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Vetrina Per Sushi E Tapas

I prodotti freschi e congelati dovrebbero essere tenuti alla giusta temperatura anche dopo la preparazione, quando vengono messi in vetrina. Maxima Kitchen Equipment ti offre diversi espositori, che possono essere utilizzati per presentare e conservare prodotti freschi. Tra questi, trovi le vetrine per sushi.

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Come può essere utilizzata una vetrina per sushi e tapas?

In una vetrina per sushi, i cibi possono essere conservati ed esposti in maniera efficace e alla giusta temperatura. A dispetto del nome, l'espositore può ospitare diversi prodotti e non solamente sushi o specialità giapponesi. Le dimensioni ridotte rendono queste vetrine ideali per conservare antipasti e stuzzichini per l'aperitivo alla temperatura corretta: salse, antipasti freddi, insalate, crostacei, piatti di carne freddi e altre delizie per l'aperitivo trovano posto all'interno di queste vetrine refrigerate. Una vetrina per sushi è quindi un espositore che mantiene i cibi a basse temperature, ed è l'ideale per piatti di dimensioni ridotte. Il design della vetrina non è adatto per altri tipi di merce, come per esempio lattine e bottigliette d'acqua.

Com'è fatta una vetrina per sushi e tapas?

Le nostre vetrine per sushi fanno parte delle cosiddette vetrine "da banco". Le vetrine per sushi presentano una caratteristica forma allungata e possono essere posizionate sul bancone, sopra un tavolo o accanto alla cassa. Questi lussuosi apparecchi sono dotati di un rivestimento esterno in acciaio inossidabile, materiale impiegato anche per realizzare gran parte della struttura interna. Per garantire visibilità alla merce esposta, il vetro è leggermente curvato. Sul retro troverai inoltre piccole aperture scorrevoli, da aprire con l'apposita maniglia per rifornire la vetrina e prelevare i prodotti da servire alla clientela.

Quali sono le altre caratteristiche di una vetrina per sushi e tapas?

La gamma di vetrine per sushi include modelli diversi tra loro per dimensioni e capacità. Per esempio, il modello da 135 cm ha una capacità di 52 litri, mentre il modello più lungo da 180 cm ha una capacità di 132 litri. A seconda del tipo di espositore, ogni modello può ospitare cinque o otto contenitori GN da 40 cm di altezza, che troverai inclusi nel prezzo. Il sistema di refrigerazione è simile in entrambi i modelli, dove puoi selezionare la tua temperatura ideale all'interno di un intervallo che va da 0 a 12 gradi Celsius. Tra le altre caratteristiche, troverai:

  • Sistema di raffreddamento statico
  • Sistema anti-condensa
  • Isolamento in poliuretano espanso
  • Piedini regolabili

Posso usare una vetrina per sushi e tapas come un normale frigorifero?

Le vetrine per sushi sono destinate a scopo esclusivamente espositivo per sushi e stuzzichini. Ciò significa che i prodotti in essa contenuti vengono venduti direttamente al cliente dopo essere stati estratti dall'espositore, dove non è possibile conservare cibi per periodi relativamente lunghi. Perché? Perché gli espositori sono dotati di un sistema di raffreddamento statico, dove la cabina interna si raffredda grazie a un componente che promuove la circolazione dell'aria. Questo sistema non secca il cibo e brucia meno energia rispetto ai sistemi alternativi di refrigerazione. Ma per refrigerare cibi nel lungo periodo, il sistema di raffreddamento dinamico è decisamente più indicato.

Perché dovrei ordinare una vetrina per sushi e tapas?

Il fatto che una vetrina sia più o meno consona al tuo business della ristorazione, dipende dalle tue esigenze specifiche, nonché dallo spazio disponibile all'interno del tuo locale. In mancanza di spazio, puoi trovare quello che fa al caso tuo all'interno di un'ampia varietà di soluzioni simili. A ben vedere, una vetrina per sushi presenta un importante vantaggio: è stata realizzata nello specifico per pietanze di piccole dimensioni. Se desideri incoraggiare i tuoi clienti a consumare prodotti come snack, stuzzichini o miniporzioni, una vetrina per sushi può rappresentare un incentivo elegante e discreto. Scegliendo una vetrina per sushi potrai inoltre usufruire del nostro contratto di assistenza, che ti offrirà ulteriori vantaggi e un servizio eccellente.