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Aquecedores de Comida

O aquecimento dos alimentos é um aspeto importante de qualquer grande cozinha ou empresa culinária. Com o equipamento certo à sua disposição é, felizmente, muito fácil de servir cada prato à temperatura desejada. A Maxima Kitchen Equipment tem uma vasta gama de armários de aquecimento, banhos-maria, caldeiras de sopa e aquecedores de pratos para que possa escolher.

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Maxima Caldeirão de Sopa 10L

Caldeirão de Sopa 10L


Em inventário

€49,99Excl. IVA
€60,49Incl. IVA
Maxima Prato de atrito elétrico

Prato de atrito elétrico


Somente 05-10-2021 em estoque

€59,99Excl. IVA
€72,59Incl. IVA
Maxima Banho-maria com torneira

Banho-maria com torneira


Somente 05-10-2021 em estoque

€65,99Excl. IVA
€79,85Incl. IVA
Maxima Banho-maria com torneira incluindo 1 conjunto GN 1/1

Banho-maria com torneira incluindo 1 conjunto GN 1/1


Somente 05-10-2021 em estoque

€82,99Excl. IVA
€100,42Incl. IVA
Maxima Banho-maria com torneira incluindo 2 x 1/2 conjunto GN

Banho-maria com torneira incluindo 2 x 1/2 conjunto GN


Somente 05-10-2021 em estoque

€87,99Excl. IVA
€106,47Incl. IVA
Maxima Banho-maria com torneira incluindo conjunto GN 3 x 1/3

Banho-maria com torneira incluindo conjunto GN 3 x 1/3


Somente 05-10-2021 em estoque

€92,99Excl. IVA
€112,52Incl. IVA
Maxima Display Quente de Aço Inox - 2 níveis - 55 cm - 45L

Display Quente de Aço Inox - 2 níveis - 55 cm - 45L


Em inventário

€231,99Excl. IVA
€280,71Incl. IVA
Maxima Vitrine de aquecimento em aço inoxidável - 2 andares - 55 cm - 50 L

Vitrine de aquecimento em aço inoxidável - 2 andares - 55 cm - 50 L


Em inventário

€249,99Excl. IVA
€302,49Incl. IVA
Maxima Display Quente de Aço Inox - 3 níveis - 70 cm - 115L

Display Quente de Aço Inox - 3 níveis - 70 cm - 115L


Em inventário

€363,99Excl. IVA
€440,43Incl. IVA
Maxima Display de aço inoxidável quente 96L

Display de aço inoxidável quente 96L


Em inventário

€367,99Excl. IVA
€445,27Incl. IVA
Maxima Tela quente de aço inoxidável 136L

Tela quente de aço inoxidável 136L


Em inventário

€464,99Excl. IVA
€562,64Incl. IVA
Maxima Display de aço inoxidável quente 186L

Display de aço inoxidável quente 186L


Em inventário

€559,99Excl. IVA
€677,59Incl. IVA
Maxima Display Quente Deluxe de Aço Inoxidável 120L

Display Quente Deluxe de Aço Inoxidável 120L


Em inventário

€449,99Excl. IVA
€544,49Incl. IVA
Maxima Display Quente Deluxe de Aço Inoxidável 160L

Display Quente Deluxe de Aço Inoxidável 160L


Em inventário

€539,99Excl. IVA
€653,39Incl. IVA
Maxima Display Quente de Aço Inox - Nível 1 - 55 cm - 25L

Display Quente de Aço Inox - Nível 1 - 55 cm - 25L


Em inventário

€219,99Excl. IVA
€266,19Incl. IVA
Maxima Aquecedor de pratos / Dispensador de pratos 40 peças até 30 cm

Aquecedor de pratos / Dispensador de pratos 40 peças até 30 cm


Em inventário

€349,99Excl. IVA
€423,49Incl. IVA
Maxima Aquecedor de pratos / dispensador de pratos 80 peças até 30 cm

Aquecedor de pratos / dispensador de pratos 80 peças até 30 cm


Em inventário

€529,99Excl. IVA
€641,29Incl. IVA
Maxima Armário de aquecimento de pratos / Aquecedor de pratos 30

Armário de aquecimento de pratos / Aquecedor de pratos 30


Em inventário

€199,99Excl. IVA
€241,99Incl. IVA
Maxima Armário aquecedor de pratos / Aquecedor de pratos 60

Armário aquecedor de pratos / Aquecedor de pratos 60


Em inventário

€229,99Excl. IVA
€278,29Incl. IVA
Maxima Armário aquecedor de pratos / Aquecedor de pratos 120

