NIEUW: MAGNETRONS | NU 5% INTRODUCTIEKORTING MET CODE: MAG5

Sushivitrines

Koude en gekoelde producten moeten de juiste temperatuur hebben. Ook na bereiding en wanneer ze in de vitrine liggen. Bij Maxima Kitchen Equipment verkopen we diverse horecadisplays voor gekoelde presentaties, waaronder de Maxima sushi vitrine.

Lees meer

Waar kun je een Maxima sushi vitrine voor gebruiken?

In een sushivitrine kun je koud op te dienen etenswaren op de juiste temperatuur bewaren en etaleren. Anders dan de naam doet vermoeden, is een dergelijke toonkast echter niet alleen geschikt voor het uitstallen van sushi en soortgelijke Japanse gerechten. Ook andere hapjes met een bescheiden formaat zijn in een Maxima sushi vitrine onder gecontroleerde omstandigheden uit te stallen. Je kunt bijvoorbeeld denken aan tapas, slaatjes, desserts, aperitiefhapjes, maaltijdingrediënten en tussendoortjes. Een sushivitrine is dus een vorm van verkoopkoeling, die speciaal bedoeld is voor etenswaren van beperkte afmetingen. Het ontwerp van dit soort vitrines leent zich niet voor het uitstallen van flessen of blikjes.

Waaruit bestaan Maxima sushi vitrines?

Onze sushivitrines behoren tot de zogeheten opzetdisplays. Dit zijn langwerpige vitrines die je op een toonbank, bar, tafel of counter plaatst. Deze luxe horeca-apparatuur heeft een behuizing van roestvrij staal en ook de binnenkant is van dit materiaal gemaakt. Om je klanten de mogelijkheid te geven de aangeboden gekoelde lekkernijen te bekijken, bevindt zich aan de bovenzijde een kap van gebogen glas. Aan de achterkant zijn twee elkaar overlappende schuifdeurtjes van vlak glas aangebracht. Je kunt deze openen door middel van eraan bevestigde handgrepen. Op die manier kun je een gekocht product uit je Maxima sushi vitrine halen en vers aan de klant serveren. En natuurlijk gebruik je de schuifdeurtjes ook om de vitrine aan te vullen met nieuwe hapjes.

Wat zijn de verdere kenmerken van een Maxima sushi vitrine?

Het assortiment sushivitrines van Maxima Kitchen Equipment omvat meerdere exemplaren. Door de verschillende maten hebben deze uiteenlopende capaciteiten. Zo is het model van 135 cm lengte geschikt voor 52 liter, terwijl in de Maxima sushi vitrine van 180 cm etaleerruimte is voor maximaal 132 liter. Afhankelijk van het type vitrine worden vijf of acht GN-bakken met een hoogte van 40 cm meegeleverd. De mogelijkheden voor koeling zijn bij beide vitrines gelijk, waarbij de te selecteren temperaturen tussen 0 en 12 graden Celsius liggen. Verdere kenmerken:

  • statisch koelsysteem
  • anticondensatiesysteem
  • digitale temperatuurinstelling
  • ingeschuimde verdamper
  • steunt op verstelbare pootjes

Kan ik een Maxima sushi vitrine ook gebruiken als opslagkoeling?

Indien je een vitrine voor sushi of tapas wilt aanschaffen, moet je je realiseren dat een dergelijke toonkast uitsluitend bestemd is voor zogeheten verspresentatie. Dit houdt in dat de getoonde etenswaren direct uit de vitrine aan de klant worden verkocht. Het langdurig bewaren of zelfs opslaan van producten in een sushivitrine is niet mogelijk. De reden daarvan is dat Maxima sushi vitrines zijn voorzien van een statisch koelsysteem. De koeling vindt hierbij plaats middels een element, waardoor actief aangestuurde en door een ventilator veroorzaakte circulatie van koude lucht ontbreekt. Pluspunten van statische koeling zijn dat voedsel er minder snel in uitdroogt en dat het energieverbruik lager ligt. Voor daadwerkelijke opslagkoeling is een dynamisch koelsysteem beter.

Waarom zou ik een Maxima sushi vitrine bestellen?

Of een als opzetdisplay uitgevoerde sushivitrine een interessante aanvulling is voor jouw horecagelegenheid ligt aan veel zaken. In het bijzonder je eigen wensen en de mogelijkheden ter plaatse zijn bepalend. We kunnen indien nodig diverse andere koelapparaten leveren om producten op uitnodigende wijze in te presenteren. Een sushivitrine heeft echter een belangrijk voordeel boven andere gekoelde displays: sushivitrines zijn speciaal ontwikkeld voor kleine etenswaren. Wil jij je klanten ongemerkt stimuleren om jouw hapjes of minischotels te kopen? Dan is een vitrine op je toonbank even subtiel als doeltreffend. Door te kiezen voor een Maxima sushi vitrine kun je bovendien gebruikmaken van onze uitstekende service, zoals het aantrekkelijke onderhoudscontract.