Lavastoviglie da banco
Ogni cucina professionale ha bisogno di una lavastoviglie professionale per mantenere le cose pulite e pronte per l'uso successivo. Una lavastoviglie sottopiano, nota anche come lavastoviglie a carica frontale, è posizionata fuori dall'ambiente e può completare un singolo lavaggio in due minuti.
In cucina si usano sempre molte stoviglie? Allora avete bisogno di un apparecchio versatile come una lavastoviglie industriale a carica frontale da posizionare sotto il bancone. È adatta non solo per la cristalleria, ma anche per piatti, posate, tazze, piattini, utensili e pentole. In due minuti, queste lavastoviglie finiscono di pulire le stoviglie e voi potete tornare a servire piatti deliziosi ai vostri ospiti. Sono disponibili modelli per cestelli da 40 x 40 cm e da 50 x 50 cm.
Una lavastoviglie professionale da banco è adatta alla mia attività?
Le lavastoviglie professionali sottobanco sono indispensabili nelle cucine dei ristoranti. Offrono tutti i vantaggi di una lavastoviglie adatta all'uso domestico, e molto di più. Il fattore principale è che queste lavastoviglie sono molto più potenti e possono pulire le stoviglie in una frazione di tempo. Il programma più breve di una lavastoviglie domestica può durare 30 minuti. Una lavastoviglie professionale da banco, invece, impiega da 1 a 3 minuti. In questo modo potrete avere di nuovo a disposizione piatti, bicchieri e utensili nel più breve tempo possibile.
Le lavastoviglie domestiche da banco non hanno inoltre la potenza di lavaggio di una lavastoviglie professionale, come queste di Maxima. I getti d'acqua dura di queste macchine puliscono molto meglio i residui di cibo più ostinati e sono ideali per un uso intensivo quotidiano. Sono molto resistenti e possono davvero sopportare i colpi. Inoltre, non si intasano facilmente perché gli ugelli e i bracci di lavaggio sono facili da pulire.
Una lavastoviglie sottobanco è un'ottima opzione per le aziende di ristorazione che hanno bisogno di risparmiare spazio. Esistono lavastoviglie industriali più grandi, come una
ma queste occupano più spazio dell'opzione sottobanco. La lavastoviglie sottopiano è ideale per le cucine di piccole e medie dimensioni che hanno bisogno di risparmiare spazio. Un'altra opzione sottobanco è una che può gestire anche un piccolo numero di piatti e ciotole. Tuttavia, questa soluzione è più adatta alle piccole imprese che servono principalmente bevande e snack. Per le aziende di catering più grandi, un è in grado di gestire i grandi lavori perché il suo grande volume gli permette di lavare pentole e padelle molto grandi.Quali sono i vantaggi di una lavastoviglie professionale da banco?
- Tempi di lavaggio più brevi
- Basso consumo d'acqua
- Facile da usare con pochi pulsanti
- Cestelli rimovibili per facilitare il carico
- Asciugatura rapida, così le stoviglie sono pronte prima
Come si pulisce una lavastoviglie per catering?
La maggior parte delle lavastoviglie professionali è costituita da parti in acciaio inox che possono essere staccate per una rapida pulizia. Per questo motivo è sufficiente un po' di acqua e sapone per fare il resto.
- Per prima cosa, rimuovete i residui di cibo con un panno umido.
- Utilizzare acqua calda e un po' di sapone per la parte superiore della lavastoviglie e per il rubinetto.
- Non dimenticate di pulire l'esterno e la maniglia della lavastoviglie.
- Svuotare il filtro della lavastoviglie e sciacquarlo sotto il rubinetto prima di rimontarlo.
- Accendere la lavastoviglie vuota e pulire l'interno con un decalcificante e un detergente speciale.
Smontando e pulendo regolarmente il filtro, i bracci di lavaggio e gli ugelli della macchina, si evitano intasamenti e calcare. Il filtro deve essere svuotato regolarmente e assicuratevi di tenere puliti anche i bordi dello sportello.