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Liquidificadores comerciais

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Se procura fazer smoothies, sumos, sopas ou molhos frescos de forma rápida e fácil, deve investir num liquidificador comercial da Maxima. Com o seu funcionamento potente e silencioso, estes misturadores profissionais são perfeitos para utilização em hotéis, restaurantes, bares e cafés movimentados.

Investir num liquidificador de alta potência para a sua cozinha profissional pode poupar-lhe muito tempo e trabalho manual. As misturadoras comerciais podem lidar com uma vasta gama de ingredientes para cortar ou misturar. Restaurantes e hotéis consideram-nas úteis para fazer puré de ingredientes, quer para sopa quer para adicionar a outros pratos.

Padarias e cafés podem misturar eficientemente a massa ou misturar frutas em compotas utilizando batedeiras profissionais. Butchers e as peixarias também podem misturar carne em patés e sopas, dando aos clientes a opção de provar ou levar para casa.

As batedeiras são aparelhos versáteis de que qualquer cozinha profissional pode beneficiar.

Quais são as características dos misturadores comerciais da Maxima?

A gama de liquidificadores comerciais da Maxima vem com características que os tornam ideais para utilização em muitas cozinhas diferentes.

As suas características incluem:

  • Proteção contra o sobreaquecimento
  • Fácil de limpar
  • Tampa com abertura de recarga
  • Lâminas fortes, em aço inoxidável
  • Velocidades variáveis
  • Jarro resistente ao calor (100% sem BPA)
  • Equipado com função de pulso

A Maxima também oferece uma gama de varinhas mágicas , também conhecidas como varinhas mágicas manuais. Estas podem ser úteis para misturar grandes quantidades de sopas, molhos e outros líquidos.

Onde é que os misturadores industriais são mais utilizados?

Os bares e pubs têm normalmente uma grande procura de bebidas misturadas, especialmente durante as horas de ponta e as happy hours. É por isso que confiam nas misturadoras de bar para criar deliciosos cocktails, batidos e outras bebidas congeladas.

A indústria da restauração também utiliza amplamente as misturadoras comerciais. Os grandes eventos, como casamentos, festas de empresas e outras celebrações, exigem frequentemente a preparação rápida de vários lotes de cocktails ou bebidas. Nestes casos, o equipamento de mistura é benéfico para um serviço eficiente.

Cafés, padarias e outras empresas de serviços alimentares também utilizam misturadoras comerciais. Estas máquinas podem ser utilizadas para misturar ingredientes para várias receitas, como massas, molhos e temperos.

O que se deve procurar ao comprar um misturador comercial?

Ao comprar um liquidificador comercial, é importante ter em conta alguns elementos-chave.

Em primeiro lugar, considere a facilidade de utilização e o nível de ruído. Idealmente, pretende-se um liquidificador que seja fácil de utilizar e que não produza ruído excessivo. Também é importante prestar atenção à qualidade das lâminas. Investir em lâminas de qualidade superior garante a sua longevidade.

Eis mais alguns factores a ter em conta na compra de um liquidificador:

Potência

As diferentes necessidades de mistura exigem diferentes níveis de potência. A potência de um liquidificador é normalmente medida em Watts. Se trabalha frequentemente com ingredientes duros, como gelo ou artigos congelados, opte por um liquidificador com uma potência mais elevada e um motor forte. Isto é especialmente importante para bares e restaurantes que servem grandes quantidades de bebidas congeladas.

Se a maior parte das vezes mistura ingredientes macios, como frutas frescas e legumes cozinhados, uma opção de potência mais baixa é uma escolha prática. Certifique-se de que escolhe o nível de potência adequado, uma vez que um motor fraco pode sobreaquecer facilmente.

Capacidade

É importante ter em conta a capacidade do recipiente de mistura. Se o seu liquidificador é um aparelho que utiliza diariamente na sua cozinha, pode ser vantajoso comprar um maior. Isto irá garantir que pode preparar alimentos suficientes.

Por exemplo, um bar de smoothies pode necessitar de uma capacidade muito maior do que um bar desportivo que só ocasionalmente tritura gelo para cocktails. Avalie a utilização pretendida e estime o número de clientes que terá de servir de cada vez.

Ao considerar cuidadosamente estes factores, pode tomar uma decisão informada ao comprar um liquidificador comercial.

Quais são as vantagens de utilizar um misturador comercial?

Os misturadores são amplamente utilizados no sector da hotelaria e restauração devido às suas muitas vantagens.

Desempenho superior

Uma das vantagens da utilização de um misturador comercial é o seu desempenho superior. Estas máquinas resistentes têm um design específico que lhes permite suportar uma utilização frequente e contínua, o que as torna ideais para misturas de grande volume. Têm motores potentes que podem misturar ingredientes com facilidade, resultando sempre em texturas suaves e consistentes.

Poupança de tempo

A utilização de um misturador comercial pode poupar uma quantidade significativa de tempo. A maioria dos modelos pode misturar grandes quantidades de ingredientes de uma só vez, reduzindo o tempo de mistura. Isto é especialmente útil para bares movimentados ou empresas de catering onde a eficiência é crucial.

Versatilidade

As cozinhas podem utilizar os misturadores comerciais para uma vasta gama de tarefas. Pode utilizá-las para misturar batidos, picar gelo, fazer purés ou emulsionar molhos e sopas. Isto permite que os chefes utilizem as suas misturadoras de acordo com as suas necessidades.

Como limpar um liquidificador comercial

Em primeiro lugar, desligue o liquidificador e retire a ficha da fonte de alimentação. Em seguida, desmonte o liquidificador e retire o jarro. Na maior parte das vezes, apenas o jarro entra em contacto com os alimentos e precisa de ser cuidadosamente limpo.

Lave o jarro com água e sabão. Se tiver um liquidificador comercial com peças amovíveis, pode colocá-las na máquina de lavar louça. No entanto, recomendamos a limpeza manual das lâminas para as manter afiadas.

Para limpar as lâminas, encha três quartos do jarro com água morna e uma pequena quantidade de detergente para a loiça.

Ligue o liquidificador durante um curto período de tempo e deixe que ele faça a limpeza por si.

De seguida, enxagúe o jarro com água morna, certificando-se de que retira todo o sabão.

Deixe o jarro de cabeça para baixo para que a água restante escorra.