Alles voor de bakker

Alles voor de bakker

Het uitgebreide assortiment van Maxima is ruim voorzien van machines voor een bakkerij. Benieuwd? Lees hier alles over onze bakkerijmachines.

Bakkersvak 2019 bij Maxima

BakkersVak 2019

Dit jaar is alweer de 8e editie van de BakkersVak. Van zondag 10 t/m dinsdag 12 maart kunt u terecht bij deze beurs niet alleen om inspiratie op te doen maar uiteraard ook om iets te leren. Maxima heeft dit jaar helaas geen stand op de beurs, maar we zouden het voor geen goud willen missen en lopen dus zeker rond!

 

Bent u benieuwd wat ons assortiment te bieden heeft voor een bakkerij? Lees dan vooral verder en maak kennis met enkele van onze producten! 

Ziet u een product waar u meer over wilt weten? Klik dan op de foto om direct bij de producten uit te komen!

 

Planeetmengers

planeetmenger

De planeetmengers van Maxima zijn hoge kwaliteit mengers. Keer op keer hebben deze machines zich bewezen als zeer stil en tegelijk zeer krachtig. Met dank aan de ruime keuze aan snelheden is de machine zeer geschikt voor het verwerken van vele verschillende soorten product.

 

Bent u een hobbyist bakker? Dan zijn wellicht onze 7, 10 of 20 liter mixers iets voor u. Dit zijn professioneel uitgevoerde machines in een hanteerbaar formaat! Daarnaast is onze 7 liter variant te verkrijgen in leuke en opvallende kleuren.

 

Gebruikt u de deegmixer in een professionele bakkerij of keuken dan zult u eerder uitkomen bij  onze 30, 40 of 60 liter planeetmenger! Deze zwaar uitgevoerde machines zijn zeer krachtig en eenvoudig in gebruik. Met de ketellift en eventueel een trolley haalt u de ketel gemakkelijk uit de machine.

 

 

Spiraalkneder

Een krachtige spiraalkneder is onmisbaar in een bakkerij en wij realiseren ons dat maar al te goed. Door uitgebreide testen en continue doorontwikkeling kunnen wij vol trots onze Maxima deegkneders aanbieden. Zeer hoge kwaliteit Bakkerij apparatuur van zeer hoge kwaliteit voor een zeer scherpe prijs.

 

Wat onze machine onderscheidt van vergelijkbare machines is de mogelijkheid om met  2 verschillende snelheden te kneden en het feit dat de kneders van 20 en 30 liter, werken op een reguliere 230V stroomaansluiting. Dit houdt in dat deze machines breed inzetbaar zijn, ook wanneer een 400V aansluiting ontbreekt.

 

Mocht krachtstroom geen probleem zijn of heeft u een machine nodig met een hoge capaciteit? Wellicht heeft u dan interesse in onze 50 of 80 liter spiraalmixer. Deze machines hebben een capaciteit tot wel 40 kg, geschikt voor elke bakkerij waar dagelijks wordt gebakken.

planeetmenger

 

 

Uitrolmachine / Fondant rollers

fondant roller

Het rollen van bijvoorbeeld fondant kan een zeer intensieve klus zijn, zeker wanneer dit dagelijkse kost is. Daarom willen wij u hier graag bij helpen met onze fondant rollers. Het zware werk van het uitrollen gebeurt automatisch waardoor u geen kracht hoeft te zetten. De gladde rollers zorgen voor een mooi glad en gelijkmatig resultaat en dankzij de verstelbare rollers kunt u zelf gemakkelijk de dikte instellen.

 

Wilt u meer weten over onze deeg- en fondant rollers? Lees dan onze blog over deze prachtige machines. 

In deze blog bespreken we de verschillen tussen de machines en waar u op moet letten wanneer u overweegt een deeg- of fondantroller aan te schaffen. Klik hier

 

 

 

Combisteamer / Bakkerijovens 

Een combisteamer en bakkerijoven verschillen in functionaliteit niet van elkaar maar alleen in de maatvoering. Een combisteamer gaat uit van GN maten en een bakkerijoven van 60x40 cm platen. Het is dus belangrijk dat u nagaat welke maatvoering voor u het beste werkt. De naam geeft het al een beetje cadeau, maar over het algemeen werkt de 60x40 cm verhouding het beste voor een bakkerij.

 

Wij hebben deze ovens wel in het assortiment maar niet standaard op voorraad. Wanneer u een van deze ovens aanschaft zullen wij deze speciaal voor u produceren. Houdt u rekening met enkele weken levertijd.

combisteamer oven

 

Broodrooster MTT

toaster broodrooster

Een doorloop toaster / broodrooster is ideaal wanneer u grotere hoeveelheden toast moet maken. Met dank aan de automatische doorvoer beschikt u altijd over perfect geroosterd brood. Deze zogenoemde MTT machines zijn verkrijgbaar in verschillende maten: 150, 300 en 450. Deze cijfers staan voor de productcapaciteit per uur van de machines. 

 

Het broodrooster is gemakkelijk te gebruiken door middel van twee knoppen. Met de ene knop geeft u aan welk soort brood er door de machine gaat. Met de andere knop stelt u de snelheid van de loopband in en daarmee regelt u dus de doorvoertijd van het brood door de machine.

 

 

Wafelijzer

Sinds kort hebben wij wafelijzers in ons assortiment opgenomen. Naast reguliere rechthoekige en hartvormige wafels is er ook een nieuw fenomeen dat in Nederland nog vrij onbekend is. Bubbel / Bubble wafels. Dit zijn allemaal kleine bolletjes wafel die aan elkaar zitten bevestigd. Dit geheel wordt opgerold als een hoorntje waarna het gevuld  kan worden met bijvoorbeeld ijs, vruchten of chocola.

 

Deze lekkernij is overgekomen vanuit Azië en is in Zuid- en Oost-Europa razend snel populair aan het worden. IN Nederland is dit fenomeen nog relatief onbekend en dit is dan ook een niet te missen kans voor u om koploper hierin te worden en zelf de trend te zetten!

wafelijzer bubble wafel