Professionele Staafmixer

Bij Maxima Kitchen Equipment vind je veelzijdige staafmixers waarmee je zachte en soepele sauzen, soepen en desserts maakt. Je hebt keuze uit verschillende lengtes en motoren, dus er is altijd wel een geschikte staafmixer te vinden voor in jouw keuken.

Professionele staafmixer koop je eenvoudig online in onze horeca webshop. Altijd de beste prijzen, topkwaliteit en snel uit voorraad leverbaar.

Lees meer

Wat is een staafmixer?

In een keuken moeten er regelmatig ingrediënten gemixt, vermengd of gepureerd worden. Een staafmixer is in dat soort gevallen het ideale apparaat. Deze mixers beschikken over een lange staaf met op het uiteinde scherpe mesjes. Wanneer je de mixer aanzet, beginnen deze mesjes op hoge snelheid te draaien. Hiermee vermaal je de ingrediënten in ieder gerecht dat je maakt. Het grote voordeel van een staafmixer is zijn vorm. Dankzij de lange staaf kun je de mixer namelijk in een grote pan gebruiken, waarbij je zelfs de ingrediënten op de bodem fijnmaalt. Hierdoor is het een goed apparaat om in te zetten tijdens het koken.

Wat kan je met een staafmixer bereiden?

Doordat een staafmixer ingrediënten in kleine stukjes hakt of zelfs fijnmaalt, zijn deze apparaten ideaal wanneer je soepen en sauzen wilt bereiden. Groenten, vlees, aardappelen en rijst kun je met de mixer zonder problemen vermalen. Hierdoor blijft er een gladde en egale substantie achter die ideaal is om aan te lengen met bouillon. Ook kun je met een staafmixer heel eenvoudig smoothies maken. Deze apparaten komen verder nog goed van pas wanneer je soepele en zachte aardappelpuree wilt maken, of juist een romige pastasaus wilt creëren. Met de snelle mesjes kun je zelfs in een mum van tijd room en eieren opkloppen. Een staafmixer is dus een heel handig basisapparaat voor voedselbereiding.

Waar moet je op letten bij de aanschaf van een staafmixer?

Als je een staafmixer uitzoekt, is de motor een belangrijk onderdeel om op te letten. Iedere motor heeft zijn eigen kracht en wattage en is daardoor geschikt voor een bepaalde categorie klussen. Bewerk je alleen lichte gerechten zoals soepen? Dan is een motor met 200 watt voldoende. Voor harde groenten en vlees is een motor van 500 watt geen overbodige luxe. Houd er daarnaast ook rekening mee hoeveel opties je hebt op het gebied van snelheid. Dat is belangrijk, want voor het ene gerecht moet je op hoge snelheid kunnen mixen, terwijl een langzaam proces juist beter is voor een ander gerecht. Deze snelheid wordt aangegeven in rotaties per minuut. Kies een model uit dat past bij de gerechten die jij maakt.

Welke soorten staafmixers zijn er verkrijgbaar?

Niet alleen op het gebied van snelheid en wattage heb je genoeg keuze. Er zit namelijk ook nog variatie in de lengte van de staafmixer. Deze kan uiteenlopen van twintig tot maar liefst vijftig centimeter. Mixers met een erg lange staaf zijn ideaal wanneer je grote hoeveelheden eten moet bereiden. Zo bereiken ze de bodem van de diepste pan en heb je minder keukengerei nodig om één gerecht klaar te maken. De lengte van een staafmixer bepaalt mede hoeveel eten je ermee kunt bereiden. Een korte staaf, van zo'n twintig centimeter, is geschikt voor pannen met een inhoud tot tien liter. Extra lange staafmixers, van zo'n vijftig centimeter, zijn makkelijk inzetbaar wanneer je pannen van tachtig liter gebruikt.

Hoe reinig je een staafmixer?

Een van de grote voordelen van een staafmixer is dat deze apparaten eenvoudig te reinigen zijn. Je kunt de staaf namelijk loskoppelen van het apparaat, waardoor je niet het risico loopt dat je de motor natmaakt. Spoel de losse onderdelen van de staafmixer goed af en plaats ze vervolgens in de vaatwasser. Dit kan wel alleen bij kwalitatief hoogwaardige mixers die van roestvrij staal zijn gemaakt. Zitten er hardnekkige etensresten tussen de mesjes die de vaatwasser niet kan verwijderen? Week de staafmixer dan even in wat warm water met afwasmiddel. Na een uur zul je de etensresten eenvoudig kunnen verwijderen met behulp van een borsteltje. Het is belangrijk dat je de staafmixer na ieder gebruik reinigt.