Piece Do Pizzy

Profesjonalne piece do pizzy są wprost niezbędne do doskonałego przygotowania tego słynnego przysmaku z Włoch. Maxima Kitchen Equipment posiada w swoich zasobach szeroką gamę pieców do pizzy różnego rodzaju, począwszy od pojedynczych piekarników, aż po modele wielokomorowe.

Czytaj więcej

Jak używać pieca do pizzy?

Przed umieszczeniem pizzy w piecu, urządzenie to musi być w pełni rozgrzane. Ustaw żądaną temperaturę i poczekaj, aż lampka kontrolna potwierdzi jej osiągnięcie. Następnie włóż pizzę do wnętrza pieca za pomocą specjalnej szpatuły. Wsuń ją pod pizzę, a następnie ostrożnie przenieś do piekarnika. W ten sposób zachowasz okrągły kształt włoskiego placka oraz jego estetyczny wygląd. Po chwili pieczenia obróć pizzę, aby zagwarantować dokładne podgrzanie wszystkich składników. Gotowe danie koniecznie wyjmij z pieca również za pomocą deski do pizzy.

Co można przygotować za pomocą pieca do pizzy?

Piece i piekarniki do pizzy to niesamowicie uniwersalne i wszechstronne urządzenia do gotowania w świecie profesjonalnej gastronomii. Jak słusznie wskazuje sama nazwa, sprzęt tego typu przystosowany jest przede wszystkim do pieczenia świeżej i pysznej pizzy, a dzięki opcji umieszczenia ciasta bezpośrednio na gorącej płycie, możliwe staje się nadanie mu odpowiedniej chrupkości. Urządzenia te równomiernie rozprowadzają ciepło, dzięki czemu ciasto jest za każdym razem właściwie upieczone. Ponadto w piecu do pizzy można przygotować także inne ciasta czy desery. Ciasto natomiast przygotujesz za pomocą formy do pieczenia. Dużym ułatwieniem w przyrządzaniu potraw jest także szeroki zakres regulacji temperatury.

O czym należy pamiętać kupując piec do pizzy Maxima?

Przy pieczeniu pizzy niesamowicie istotna jest odpowiednia temperatura. Niektóre rodzaje ciasta wymagają bardzo wysokich temperatur, aby osiągnąć odpowiednią ich konsystencję. Dlatego też najlepiej wybrać takie urządzenie, którego termostat ma szeroki zakres regulacji. Temperatura maksymalna 300 stopni Celsjusza jest bardzo wysoka, ale w naszej ofercie znajdują się urządzenia osiągające temperaturę roboczą wynoszącą nawet 500 stopni Celsjusza. Ponadto dostępne są specjalne piekarniki do pizzy wyposażone w kamienną płytę. Imituje ona tradycyjny piec kamienny, dzięki czemu pizza ma jeszcze lepszy smak.

Jakie rodzaje pieców do pizzy znajdują się w ofercie?

Każdy piec do pizzy cechuje się innymi właściwościami. W asortymencie dostępne są m.in. modele z pojedynczą komorą, gdzie zmieści się jedna pizza. Jeżeli jednak w Twoim lokalu jest znacznie większe zapotrzebowanie, lepiej rozważyć kupno pieca z szerszą komorą, gdzie zmieszczą się np. 4 pizze lub 6 pizzy. Ponadto do Twojego wyboru są piekarniki z dwiema komorami, gdzie w tym samym czasie pieczonych będzie 12 pizz. W takich urządzeniach temperaturę można ustawić niezależnie dla każdej komory za pomocą specjalnych pokręteł.

Jak właściwie czyścić piec do pizzy?

Podobnie jak każde inne urządzenie w kuchni, piekarniki do pizzy muszą być odpowiednio czyszczone - i to po każdym użyciu. Na szczęście nie wymaga to wiele pracy ani nie zajmuje dużo czasu, wystarczy czysta ściereczka i trochę wody. Najpierw piec musi w pełni ostygnąć, następnie zwilż trochę szmatkę i użyj jej do usunięcia wszystkich pozostałości jedzenia i innych zanieczyszczeń z piekarnika. Pamiętaj też, aby dokładnie umyć drzwiczki, co pozwoli na obserwowanie pizzy podczas pieczenia.

]