhecido, mas encaixa-se perfeitamente nesta lista de 'comida de rua'. Mas em seu café, refeitório ou restaurante, este biscoito ficará bem em seu cardápio de sobremesas entre os biscoitos e bolos comuns. Maxima tem equipamento de cozinha ainda mais prático para lanches comparáveis. De máquinas de donut a ferros de waffle e de pratos de poffertjes a máquinas de churros .

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