NIEUW: MAGNETRONS | NU 5% INTRODUCTIEKORTING MET CODE: MAG5

Slush machines

Bij Maxima Kitchen Equipment koop je alles voor de professionele horeca. Daarbij slaan we geen apparaat over. Voor het maken van lekkere ijsdrankjes kan je bij ons bijvoorbeeld terecht voor een Maxima slush Granita machine.

Lees meer

Wat is een Maxima slush Granita machine?

Slushmachines zijn apparaten waarmee je in de eerste plaats slush puppies kan maken. Deze vooral bij kinderen geliefde combinatie van ijs en siroop is echter niet het enige koude drankje dat met dit soort barapparatuur valt te bereiden. Zo kan je een Maxima slush Granita machine ook gebruiken om ijskoffie en bevroren cocktails en mixdrankjes als frozen margarita's en frozen daiquiri's te maken. Als je een slush puppie maakt, is de ijsmix na 60 tot 90 minuten klaar voor consumptie. De hoeveelheden vet en suiker dienen in de juiste verhouding tot elkaar te staan om de slush zijn specifieke structuur te geven. Daarnaast is suiker van belang om bevriezing of beschadiging van de slushmachine te voorkomen.

Welke Maxima slush Granita machines bestaan er?

Maxima Kitchen Equipment heeft twee types slushmachine in het assortiment, te weten de standaardversie en de Deluxe-uitvoering. Het belangrijkste verschil tussen de Maxima slush Granita en de Maxima Deluxe slush Granita zit hem in de afmetingen van de polycarbonaat tanks. Zo is de Deluxe voorzien van slushtanks van 12 liter en heeft het standaardmodel reservoirs van 15 liter. De twee machines zijn beide in meerdere versies leverbaar. Een tweede onderscheid kan dan ook worden gemaakt op basis van het aantal slushcontainers waarmee een Maxima slush Granita machine is uitgerust. Zowel de Deluxe als de standaardvariant zijn verkrijgbaar met één, twee of drie tanks. Per slushmaker kan je je klanten dus maximaal drie smaken tegelijk aanbieden.

Waarin verschillen de Maxima slush Granita en de Deluxe machine nog meer?

Het aantal reservoirs en het volume zijn niet de enige punten waarop de slushmachines van elkaar verschillen. Op gedetailleerder niveau zijn er namelijk nog een aantal andere kenmerken waarmee de twee apparaten zich van elkaar onderscheiden. Het Deluxe-model heeft dankzij het digitale bedieningspaneel en de aanwezigheid van verlichting op de machine bijvoorbeeld een stijlvoller design. Bovendien heeft deze Maxima slush Granita machine een lagere instelbare minimumtemperatuur, die tot -7 graden Celsius gaat in plaats van tot -4. Verder beschikt de Deluxe over een zuinige dag- en nachtmodus. Ten slotte heeft de Maxima Deluxe slush Granita een chique kunststof behuizing, terwijl de buitenzijde van het eenvoudigere 15-litermodel gemaakt is van duurzaam roestvrij staal.

Wat is van belang bij het kopen van een Maxima slush Granita machine?

Ben je van plan om je bar- en keukenapparatuur uit te breiden met een slushmaker? Dan is het van belang om na te gaan of je het beste af bent met reservoirs van 12 of 15 liter. En natuurlijk of je een exemplaar met één, twee of drie tanks nodig hebt. Je eigen wensen en de ervaringen met je klantenkring zullen daarbij het uitgangspunt moeten zijn. Overigens kan je de temperatuur van de slushcontainers onafhankelijk van elkaar instellen. Ook de mengverhouding is per reservoir te bepalen. Bestel je dus een Maxima slush Granita machine met drie tanks, dan is het mogelijk om tegelijkertijd slushes, frozen cocktails en ijskoffie te serveren.

Onderhoud en reiniging van een Maxima slush Granita machine?

Voor een correcte werking wordt geadviseerd de losse onderdelen van het apparaat met enige regelmaat in te vetten. Los daarvan moet je de machine natuurlijk ook schoonmaken. Daartoe maak je de tanks zo leeg mogelijk en zet je de vriesfunctie uit. Vervolgens vul je de slushreservoirs met water, dat je na enige tijd middels het tapkanaal laat wegstromen. Nadat je de tanks ontkoppeld hebt, kan je hieruit het roerelement en het rubber verwijderen. Je maakt deze schoon met niet te heet water en een mild vaatwasmiddel. Ook de taphendel kan je zo reinigen. De buitenkant van je Maxima slush Granita machine neem je af met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel.