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Seladoras a vácuo

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Seladora a Vácuo - Selo 31 cm
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Seladora a Vácuo - Selo 31 cm - Tampa Transparente
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Seladora a Vácuo - Selo 40,5 cm
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Rolo de selagem a vácuo - 75 μm - 28 x 600 cm - 2 peças
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Vacuum Sealer Roll Box 310 MM
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Vacuum Sealer Roll Box 406 MM
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Uma seladora a vácuo é a solução perfeita para conservar produtos alimentares como carne, peixe, legumes e fruta. Ao embalar os ingredientes alimentares desta forma profissional, os seus produtos têm um prazo de validade muito mais longo e o seu frigorífico fica mais limpo e arrumado.

O que é uma seladora a vácuo?

Uma seladora a vácuo é uma máquina de vácuo de mesa sem câmara de vácuo. Para o efeito, são utilizados rolos de selagem ou sacos de vácuo que são colocados na barra de selagem. A máquina é utilizada para embalar alimentos de forma hermética. A embalagem é aspirada e depois selada. Isto garante que o produto embalado pode ser conservado até cinco vezes mais tempo do que outros tipos de embalagem.

Que alimentos podem ser embalados com uma máquina seladora de alimentos?

Muitos tipos de alimentos podem ser armazenados em vácuo. Não tem de ser apenas os alimentos que guarda no congelador, mas também muitos produtos para o frigorífico ou para a despensa. Para os vegetais, o conselho é escaldá-los primeiro para os conservar melhor.

Os seguintes alimentos também são adequados para uma máquina de vácuo:

  • pão e massa
  • farinha, açúcar e outros ingredientes secos
  • frutas
  • queijos duros
  • legumes
  • carne e peixe
  • líquidos como sopas, molhos e óleos

Quais são as vantagens da selagem a vácuo?

A embalagem e a selagem demoram muito pouco tempo. O tempo de vácuo, o tempo de selagem e a temperatura são totalmente ajustáveis. A maior vantagem é o facto de prolongar o prazo de validade dos seus alimentos e evitar desperdícios desnecessários.

O vácuo também evita queimaduras de congelação nos alimentos. Pode reconhecer a queimadura de congelação pelos pequenos cristais de flocos de neve que se desenvolvem no seu gelado ou pelas manchas secas na carne congelada. O pão e os legumes também são sensíveis a este fenómeno. A queimadura do congelador ocorre quando o ar consegue chegar aos alimentos congelados. Ao congelar em vácuo os seus produtos alimentares, o pão, a carne, o gelado e os legumes manter-se-ão frescos.

A selagem a vácuo também cria embalagens mais compactas de alimentos, o que permite poupar espaço no frigorífico ou no congelador. Podem ser armazenados de forma organizada e, graças aos sacos de vácuo transparentes, pode sempre ver o que congelou.

Como é que uma seladora a vácuo profissional funciona?

Quando utilizar uma seladora a vácuo, coloque o lado aberto do saco sobre a barra de selagem. Feche a tampa e prima o botão "Selar". Verifique cuidadosamente se a tira de selagem está completa, transparente e apertada. Se não estiver, corte-a e volte a colocar a folha de alumínio na máquina.

Se trabalhar com sacos de vácuo, certifique-se de que existe espaço suficiente entre o conteúdo do saco e a abertura, cerca de cinco centímetros. Para iniciar o processo de vácuo, coloque o saco com a abertura na barra de selagem e feche a tampa. Clique no botão Iniciar para iniciar o processo de vácuo. Ouvirá um som quando o saco for embalado a vácuo e selado a ar. Verifique sempre se a tampa está corretamente fechada.

Quando embalar produtos macios, utilize a função de impulso. Esta é a melhor forma de dosear o vácuo.