Chat with us
I.v.m. drukte kunnen leveringen vertragingen oplopen. Onze excuses voor het ongemak.

Horeca Voedselbereiding

Eten bereiden kan veel tijd in beslag nemen. Vooral het snijden van groenten, het mixen van ingrediënten en het vormen van vlees is tijdrovend. Maxima Kitchen Equipment heeft daarom verschillende apparaten die helpen met voedselbereiding, zoals vleesmixers, groentesnijders en pizzarollers.

Lees meer
Maxima Sous Vide Stick

Sous Vide Stick


Op voorraad

€107,09Excl. btw
€129,58Incl. btw
Maxima Sous Vide Stick Pro

Sous Vide Stick Pro


Op voorraad

€139,99Excl. btw
€169,39Incl. btw
Maxima Sous Vide 8,5 Liter

Sous Vide 8,5 Liter


Op voorraad

€99,99Excl. btw
€120,99Incl. btw
Maxima Sous Vide 12,5 Liter

Sous Vide 12,5 Liter


Op voorraad

€175,99Excl. btw
€212,95Incl. btw
Maxima Sous Vide 28 Liter

Sous Vide 28 Liter


Op voorraad

€349,99Excl. btw
€423,49Incl. btw
Maxima Tomatensnijder - 4mm Plakken - RVS

Tomatensnijder - 4mm Plakken - RVS


Op voorraad

€99,89Excl. btw
€120,87Incl. btw
Maxima Groentesnijmachine - Incl. 5 Snijschijven - 550W - RVS - VC450

Groentesnijmachine - Incl. 5 Snijschijven - 550W - RVS - VC450


Op voorraad

€407,09Excl. btw
€492,58Incl. btw
Maxima Hamburgerpers 10cm - Incl. 500 Portioneervellen - RVS

Hamburgerpers 10cm - Incl. 500 Portioneervellen - RVS


Op voorraad

€94,39Excl. btw
€114,21Incl. btw
Maxima Hamburgerpers 13cm - Incl. 500 Portioneervellen - RVS

Hamburgerpers 13cm - Incl. 500 Portioneervellen - RVS


Op voorraad

€104,19Excl. btw
€126,07Incl. btw
Maxima Planeetmenger 7 Liter - Wit - MPM7

Planeetmenger 7 Liter - Wit - MPM7


Op voorraad

€299,99Excl. btw
€362,99Incl. btw
Maxima Planeetmenger 7 Liter - Pastel Groen - MPM7

Planeetmenger 7 Liter - Pastel Groen - MPM7


Op voorraad

€299,99Excl. btw
€362,99Incl. btw
Maxima Planeetmenger 7 Liter - Pastel Blauw - MPM7

Planeetmenger 7 Liter - Pastel Blauw - MPM7


Op voorraad

€299,99Excl. btw
€362,99Incl. btw
Maxima Planeetmenger 7 Liter - Pastel Roze - MPM7

Planeetmenger 7 Liter - Pastel Roze - MPM7


Op voorraad

€299,99Excl. btw
€362,99Incl. btw
Maxima Planeetmenger 7 Liter - Zwart - MPM7

Planeetmenger 7 Liter - Zwart - MPM7


Op voorraad

€299,99Excl. btw
€362,99Incl. btw
Maxima Planeetmenger 7 Liter - Zilvergrijs - MPM7

Planeetmenger 7 Liter - Zilvergrijs - MPM7


Op voorraad

€299,99Excl. btw
€362,99Incl. btw
Maxima Planeetmenger 7 Liter - Raspberry Rood - MPM7

Planeetmenger 7 Liter - Raspberry Rood - MPM7


Op voorraad

€299,99Excl. btw
€362,99Incl. btw
Maxima Planeetmenger 7 Liter - Goudgeel - MPM7

Planeetmenger 7 Liter - Goudgeel - MPM7


Op voorraad

€299,99Excl. btw
€362,99Incl. btw
Maxima Planeetmenger 10 Liter - Zilvergrijs - MPM10

Planeetmenger 10 Liter - Zilvergrijs - MPM10


Op voorraad

€408,99Excl. btw
€494,88Incl. btw
Maxima Planeetmenger 20 Liter - Zilvergrijs - MPM20

Planeetmenger 20 Liter - Zilvergrijs - MPM20


Op voorraad

€549,99Excl. btw
€665,49Incl. btw
Maxima Planeetmenger 30 Liter - Zilvergrijs - MPM30

Planeetmenger 30 Liter - Zilvergrijs - MPM30


Op voorraad

€678,99Excl. btw
€821,58Incl. btw
Maxima Planeetmenger 40 Liter - Zilvergrijs - MPM40

Planeetmenger 40 Liter - Zilvergrijs - MPM40


Op voorraad

€1.497,99Excl. btw
€1.812,57Incl. btw
Maxima Planeetmenger 60 Liter - Zilvergrijs - MPM60

Planeetmenger 60 Liter - Zilvergrijs - MPM60


Op voorraad

€2.449,99Excl. btw
€2.964,49Incl. btw
Maxima Deegmachine / Spiraalkneder 8 Liter - 4,5kg Deeg

Deegmachine / Spiraalkneder 8 Liter - 4,5kg Deeg


Op voorraad

€399,99Excl. btw
€483,99Incl. btw
Maxima Deegmachine / Spiraalkneder 10 Liter - 6kg Deeg

Deegmachine / Spiraalkneder 10 Liter - 6kg Deeg


Op voorraad

€442,49Excl. btw
€535,41Incl. btw

Welke soorten apparaten voor voedselbereiding zijn er?

