Professionele Contactgrill

Een Maxima contactgrill is professionele bakapparatuur die in geen enkele horecagelegenheid mag ontbreken. In het assortiment van Maxima Kitchen Equipment hebben wij contactgrills in diverse uitvoeringen. Koop via de website of bekijk de modellen in onze showroom.

Professionele contactgrill koop je eenvoudig online in onze webshop. Altijd de beste prijzen, topkwaliteit en snel uit voorraad leverbaar.

Lees meer

Wat is een Maxima contactgrill voor een apparaat?

Een contactgrill bestaat in de meeste gevallen uit twee geribbelde bakplaten, waartussen je voedsel op hoge temperatuur kunt verhitten. Het resultaat is dat het gegrild weer uit het apparaat komt. Producten bakken in een contactgrill wordt gezien als een gezonde manier van voedselbereiding. Dit komt doordat er weinig tot geen bakolie bij het proces hoeft te worden gebruikt. Als horecaondernemer schotel je je klanten dus etenswaren voor die vetarm zijn gegrild. Het op deze wijze bereiden van gerechten duurt niet lang, en het werken met een dergelijke grill wijst zich vrijwel vanzelf. Met een Maxima contactgrill kom je dan ook snel tot resultaat. Door de eenvoudige bediening serveer je bovendien grillwaren met een constante kwaliteit, smaak en 'bite'.

Welke producten kan ik zoal bereiden met een Maxima contactgrill?

Contactgrills zijn geschikt voor het verhitten en grillen van een groot aantal soorten voedsel. Omdat de afmetingen van de bakplaten over het algemeen beperkt zijn, lenen deze grills zich echter vooral voor de bereiding van kleinere gerechten. Je kunt een Maxima contactgrill onder meer gebruiken voor het bakken en grillen van broodjes, zoals panini's, sandwiches, tosti's, croque monsieurs, croque madames en andere croque-varianten. Deze apparatuur staat daarom ook wel bekend als tosticontactgrill. Maar verwarmde of geroosterde broodjes zijn niet de enige producten die met een contactgrill zijn te maken. Ook vlees, vis en groenten kun je ermee bereiden. Omdat de bakplaten op elkaar liggen, past evenwel niet elk groente- of vleestype ertussen.

Waaruit bestaat het keuzeaanbod van Maxima contactgrills?

Maxima Kitchen Equipment verkoopt contactgrills in meerdere modellen. Deze onderscheiden zich in de eerste plaats van elkaar door het aantal bakplaten dat ze hebben. Je kunt een Maxima contactgrill namelijk bestellen met een enkele of een dubbele bakeenheid. Uiteraard zijn de uitvoeringen met twee bakgedeeltes als geheel een stukje breder, maar in hoogte en diepte ontlopen de buitenmaten van onze grills elkaar niet. Ook de afmetingen van de bakplaten zijn bij vrijwel alle exemplaren gelijk. Een uitzondering is de contactgrill Panini, die grotere platen heeft (335 x 220 mm). De grillplaten van de MCG BIG SM wijken af doordat het oppervlak ervan glad is. Alle andere contactgrills zijn voorzien van gegroefde bakplaten.

Welke kenmerken heeft een Maxima contactgrill nog meer?

De belangrijkste verschillen tussen de diverse contact- en tosticontactgrills zitten hem in het formaat en het design van het bakgedeelte. Qua gewicht variëren de grills van 17,5 to 24 kg. Voor het overige zijn deze bar- en keukenapparaten grotendeels inwisselbaar. Zo kun je de temperatuur bij elke variant instellen tussen 0 en 300 graden Celsius. Wanneer je een Maxima contactgrill wilt aanschaffen, zal je dus in de eerste plaats moeten kijken naar het aantal bakplaten en de maten die deze hebben. Algemene eigenschappen zijn:

  • behuizing en hendel van roestvrij staal
  • robuuste, gietijzeren bakplaten
  • lekbak
  • uitstekende hitteverdeling
  • een of twee indicatielampjes voor de temperatuur
  • schoonmaakborstel inbegrepen

Hoe reinig ik een Maxima contactgrill?

Kookapparatuur vereist regelmatig onderhoud en met grilltoestellen is dat niet anders. Doordat de gerechten direct op de platen worden gegrild, zullen op het bakgedeelte bijna altijd restjes brood, vlees, vis, groente of andere etenswaren achterblijven. Gesmolten kaas is daarvan misschien wel het duidelijkste voorbeeld. Gelukkig is het schoonmaken van je Maxima contactgrill een peulenschil. Je kunt daarvoor niet al te heet water met een klein beetje mild reinigingsmiddel gebruiken. De buitenzijde van de grill maak je schoon met een zachte doek. Voor de grillplaten kun je de met je bestelling meegeleverde borstel inzetten. Door dit onderhoud frequent uit te voeren, houd je je contactgrill in perfecte staat.