Armário aquecedor de pratos / Aquecedor de pratos 120


Em inventário

€429,00Excl. IVA
€519,09Incl. IVA
Maxima Aquecedor de xícaras 72 aço inoxidável

Aquecedor de xícaras 72 aço inoxidável


Em inventário

€229,99Excl. IVA
€278,29Incl. IVA
Maxima Lâmpada de aquecimento individual

Lâmpada de aquecimento individual


Em inventário

€64,99Excl. IVA
€78,64Incl. IVA
Maxima Lâmpada de aquecimento dupla

Lâmpada de aquecimento dupla


Em inventário

€74,99Excl. IVA
€90,74Incl. IVA
Maxima Lâmpada de aquecimento tripla

Lâmpada de aquecimento tripla


Em inventário

€99,99Excl. IVA
€120,99Incl. IVA

Por que é tão importante manter os alimentos quentes?

Os alimentos têm o seu melhor sabor quando servidos à temperatura certa. Infelizmente, nas cozinhas profissionais, pode ser difícil garantir que todos os elementos de uma refeição estejam prontos a ser servidos ao mesmo tempo. É por isso que é útil ter aparelhos que mantêm os elementos individuais de uma refeição quentes enquanto os outros ingredientes são preparados antes de serem servidos. Manter os alimentos quentes também ajuda a reduzir o crescimento de bactérias. Tem uma grande panela de sopa a ferver durante toda a noite? Então é mais higiénico e seguro mantê-la quente durante as suas horas de serviço.

Caraterísticas-chave de um equipamento de aquecimento alimentar de qualidade

Se quiser manter os alimentos quentes, é importante que o faça à temperatura certa. É preciso evitar que a temperatura contínua continue a cozinhar os alimentos. Um bom dispositivo, para manter a comida quente sem que os ingredientes sejam cozinhados em excesso, deverá fornecer-lhe vários níveis que pode facilmente definir. Por exemplo, uma margem de trinta a noventa graus é ideal, permitindo-lhe manter inúmeros tipos de pratos quentes, sem estragar as nuances da receita. É também importante que o equipamento não queime a comida. Técnicas como o banho-maria, luz infravermelha e elementos de aquecimento são, portanto, elementos de integração comuns que se encontram entre este tipo de equipamento. Com produtos como este a trabalhar a seu favor, os alimentos são aquecidos indiretamente, em vez de através da aplicação focalizada de temperaturas elevadas.

Que tipos de aparelhos de aquecimento de alimentos existem?

Se procura um dispositivo para manter a comida quente, tem muitos modelos a considerar. Por exemplo, pode optar por uma clássica vitrine quente. Estas mostram os pratos no interior, ao mesmo tempo que lhe proporcionam um método prático de manter diferentes tipos de comida à temperatura certa, com espaço para vários pratos e artigos diferentes. Há também pratos de banho-maria e de chapa que pode considerar. Estes dispositivos são perfeitos quando se tem um menu com pratos e pratos preparados. Estes mantêm a comida à temperatura certa através de uma função de banho-maria ou de um elemento de aquecimento. Faz e serve regularmente grandes quantidades de sopa? Uma caldeira especial para sopa é indispensável para a sua cozinha.

Qual é a vantagem de manter os alimentos quentes com um aparelho?

É sempre bom quando se consegue manter grandes quantidades de comida quente sem precisar de muito trabalho. Desta forma, pode garantir que está sempre pronto para servir os seus pratos aos seus visitantes e clientes à medida que estes chegam, sem os fazer esperar. Estes dispositivos oferecem outra vantagem distinta. Permitem-lhe mostrar a sua comida nas lojas, bem como quando está a preparar comida para um buffet. Com braseiros e caldeiras especialmente, a flexibilidade e a facilidade de utilização marcam as melhores pontuações. Com tanta liberdade e facilidade na execução, os convidados podem servir a sua própria comida, ao mesmo tempo que se garante que uma refeição de alta qualidade é servida.

A que coisas se deve prestar atenção quando se mantém a comida quente?

Quando se utiliza equipamento para manter os alimentos quentes, é fundamental que se defina corretamente a máquina. Afinal, quer ter a certeza de que a sua comida é preservada para servir à melhor temperatura. É também importante que limpe suficientemente bem o aparelho escolhido após cada utilização. Desta forma, os pratos têm a garantia de respeitar ao máximo os padrões de higiene. Manter os pratos quentes é também uma obrigação, uma vez que isto impede que as suas refeições arrefeçam demasiado depressa assim que colocar os primeiros elementos do prato. Ficará satisfeito por saber que fornecemos uma gama de aquecedores de pratos em vários tamanhos apenas para este fim.

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