Table à Pizza

Maxima Kitchen Equipment commercialise plusieurs modèles de tables à pizzas. Cet équipement aide à garder tous les ingrédients dont vous avez besoin à portée de main. Une table à pizza constitue donc un atout essentiel pour garantir la fraîcheur de vos pizzas avant leur cuisson.

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Pourquoi s’équiper avec une table à pizza Maxima ?

Une base de pizza peut être préparée de multiples façons et présentée sous différents formats, mais ce qui rend une pizza spéciale, c’est sa garniture. Celle-ci détermine à la fois le nom de la pizza et, bien sûr, son goût. Une table à pizza constitue un atout indéniable pour votre cuisine. Grâce à cet équipement, vos pizzas seront toujours fraîches et savoureuses. Une table à pizza Maxima se compose de deux éléments : une zone réfrigérante et un plan de travail, le tout dans un seul appareil. Vos garnitures de pizza restent au frais jusqu'à ce qu'elles passent au four. Une table à pizza vous apporte également plus de flexibilité en optimisant l’agencement de votre cuisine.

Quels sont les différents types de tables à pizzas existants ?

Les tables à pizzas disponibles chez Maxima Kitchen Equipment sont conçues pour être utilisées dans les pizzerias ou les restaurants italiens. En fonction des modèles, vous pouvez disposer de 2 ou 3 compartiments de stockage réfrigérants. Les modèles fixes avec pieds sont destinés à une installation permanente. Nous proposons également un modèle mobile, doté de sept tiroirs pour les pâtons et d’un espace de stockage réfrigéré, pour conserver les autres ingrédients. Ce modèle de table de travail pour pizzas est très mobile et peut être utilisé partout et en toutes circonstances. Sur les modèles fixes, le système de refroidissement est situé sous la zone de réfrigération. C’est pourquoi cet équipement est légèrement plus compact que la version mobile. La capacité de nos tables à pizzas à 2 ou 3 portes varie de 285 à 580 litres.

Quelles sont les autres caractéristiques des tables à pizzas Maxima ?

Une table à pizza est en grande partie fabriquée en acier inoxydable. Le plan de travail est quant à lui en granit. La plupart des tables réfrigérantes sont dotées d’une protection en inox ou en verre au niveau de la partie supérieure. L’un des modèles en verre comporte un présentoir réfrigérant supplémentaire en option. Les récipients et couvercles correspondants doivent être commandés séparément. La température des réfrigérateurs peut être fixée entre -2°C et 10°C. Toutes les tables à pizzas Maxima présentent les caractéristiques suivantes :

  • corps en acier inoxydable et plan de travail en granit
  • compartiments réfrigérants avec étagères réglables
  • compresseur Zanussi
  • thermostat digital
  • couche de protection isolante d’épaisseur variable
  • refroidissement assisté par ventilateur
  • matériaux isolants en mousse

Quels sont les points les plus importants pour l’achat d’une table à pizza ?

La diversité des offres présentes sur le marché ne facilite pas le choix entre le banc à pizza, la table à pizza ou la saladette à pizza. Quelques éléments peuvent néanmoins faciliter votre décision. Comme une table à pizza est relativement encombrante, il faut étudier quel va être son emplacement idéal. Il est également important d’évaluer vos besoins en termes de stockage au froid. Ensuite, vous devrez opter pour un modèle fixe ou mobile. Notre plus petite table à pizza mesure 90 cm de large, ce qui est idéal pour une personne. Le modèle de 2 m de large permet à 2 personnes de préparer des pizzas en même temps.

Comment nettoyer une table à pizza Maxima ?

Les surfaces de travail utilisées en permanence et accueillant des ingrédients variés doivent être maintenues propres pour éviter tout risque de contamination croisée. Il en va autant de la sécurité de vos clients, que de la renommée de votre établissement. Nettoyer une table à pizza Maxima est une tâche facile qui peut être réalisée rapidement. Vous pouvez utiliser une solution détergente tiède et un chiffon doux pour nettoyer les compartiments réfrigérés et les tiroirs. Le plan de travail en granit peut être nettoyé avec la même solution. Pour éviter tout dommage de l'appareil, il est recommandé de ne pas utiliser de détergents ou d’accessoires abrasifs.