ONZE SHOWROOM IS GESLOTEN T/M 25 SEPTEMBER

De lekkerste grill gerechten

  • Geplaatst op
  • Door Maxima Kitchen Equipment
De lekkerste grill gerechten

De terrassen zijn weer open, de zon schijnt en de gasten genieten van het leven. Dan gaat er niets boven een overheerlijk gerecht bereid op de grill.

Een bak- of grillplaat is voor de zomerse dagen het ideale kookmiddel om je gasten te verrassen met de allerbeste burgers en verrassende gerechten. Trakteer ze op nieuwe smaaksensaties en de lekkerste ‘bbq’-gerechten van de grill!

 

Vegetarisch grillen

Bij barbecueën en grillen denken we meestal meteen aan vlees. Toch is de vleesloze barbecue populairder dan ooit. Halloumi en gebakken camembert met een takje rozemarijn kun je fantastisch combineren met groenten of in een salade. Wat denk je van heerlijk rijpe tomaten besprenkeld met olijfolie en feta op de chargrill? Deze drie ingrediënten vormen samen een smaakexplosie en zijn ideaal voor een warme zomeravond.

 

Gegrilde bloemkoolsteak en venkel

Met een doorsnee spies met ui, een stukje paprika en een champignon maak je je gasten tegenwoordig niet meer blij. Ga juist voor iets unieks! Bijvoorbeeld een bloemkoolsteak die je prachtig goudbruin roostert op de bak- of grillplaat. Verras je gasten met de knapperige en weelderige smaak van gegrilde bloemkool.

Ook venkel leent zich uitstekend om gegrild te worden. Snij de knol in dikke plakken, laat een tijdje marineren in knoflookolie en grill ze om en om tot deze goudkleurig zijn en je de aromatische geur van een perfect gegrilde venkel ruikt.

 

 

 

Als een vis op de bakplaat

Niet alleen groenten zijn verrassend lekker op de bakplaat, ook vis is eenvoudig te bereiden. Zeker tijdens warme dagen is een lichte vis een uitstekend gerecht. De en papillotte bereiding doet het eigenlijk voor vrijwel elke vissoort het best op de grill. Een gezellig ingepakt pakje vis in aluminiumfolie. En vis garen in aluminiumfolie heeft veel voordelen:

 

- Vis in folie kun je ruim van tevoren klaarmaken
- Het is eenvoudig en snel te bereiden
- Je kunt ontelbare extra smaken toevoegen
- Tijdens het grillen hoef je er niet naar om te kijken
- Je hebt een grote controle op het garen

 

 

Garnalen in allerlei variaties

Hoewel zalm en andere vis het goed doen in folie, zijn garnalen ideaal om zonder jasje te grillen. Dol op gamba’s? Een simpel maar zeer smaakvol gerecht. Kies de lekkerste olijfolie, grote gamba’s, wat knoflook en rode pepertjes. Paar minuutjes aan elke kant grillen op de bakplaat of lavasteengrill en serveer je gegrilde chili gamba’s met zelfgemaakte mayonaise en een schijf citroen. Voor de grote honger voeg je vers gemaakte pasta toe.

 

Gouden combinatie: garnalen en knoflook

Knoflook en garnalen zijn een gouden combinatie. Voeg wat citroen erbij als frisse tegenhanger, wat verse peterselie en een scheutje olijfolie. Laat je roze garnalen goed marineren en rijg daarna de garnalen aan een stokje. Even op de grill en je verleidt je gasten met een frisse zomerse maaltijd.

 

Met de pan op de grill

Weinig tijd of geen zin om spiesjes te rijgen? Hollandse garnaaltjes zijn ook heerlijk als ze bereid worden in de pan die je op de grill zet. Let wel op dat je een geschikte pan hiervoor gebruikt aangezien niet elke pan tegen de hete ondergrond van een grill- of bakplaat kan.

 

Onmisbaar: gegrild broodje hamburger

Natuurlijk is een lekker gegrild stukje vlees op de menukaart onmisbaar. De beste burgers zijn zelfgemaakte burgers. Wil je je gasten echt trakteren op een goede burger? Kies dan eens voor een ander hamburgerbroodje dan de standaard variant. Brioche, ciabatta of ambachtelijke bolletjes geven jouw hamburger een nieuwe look en andere smaak.  Vet de plaat in met wat olie, leg je hamburgers en de broodjes op de plaat, even grillen en binnen no time staat jouw gegrilde broodje hamburger als een huis!