Slagroommachines

Neem jezelf en je medewerkers flink wat werk uit handen met een professionele slagroommachine. Snel tussendoor slagroom kloppen met de hand is verleden tijd. Met de Maxima slagroommachines zet je heerlijke gerechten neer met vers geklopte room precies op het moment dat je het nodig hebt. En dat met maar één druk op de knop. De professionele slagroommachines van Maxima zijn uitermate geschikt voor ijswinkels en andere horecabedrijven.

Lees meer

Waarvoor gebruik je een Maxima slagroommachine?

Serveer je dagelijks verse slagroom, melkschuim of mousses in bijvoorbeeld je ijssalon, restaurant of snackbar? Dan is een Maxima slagroommachine een welkome uitkomst. Geen lamme armen meer van het kloppen of rondslingerende mixeronderdelen en slagroombussen. Een slagroommachine werkt volautomatisch waardoor je in een oogwenk lekkere verse slagroom bereidt die ook nog eens in perfecte conditie blijft totdat je de room nodig hebt.

Voor welke soort ingrediënten is een slagroommachine geschikt?

Professionele slagroommachines kloppen niet alleen verse, UHT of groenteslagroom, je kunt deze machines ook uitstekend inzetten om lichte en zwaardere crèmes te maken. Deze gebruik je om smakelijke mousses te maken of bevroren desserts te serveren. Je kunt ook diverse smaken creëren door bijvoorbeeld vanille of chocolade toe te voegen aan de vloeibare slagroom. De slagroommachine doet het werk voor je en je desserts stelen de show met een heerlijk gearomatiseerde slagroom. Heb je een koffiebar? Ook dan is de Maxima slagroommachine een goede keuze. Met een enkele druk op de knop maak je met onze professionele slagroommachines ook stevig afrogola melkschuim waarmee je je cappuccino’s kunt afwerken.

Wat is het verschil tussen een professionele slagroommachine en een slagroomkidde?

Bij slagroom uit een professionele slagroommachine beschadigen de vetbolletjes minder waardoor de slagroom langer stevig blijft en minder snel uitzakt. Vergelijk je dit met de slagroom uit een slagroomkidde of slagroomspuit dan zie je dat de slagroom veel stabieler is. Een slagroomkidde moet je vaak schoonmaken en telkens in de koeling zetten. Horeca slagroommachines blijven altijd goed op temperatuur wat de smaak ten goede komt. Slagroommachines gaan efficiënt om met de room. Zo treedt er minder verspilling op. Daarnaast kun je een slagroommachine gebruiken voor meerder doeleinden terwijl een slagroomspuit meestal alleen geschikt is voor slagroom. Verder dien je telkens opnieuw slagroompatronen aan te schaffen. Bij een professionele slagroommachine heb je alleen vloeibare slagroom nodig en voor je het weet is de slagroom gereed.

Hoe werken slagroommachines?

Onze slagroommachines zijn eenvoudig in gebruik. Zet het apparaat aan en wacht totdat de koelingstank een temperatuur van ongeveer 4 of 5 graden Celsius bereikt. Hierna kun je de vloeibare room in de uitneembare vloeistofcontainer gieten. Let op: geen suiker toevoegen aan de room. Wil je toch suiker toevoegen, gebruik dan vloeibare suiker. Naar wens kun je een smaak toevoegen als aardbei of vanille. Met de luchtregelaar stel je vervolgens de luchtigheid in. De Maxima slagroommachines werken volautomatisch wat betekent dat je alleen nog maar op de knop hoeft te drukken en de kant-en-klare slagroom komt eruit. Wordt de machine niet gebruikt dan nog blijft de slagroom indirect gekoeld. Hiervoor blijft deze in een gekoeld compartiment in vloeibare versie opgeslagen. Voor een optimaal gebruik, raden we aan om vloeibare room met een vetgehalte tussen 33 en 35% te gebruiken.

Waarom een professionele horeca slagroommachine aanschaffen?

Investeren in een professionele slagroommachine zorgt er niet alleen voor dat je je gerechten sneller kunt uitserveren en dat je minder lang in de keuken staat, de aanschaf van een dergelijk apparaat levert je nog meer voordelen op:

  • Hygiënisch
    De uitneembare vloeistofcontainer zorgt voor een verhoogde hygiëne. De plastic lekbak is uitneembaar waardoor deze eenvoudig te reinigen is. Wil je het niveau van de vloeibare room controleren dan kan dit zonder het apparaat te openen dankzij de transparante deksel.
  • Makkelijk in gebruik
    Maxima slagroommachines zijn erg gebruiksvriendelijk. De eenvoudige en robuuste bedieningsschakelaars zijn makkelijk in gebruik. Daarnaast maken de machines weinig geluid wanneer je ze gebruikt.
  • Kostenbesparend
    Naast het feit dat slagroommachines hygiënisch en gebruiksvriendelijk zijn, bespaar je ook kosten met de aanschaf van een professionele slagroommachine. Omdat de machine optimaal gebruik maakt van de room die je erin doet, ga je verspilling tegen en hoef je vrijwel nauwelijks slagroom weg te gooien. Een ideale manier om de investering op een snelle manier terug te verdienen.
  • Constante temperatuur
    Slagroommachines werken met een constante temperatuur. Zo blijven zowel vloeibare room als slagroom constant gekoeld bij een temperatuur van 4 graden Celsius.
  • Perfecte textuur
    Slagroommachines van Maxima creëren een aanzienlijke luchtopslag waarmee de lichtste crèmes geproduceerd kunnen worden. Daarnaast blijft de slagroom stabiel en heeft deze een perfecte textuur.
  • Hoge productiecapaciteit
    Onze slagroommachines zijn geschikt voor het produceren van maar liefst 100 liter slagroom per uur.

Hoe reinig je professionele slagroommachines?

Net als het gebruik zijn ook de reiniging en desinfectie van onze slagroommachines zeer eenvoudig. Om de machine schoon te maken, giet je warm water in de vloeistoftank en houd je de knop ingedrukt totdat de doorspoelprocedure is afgerond en er geen water meer uit het apparaat komt. De verschillende onderdelen van de slagroommachine zijn eenvoudig te demonteren en te reinigen in warm water met een mild reinigingsmiddel. Afspoelen met water en weer in elkaar zetten. Om de machine te desinfecteren, volg je weer de doorspoelprocedure, ditmaal met een desinfecterende oplossing.

]