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Machine à Crème Fouettée

Gagnez un temps précieux avec la machine professionnelle à crème fouettée. Battre de la crème fouettée à la main n'est plus d'actualité. Avec les machines à crème fouettée Maxima, vous pouvez réaliser de délicieux plats accompagnés de crème fraîchement fouettée, dès que vous en avez besoin : et tout cela en pressant un simple bouton. Les machines à crème fouettée professionnelles Maxima sont idéales pour les glaciers et les autres établissements de restauration.

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À quoi sert une machine à crème fouettée Maxima ?

Vous servez quotidiennement de la crème fraîche fouettée, de la mousse de lait ou des mousses dans votre salon de thé, votre restaurant ou votre cafétéria ? Alors vous apprécierez la machine à crème fouettée Maxima. Finis les bras endoloris à force de fouetter ou de se heurter aux parties du mixeur et aux bidons de crème fouettée qui traînent. Une machine à crème fouettée fonctionne de façon entièrement automatique, afin que vous puissiez préparer une délicieuse crème fraîchement fouettée, en un clin d’œil, et la conserver dans des conditions parfaites jusqu'à l'utilisation.

Pour quels ingrédients une machine à crème fouettée est-elle adaptée ?

Les machines professionnelles à crème fouettée ne se contentent pas de battre de la crème fraîche, UHT ou végétale, vous pouvez aussi les utiliser pour alléger ou épaissir des crèmes. Elles vous permettent de réaliser des mousses goûteuses ou des desserts glacés. Vous pouvez aussi créer des saveurs différentes, en ajoutant, par exemple, de la vanille ou du chocolat, à la crème liquide à fouetter. La machine à crème fouettée fait le travail pour vous, et vous pouvez devenir une véritable vedette avec vos desserts à base de délicieuse crème fouettée aromatisée. Vous tenez un bar ou un café ? Alors la machine à crème fouettée Maxima est également un bon choix pour vous. D'une simple pression, notre machine à crème fouettée professionnelle réalise aussi une mousse de lait épaisse, avec laquelle vous pouvez achever vos cappuccinos.

Quelle est la différence entre une machine à crème fouettée professionnelle et une boîte de crème fouettée ?

Dans la crème fouettée réalisée avec une machine professionnelle à crème fouettée, les molécules de gras sont moins endommagées, donc la crème fouettée reste ferme plus longtemps et s'affaisse moins vite. Si vous la comparez à la crème fouettée d'une boîte de crème fouettée ou d'un siphon à chantilly, vous constaterez que la crème fouettée faite à l'aide de la machine est beaucoup plus stable.

Les siphons pour crème fouettée demandent à être nettoyés régulièrement et conservés au réfrigérateur entre chaque utilisation. Les boîtes de crème fouettée restent toujours à température ambiante, ce qui est meilleur pour le goût. Les machines à crème fouettée, pour leur part, gèrent efficacement la crème, ce qui entraîne moins de gaspillage.

En plus, vous pouvez utiliser une machine à crème fouettée pour divers usages, alors qu'un siphon à crème fouettée ne sert qu'à réaliser cette préparation et nécessite de racheter des cartouches continuellement. Avec une machine à crème fouettée professionnelle, vous n'avez qu'à ajouter de la crème liquide et la préparation est prête en un instant !

Comment fonctionnent les machines à crème fouettée ?

Nos machines à crème fouettée sont faciles d'utilisation. Allumez la machine et attendez que le réservoir de refroidissement atteigne une température d'environ 4 ou 5 °C. Après quoi, vous pouvez verser la crème liquide dans le bac du réservoir amovible. Note : n'ajoutez pas de sucre dans la crème. Si vous voulez ajouter du sucre, utilisez du sucre liquide. Si souhaité, vous pouvez aussi ajouter une saveur, comme la fraise ou la vanille. Utilisez ensuite le régulateur d'air pour ajuster la légèreté. Les machines à crème fouettée Maxima sont entièrement automatiques, ce qui signifie que vous n'avez qu'à presser le bouton et de la crème fouettée prête à l'emploi apparaît. Si la machine n'est pas utilisée, la crème est gardée au frais indirectement ; elle est conservée dans le compartiment de réfrigération sous forme liquide. Pour une utilisation optimale, nous recommandons l'usage de crème liquide avec un pourcentage de masse grasse de 33 % à 35 %.

Pourquoi acheter une machine à crème fouettée professionnelle ?

Investir dans une machine à crème fouettée professionnelle ne vous permet pas seulement de servir des plats plus rapidement et de passer moins de temps en cuisine. Acheter un tel appareil vous apportera bien plus d'avantages :

  • Hygiénique
    Le compartiment de liquide amovible assure une hygiène accrue. Le bac de récupération en plastique peut s'enlever pour un nettoyage facilité. Si vous voulez vérifier le niveau de crème liquide, vous pouvez le faire sans ouvrir l'appareil grâce au couvercle transparent.
  • Facile d'utilisation
    Les machines à crème fouettée Maxima sont très faciles à utiliser. Les interrupteurs de contrôle, simples et robustes, sont conçus pour être maniables. Les machines font également peu de bruit pendant leur utilisation.
  • Économique
    En plus d'être hygiéniques et simples d'utilisation, les machines à crème fouettée professionnelles vous permettent aussi de faire des économies. Comme la machine permet une utilisation optimale de la crème que vous y versez, vous évitez le gaspillage et vous avez très peu de restes de crème fouettée à jeter. Une façon idéale de rentabiliser votre investissement.
  • Température constante
    Les machines à crème fouettée fonctionnent à température constante. Cela permet de garder à la fois la crème liquide et la crème fouettée à la température de 4 °C.
  • Texture parfaite
    Les machines à crème fouettée Maxima créent une importante capacité de stockage d'air, pour produire les crèmes les plus légères. En outre, la crème fouettée reste stable et présente une texture parfaite.
  • Capacité de production élevée
    Nos machines à crème fouettée sont capables de produire 100 litres de crème fouettée par heure.

Comment nettoyer les machines à crème fouettée professionnelles ?

De la même façon qu'elles sont faciles d'utilisation, nos machines à crème fouettée sont aussi très simple à nettoyer et à désinfecter. Pour nettoyer la machine, versez de l'eau chaude dans le compartiment à liquide, puis maintenez le bouton pressé jusqu'à ce que la procédure de rinçage soit achevée et qu'il n'y ait plus d'eau qui sorte de la machine. Les différentes parties de la machine à crème fouettée sont faciles à enlever et à nettoyer dans l'eau chaude, avec un détergent doux. Rincez à l'eau et ré-assemblez le tout. Pour désinfecter la machine, suivez à nouveau la procédure de rinçage, cette fois avec une solution désinfectante.

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