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Centrifuga

La centrifuga è un importante accessorio da bar per moderni hotel e società di ristorazione. Con una centrifuga, puoi rapidamente e facilmente preparare spremute di frutta fresca ricche di vitamine, nonché salutari frullati vegetali. Le centrifughe di Maxima Kitchen Equipment sono di ottima qualità e presentano prezzi vantaggiosi.

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Perché una centrifuga è indispensabile per me?

Molte persone scelgono uno stile di vita sano. Come proprietario di un hotel o di un’azienda di ristorazione, puoi approfittarne inserendo opzioni salutiste nel tuo menu: ma attenzione a non dimenticare le bevande! Se prima le bevande rivolte alla salute erano limitate al succo d’arancia, oggi ci sono tante altre scelte. Se davvero vuoi distinguerti dalla massa, crea le tue spremute fresche con una centrifuga. Potrai servire deliziosi succhi d'arancia, mela, pompelmo o qualsiasi altro frutto. Le centrifughe possono anche essere utilizzate per preparare frullati di verdura.

Quale centrifuga dovrei scegliere?

All’interno della nostra gamma di attrezzature da bar disponiamo di diversi tipi di centrifughe. Sono adatte per preparare vari drink, per cui è saggio determinare preventivamente quale succo vorrai offrire. Se vuoi preparare frullati o succhi con verdure con parti dure, la MJ-5000 è la macchina ideale. Questa centrifuga è adatta per mele, carote e peperoni. Per rendere il tuo menu di bevande sane più flessibile, l'MJ-2000 è l'acquisto migliore. Con questo dispositivo versatile, puoi produrre succhi da frutta sia dura che morbida; anche le verdure possono essere facilmente convertite in gustose bevande. A differenza dell'MJ-5000 in alluminio, l'MJ-2000 ha un alloggiamento in plastica. I componenti interni in entrambi i casi sono realizzati in acciaio inossidabile.

Qual è la differenza tra centrifuga e frullatore?

Per preparare frullati e succhi freschi puoi scegliere tra vari robot da cucina, frullatori e centrifughe. Le centrifughe, gli spremiagrumi e i frullatori differiscono per alcuni aspetti. Il più evidente è il numero di RPM. Gli spremiagrumi hanno la velocità di rotazione più lenta, con 1.800 RPM (giri/min). Risultano adatti solo per frutta come lime e arance. I frullatori hanno un picco di velocità di rotazione di 20.000-28.000 RPM e sono adatti anche per tritare il ghiaccio, tra le altre cose. Le nostre centrifughe producono tra i 3.400 e i 7.200 RPM e sono perfette per i frutti per i quali uno spremiagrumi non è abbastanza potente. Come accennato, servono anche per frullare le verdure.

Per quali esercizi di ristorazione sono adatte le centrifughe?

Dato che una centrifuga può anche trasformare le verdure in frullati, questo tipo di spremitore è adatto per bar e cucine in molte attività di ristorazione. I frullati sono generalmente più densi rispetto ai succhi di frutta e per questo motivo di solito non vengono serviti durante colazioni, pranzi e cene. I succhi di frutta, d'altro canto, sono spesso menzionati come elementi standard nei menu della colazione di hotel e ristoranti. In generale, le centrifughe sono più adatte per cucine e fornitori di servizi di ristorazione che si concentrano su prodotti sani.

Le aziende di ristorazione dove puoi trovare una centrifuga includono:

  • Centri benessere
  • Scuole di sport e fitness
  • Ristoranti da asporto bio
  • Ristoranti vegani
  • Mense sportive

Come mantenere e pulire una centrifuga?

Le centrifughe sono totalmente user-friendly e facili da pulire. L'intero apparecchio non può essere lavato in lavastoviglie a causa del collegamento elettrico. Tuttavia, le parti estraibili in acciaio inossidabile possono essere lavate in lavastoviglie. Le parti rimovibili che richiedono regolare pulizia includono il setaccio, la grattugia e la tazza di miscelazione. La coppa per la polpa e gli scarti della frutta non dovrebbe essere dimenticata. Una centrifuga con alloggiamento in plastica può essere pulita con un panno umido e un detergente delicato. Agenti di pulizia abrasivi o comunque aggressivi devono essere sempre evitati. Rispettando tutte le misure precauzionali e le istruzioni relative alla manutenzione, la tua centrifuga servirà succhi di frutta e verdura fresca di qualità superiore ai tuoi clienti negli anni a venire.