Als je wel wat hulp kunt gebruiken bij het bereiden van voedsel in je keuken, heb je de keuze uit talloze hulpmiddelen. Zo zijn er een aantal algemene apparaten die je voor verschillende recepten in kunt schakelen. Denk bijvoorbeeld aan een sous vide waarmee je ingrediënten op een subtiele wijze kunt garen. Ook zijn er speciale mixers verkrijgbaar waarmee je sauzen, deeg en beslag kunt maken. Werk je veel met groenten? Dan kan het nuttig zijn om een groentesnijder of een schrapmachine te kopen, zodat je altijd in een rap tempo werkt. Daarnaast zijn er nog apparaten die nuttig zijn voor specifieke gerechten, zoals worstenvullers en pizzarollers.

Wat is het voordeel van apparaten voor voedselbereiding?

Wanneer je in een korte tijd veel eten moet bereiden, is het ontzettend belangrijk dat je zo snel mogelijk werkt. In dat geval kan het nuttig zijn om speciale apparaten te hebben die je een deel van het werk uit handen nemen. Denk bijvoorbeeld aan een spiraalkneder die deeg voor je maakt of een planeetmenger die eiwitten voor je opklopt. Ondertussen heb jij je handen vrij voor andere klusjes. Daarnaast zorgen sommige apparaten ervoor dat je altijd precies dezelfde kwaliteit levert. Zo vorm je egale hamburgers met een hamburgerpers en heb je churros met de juiste lengte dankzij een churrosmachine. Zo garandeer je bovendien dat de kooktijd van iedere hamburger of churro hetzelfde is.

Waar moeten apparaten voor voedselbereiding aan voldoen?

Ieder apparaat in je keuken moet aan bepaalde kwaliteitseisen voldoen. Zo is het ontzettend belangrijk dat je apparaten voor voedselbereiding gemakkelijk schoon kunt maken. Daarom worden ze van roestvrij staal gemaakt en zijn de verschillende onderdelen eenvoudig los te koppelen. Zo kan je tijdens het poetsen ieder stukje bereiken en weet je zeker dat je keuken echt hygiënisch is. Daarnaast is het belangrijk dat ze veilig in gebruik zijn. Dit geldt vooral voor apparaten zoals vleesmolens, cutters en snijmachines. Wanneer deze apparaten niet in gebruik zijn, moeten de messen zijn afgeschermd. Daarnaast moeten de machines zo zijn ontwikkeld dat je handen niet in de buurt van het mes komen wanneer je ze gebruikt.

Hoe vind je het juiste apparaat voor voedselbereiding?

Heb je een apparaat op het oog waarmee het bereiden van bepaalde ingrediënten een stuk makkelijker wordt? Dan moet je nog bepalen welk model het beste is voor jouw keuken. De grootte en de capaciteit zijn hierbij belangrijke indicatoren. Maak je bijvoorbeeld in een korte tijd veel worsten, hamburgers of churros? Dan is het nuttig om een apparaat met een groot reservoir te kopen, zodat je aan de lopende band kunt werken. Kleinere modellen zijn juist weer ideaal wanneer je in je keuken relatief weinig werkruimte hebt. Voor staafmixers geldt dat de extra lange exemplaren beter zijn wanneer je veel diepe pannen en potten hebt, terwijl de kortere modellen makkelijker op te bergen zijn.

Hoe maak je apparaten voor voedselbereiding schoon?

Tijdens de voedselbereiding komen je apparaten in contact met talloze soorten eten, waaronder rauw vlees. Het is daarom ontzettend belangrijk om deze machines na ieder gebruik te reinigen. Haal de stekker uit elektrische apparaten en verwijder alle losse onderdelen. De meeste onderdelen van roestvrij staal kunnen gewoon in de vaatwasser. Reinig vervolgens de basis van het apparaat en vergeet ook de buitenkant niet. Een vochtige doek is voor veel machines voldoende. Apparaten die in contact komen met vlees moet je goed desinfecteren met behulp van een sopje. Droog alle onderdelen goed af en zet vervolgens het apparaat weer in elkaar. Nu weet je zeker dat de machine weer klaar is voor het volgende gebruik.

Horeca Voedselbereiding aanbieding · Beste Horeca Voedselbereiding bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974