Nederlandse klant- en verkoopondersteuning
De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs
100 dagen retourgarantie
4,3/5

Slagerij & Traiteur Apparatuur

Lees alles over Slagerij & Traiteur hier

De slagerij, traiteur- en cateringbranche vraagt om een breed scala aan horeca apparatuur. Hoewel de focus ligt op vleesverwerking, zijn er daarnaast veel andere apparaten die zeker niet in een slagerij of bij een traiteur mogen ontbreken.

Filteren
Laden...
Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 1-12 van 53

Van hoog naar laag sorteren
per pagina

De slagerij, traiteur- en cateringbranche vraagt om een breed scala aan horeca apparatuur. Hoewel de focus ligt op vleesverwerking, zijn er daarnaast veel andere apparaten die zeker niet in een slagerij of bij een traiteur mogen ontbreken.

Welke apparatuur voor vleesverwerking heeft Maxima Kitchen Equipment?

Een slager en traiteur gebruiken specifieke apparatuur. Uiteraard wordt het gros van de apparatuur gebruikt voor vleesverwerking en daarom kun je rekenen op een breed productaanbod.
Onderstaande slagerij apparatuur is dan ook een must-have in het assortiment:

  • vleesmenger
  • vleesvermalser
  • beenderzaag
  • worstenvuller
  • worstenclipper
  • hamburgerpers
  • vleessnijmachine
  • gehaktmolen / vleesmolen
  • cutter / keukenmachine

Deze apparaten staan aan de basis van veel specialiteiten. Een vleesmolen of een vleesmenger bijvoorbeeld, zijn geschikt voor het maken van gehaktmix, vleesvulling of paté. De vleesmix kun je daarna verwerken tot een volwaardig product met een hamburgerpers of worstenvuller.

Wanneer je je eigen draai geeft aan het recept voor de vleesmix, dan kan dit zomaar een vaste klantenkring opleveren.

 

Welke apparaten zijn verder voor een slagerij of traiteur nog onmisbaar?

Naast specifieke apparatuur voor vleesverwerking is er daarnaast natuurlijk ook apparatuur nodig voor veel andere specialiteiten binnen de slagerij. De producten en ingrediënten moeten worden (voor)bereid, verwerkt en worden bewaard. Daarnaast heb je voor productpresentatie in de winkel een gekoelde vitrine nodig.

Verzorg je als slager of traiteur ook catering? Dan zijn planeetmengers en spiraalkneders praktische apparaten bij het maken en kneden van deeg. Verder zijn combisteamers ideaal om kip te grillen. Met zijn combinatie van een heteluchtoven en een stoomoven haal je het beste van twee werelden in je zaak.

Voedsel kun je tot wel vijf keer langer bewaren als je het vacuüm verpakt.


Voor de slagerij, traiteur en catering kun je verder o.a. onderstaande apparaten goed gebruiken:

  • koelen en vriezen: koelkast / vrieskist / koelwerkbank / vrieswerkbank / koelvitrine
  • keukenmachines: spiraalkneder / deegmachine / planeetmenger
  • ovens: combisteamer / heteluchtoven
  • verpakkingsmachines: vacuümmachine / vacuüm sealer / topsealmachine
  • RVS producten: werktafels / onderstellen / Gastronorm bakken

Belangrijk voor traiteur, slager en catering: koeling en verpakken

Zoals hierboven aangegeven is een goede horeca koeling essentieel. Vlees is gevoelig voor bacteriën, dus het is een slechte zaak om te bezuinigen op koelruimte. Voor elke toepassing binnen je zaak heeft Maxima Kitchen Equipment daarom het juiste type koel- of vriesoplossing.

Natuurlijk behoren de traditionele koelkasten en vrieskisten tot het aanbod. Denk daarnaast ook aan koeloplossingen waar ter plekke etenswaren op worden bereid. Met een pizzawerkbank, saladette of een koelwerkbank heb je bijvoorbeeld altijd gekoelde verse ingrediënten bij de hand.

Het belang van goed verpakken

Voedsel kun je tot wel vijf keer langer bewaren als je het vacuüm verpakt. De hierboven genoemde verpakkingsmachines bieden je vele voordelen. Door vacuüm verpakken gaan geur en smaak niet verloren en het voorkomt vriesbrand bij het invriezen. Je kunt makkelijker in porties verpakken waardoor je minder hoeft weg te gooien.

Op onze pagina met verpakkingsmachines kun je meer lezen over welke type vacuümmachine geschikt is voor jouw wensen.

Slagerij & Traiteur Apparatuur aanbieding · Beste Slagerij & Traiteur Apparatuur bestellen · Laagste prijs · Direct leverbaar · 100 dagen retourgarantie · Sinds 1974

Avatar

Livechat beschikbaar