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Percolatore Caffè

Un percolatore da caffè può realizzare deliziosi caffè per gruppi di persone. Maxima Kitchen Equipment dispone di percolatori da caffè che si presentano come macchine professionali, ben rifinite e di alta qualità. Inoltre proponiamo sempre prezzi convenienti.

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In quali esercizi di ristorazione puoi trovare un percolatore caffè?

Qualsiasi attività, che serva molto caffè o che riceva gruppi di persone, troverà nel percolatore una risorsa vantaggiosa. Non ci riferiamo dunque soltanto alle caffetterie. L’utilizzo di un percolatore da caffè per una clientela numerosa, ad esempio durante la colazione e il pranzo, è cruciale nell’industria della ristorazione. Questo tipo di attrezzatura da bar può dunque avere un uso più esteso al di fuori del tradizionale ambiente legato all’ospitalità. Queste macchine da caffè possono essere utili anche per le cucine di aziende e sale conferenze. I percolatori si prestano inoltre a essere utilizzati in altre attività, tra le quali:

  • bar
  • autogrill
  • mense
  • sale da colazione e da pranzo degli hotel
  • mense sportive
  • bar delle stazioni
  • fornitori di servizi di ristorazione negli aeroporti

Quali sono i componenti di un percolatore caffè?

Il percolatore ha una struttura semplice, incentrata sulla funzionalità e sull’efficienza. L'esterno è realizzato in acciaio inossidabile. In cima c'è un coperchio in acciaio inossidabile, con una maniglia di plastica. Due maniglie per il trasporto resistenti al calore sono montate in alto, ai lati del percolatore, pochi centimetri sotto il coperchio. Ciò rende facile lo spostamento della macchina. Un percolatore vuoto pesa già qualche chilo, per cui è consigliabile utilizzare un carrello di servizio quando lo si sposta per lunghi tragitti. Sotto il coperchio, la macchina ha un filtro rimovibile in acciaio inossidabile, mentre nella parte inferiore c'è un rubinetto esterno. Un indicatore di livello mostra la quantità di caffè rimasta nel percolatore.

Quali modelli di percolatore caffè sono disponibili?

Su Maxima Kitchen Equipment puoi ordinare online due tipi di percolatori da caffè. La progettazione e gli accessori di accompagnamento sono gli stessi per ognuno dei nostri percolatori, dotati di testato design che non necessita di miglioramenti o modifiche. Le due versioni che vendiamo differiscono l'una dall'altra soltanto per la loro capacità. Il percolatore da caffè più grande ha un'altezza di circa 60cm e una capacità di 15l, sufficiente per 120 tazze di caffè. L'altro modello è alto circa 50cm e produce e immagazzina 10l di caffè percolato, corrispondenti a 80 tazze. Il tempo medio per fare un’intera caraffa di caffè per entrambi i percolatori è di 45-60 minuti.

Quali aspetti considerare quando si acquista un percolatore caffè?

Se una simile macchina da caffè possa esserti utile, dipende da quante tazze servi al giorno. Tuttavia, dovresti tenere a mente che il caffè fresco appena fatto può essere conservato in un percolatore per qualche tempo. Ci sono sistemi separati per la produzione e per il mantenimento, sebbene il caffè non possa durare ore e ore. Hai già deciso di comprare un percolatore? Allora il numero previsto o medio di tazze di caffè che vendi ogni giorno dovrebbe essere la considerazione principale al momento della tua scelta. Invece di acquistarlo, con una piccola spesa mensile puoi anche noleggiare il percolatore da caffè che meglio incontra le tue esigenze.

Come si fa a mantenere e pulire un percolatore caffè?

Una corretta manutenzione e una pulizia regolare sono essenziali per preservare il funzionamento dell'apparecchio, acquistato o noleggiato. Le condizioni del tuo percolatore ovviamente influenzano anche la qualità del caffè prodotto. Interno, tubo percolatore e filtro devono essere puliti con un detergente non abrasivo. Inoltre, non dimenticare di risciacquare il tuo percolatore da caffè con acqua. L'interno dovrebbe anche essere pulito regolarmente con solvente specifico per i depositi di caffè. Per un funzionamento senza problemi e senza spese, è inoltre necessaria una decalcificazione periodica con un solvente appropriato. Per la pulizia esterna è meglio usare un detergente delicato.