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Insaccatrice

La salsiccia è un condimento versatile. Troverai questo classico in tutte le forme e dimensioni con un drink, come antipasto o come spuntino. Ma cosa c'è di meglio che fare le proprie salsicce? Con la comodità di un insaccatrice per salsicce, puoi sorprendere i tuoi ospiti con salsicce con il tuo tocco unico!

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Cos'è un ripieno di salsiccia?

La salsiccia è uno snack millenario con innumerevoli gusti e varianti. Fare la salsiccia a mano è un lavoro difficile e che richiede tempo. Ma grazie a un ripieno di salsiccia, puoi letteralmente e figurativamente dargli il tuo tocco. Un insaccatrice o un produttore di salsicce è un dispositivo con un serbatoio, un tubo di riempimento/serbatoio e una piastra di pressione. Può essere azionato manualmente o elettricamente. Metti la carne macinata (o il pesce) con il tuo mix di spezie unico nel serbatoio. La piastra di pressione preme la carne nel tubo di riempimento, dopodiché esce dal tubo di riempimento. Il budello della salsiccia viene fatto scivolare su questo tubo di riempimento. Questi sono solitamente involucri o involucri artificiali. Questi sono riempiti con facilità. Non hai mai fatto la salsiccia così facilmente. Per un facile tocco finale , Maxima Kitchen Equipment ha anche un tagliasalsicce con il quale puoi chiudere le estremità della salsiccia con la stessa facilità.

Quali tipi di insaccati ci sono?

Esistono due tipi di insaccatrici: orizzontale e verticale. La differenza tra questi ha bisogno di poche spiegazioni; uno è un modello in piedi e l'altro un modello di insaccatrice orizzontale. Quale scegli davvero dipende solo da quello con cui trovi più comodo lavorare. Una macchina per salsicce orizzontale occupa più spazio, ma puoi comunque posizionarla sul bancone se c'è un armadio della cucina sopra di essa. Con la salsiccia verticale devi tenere conto dell'altezza, ma occupa meno spazio sul bancone o sul piano di lavoro. Non importa nemmeno per la praticità, perché puoi inclinare il tubo di riempimento verso di te su entrambe le macchine per salsicce. In questo modo puoi sempre riempirli facilmente. Inoltre, devi solo scegliere tra un insaccatrice elettrica o un modello manuale. Si aziona la macchina per salsicce elettrica con un pedale. È utile, perché poi hai le mani libere. Con il modello manuale, aziona il dispositivo con una manovella.

Come si usa un ripieno di salsiccia?

Si inizia assemblando l'insaccatrice per salsicce. Metti anche il tubo di riempimento corretto su di esso. Ogni modello di insaccatrice viene fornito di serie con quattro diverse dimensioni di tubi di riempimento. Questi determinano lo spessore della salsiccia. Puoi inclinare il serbatoio/tubo di riempimento verso di te e riempirlo con gli ingredienti con cui vuoi preparare la salsiccia. Far scorrere il budello per la salsiccia fino in fondo al tubo di riempimento. Tienilo stretto quando inizi. Con un insaccatrice manuale, giri la manovella con cui abbassi la piastra di pressione nel serbatoio. In questo modo spremere la carne nel serbatoio attraverso il tubo di riempimento. Con l'altra mano appoggiare la salsiccia all'estremità del tubo di riempimento. Quando si riempie la salsiccia, assicurarsi che entri meno aria possibile nel budello. Riempi il budello il più stretto possibile, ma non così stretto da non poter più stringere il budello per modellarlo. L'insaccatrice automatica da wrestling funziona allo stesso modo, ma qui non devi girare a mano, ma spremere la carne con un pedale elettrico.

Suggerimento: condire la carne è molto più semplice con un frullatore !

Come si pulisce un insaccatrice per salsicce?

Inutile dire che dovresti pulire bene un insaccatrice dopo l'uso. Il serbatoio e il tubo di riempimento entrano in contatto diretto con la carne o il pesce e naturalmente possono rimanere degli avanzi. Fortunatamente, pulire i riempitivi per salsicce di Maxima è molto semplice. È possibile staccare parti come il serbatoio e il tubo di riempimento. Queste parti sono realizzate in acciaio inossidabile, quindi puoi semplicemente metterle in lavastoviglie. È importante pulire la piastra a pressione con un disinfettante. Quando tutte le parti sono di nuovo pulite, puoi rimontare l'insaccatrice con la stessa facilità.

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