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Aquecedor de Pratos

Um aquecedor de pratos dá-lhe a capacidade de aquecer um grande número de pratos e de os manter à temperatura desejada. Isto é ideal quando é necessário um grande número de pratos pré-aquecidos para servir alimentos. Na Maxima Kitchen Equipment encontrará diferentes tamanhos, tanto de armários de aquecimento de pratos como de dispensadores de pratos.

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O que é um aquecedor de pratos?

É importante assegurar que todos os ingredientes são mantidos quentes quando se servem pratos quentes. A temperatura dos pratos em que os alimentos são servidos pode ter influência no sabor do mesmo, podendo fazer com que a refeição pareça genuinamente acabada de preparar. Assim sendo, não é sensato colocar refeições quentes num prato frio. Com um aquecedor de pratos pode aquecer facilmente um grande número de pratos até à temperatura correta. Os pratos são colocados num armário especialmente fabricado que é aquecido no interior, o que permite que os pratos assumam a mesma temperatura que o armário. Os aquecedores de pratos também podem ser utilizados para evitar que as refeições quentes arrefeçam demasiado depressa.

Que tipos de aquecedores estão disponíveis?

Nem todos os aquecedores de pratos funcionam da mesma maneira. Alguns modelos têm a forma de um armário enquanto outros modelos são concebidos para funcionar como distribuidores de pratos. Os modelos de armário exigem que se coloque as placas no interior do armário e se fechem as portas para que o calor seja mantido no interior do armário. Os modelos dispensadores apresentam um grande orifício na parte superior através do qual a chapa superior pode ser removida para utilização. Os dispensadores funcionam de forma muito eficiente em situações em que são necessários pratos aquecidos na linha de produção.

A que deve prestar atenção quando compra um aquecedor de pratos?

Quando se compra um aquecedor de pratos não se deve considerar apenas a diferença entre os modelos de armário e de dispensador. Deve também ter-se em mente as dimensões dos aparelhos, uma vez que podem variar bastante. Quanto maior for um aquecedor de pratos, mais pratos pode conter. As capacidades variam de 30 a 120 pratos por dispositivo e pode escolher entre modelos simples e duplos. Um dispensador duplo pode ser útil porque contém dois elementos de aquecimento que podem ser controlados independentemente um do outro, permitindo-lhe manter os pratos a duas temperaturas diferentes. Um armário de aquecimento de prato duplo é também extra largo e pode acomodar mais pratos.

Como usar um aquecedor de pratos?

Quando se utiliza um aquecedor de pratos, é importante ajustar o dispositivo à temperatura correta antes de o encher. Isto é feito através de um botão rotativo na lateral do dispositivo e a temperatura das placas pode ser ajustada de acordo com os requisitos da refeição que se pretende manter quente. De seguida, encha o dispositivo com pratos. Ao utilizar um modelo de armário, primeiro determine a altura das placas e depois empilhe-as sobre as grelhas. Para modelos de dispensador, o grande cilindro redondo pode ser preenchido de cima, mas lembre-se de não exceder a capacidade máxima de abastecimento do dispensador para evitar danificar a unidade.

Como se limpa um aquecedor de pratos?

Todos os aparelhos na sua cozinha requerem uma limpeza regular e isto inclui o seu aquecedor de pratos. Recomenda-se que o aparelho seja limpo no final de cada dia. Para limpar o aparelho, retire a ficha da tomada elétrica e retire quaisquer pratos restantes da máquina. Depois disto, pode retirar os cilindros do distribuidor de pratos de modo a limpar o interior com um agente de limpeza que seja adequado para utilização em superfícies de aço inoxidável. Uma vez limpa a máquina e seco o interior, os pratos podem ser substituídos e a máquina pode ser novamente utilizada. É importante certificar-se de que o aquecedor de pratos é cuidadosamente limpo entre utilizações.

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