Support client et commercial en français
La meilleure qualité au prix le plus bas
Politique de retour de 100 jours

Matériel de chauffage

Lire tout sur : Chauffage ici
Filtrer par
Trier par
Soup bouilloire - 10 L - pot intérieur amovible - avec pause à la cuillère
92,39 € 76,99 € 67,19 € 55,99 €
Calcul de la date de livraison...
Vitrine chaude - 96 L - 67,5 cm - 3 étagères
647,99 € 539,99 € 477,59 € 397,99 €
Calcul de la date de livraison...
Réchauffeur de plaque - 80 assiettes - jusqu'à Ø30 cm - sur roues
935,99 € 779,99 € 703,19 € 585,99 €
Calcul de la date de livraison...
Vitrine chaude - 45 L - 55 cm - 2 étagères
395,99 € 329,99 € 299,99 € 249,99 €
Calcul de la date de livraison...
Lampe chauffante - 3 lampes - incl 3 lampes et 1 récipient 1/2 GN
215,99 € 179,99 € 155,99 € 129,99 €
Calcul de la date de livraison...
Réchauffeur de plaque - 120 plaques - jusqu'à Ø32 cm - support
695,99 € 579,99 € 524,39 € 436,99 €
Calcul de la date de livraison...
Vitrine chaude - 115 L - 70 cm - 3 étagères
563,99 € 469,99 € 424,79 € 353,99 €
Calcul de la date de livraison...
Réchauffeur de plaque - 30 plaques - jusqu'à Ø32 cm - support
371,99 € 309,99 € 275,99 € 229,99 €
Calcul de la date de livraison...
Vitrine chaude - 136 L - 91,5 cm - 3 étagères
731,99 € 609,99 € 539,99 € 449,99 €
Calcul de la date de livraison...
Lampe chauffante - 2 lampes - incl 2 lampes et 1 récipient 1/1 GN
143,99 € 119,99 € 111,59 € 92,99 €
Calcul de la date de livraison...
Plaque chauffante - max 105°C - 61,5 x 36,3 cm - 15 kg
167,99 € 139,99 € 119,99 € 99,99 €
Calcul de la date de livraison...
Réchauffeur de plaque - 60 plaques - jusqu'à Ø32 cm - support
455,99 € 379,99 € 335,99 € 279,99 €
Calcul de la date de livraison...
Chauffe-tasses - 72 tasses - 2 étagères - modèle de table
359,99 € 299,99 € 269,99 € 224,99 €
Calcul de la date de livraison...
Bain Marie - avec robinet - incl 3 x 1/3 GN set - électrique
191,99 € 159,99 € 139,19 € 115,99 €
Calcul de la date de livraison...
Bain Marie - avec robinet - excl. 1/1 GN set - électrique
131,99 € 109,99 € 101,99 € 84,99 €
Calcul de la date de livraison...
Vitrine chaude - 160 L - 85,6 cm - 3 étagères
755,99 € 629,99 € 569,99 € 474,99 €
Calcul de la date de livraison...
Bain Marie - avec robinet - incl 2 x 1/2 GN set - électrique
179,99 € 149,99 € 133,19 € 110,99 €
Calcul de la date de livraison...
Vitrine chaude - 186 L - 121,5 cm - 3 étagères
863,99 € 719,99 € 634,79 € 528,99 €
Calcul de la date de livraison...
Chauffe-plats - 8,5 L - électrique - incl 1/1 GN et couvercle
100,79 € 83,99 € 91,19 € 75,99 €
Calcul de la date de livraison...
Bain Marie - avec robinet - incl 1/1 GN set - électrique
179,99 € 149,99 € 130,79 € 108,99 €
Calcul de la date de livraison...
Lampe chauffante - 1 lampe - incl 1 lampe et 1 récipient 1/2 GN
131,99 € 109,99 € 100,79 € 83,99 €
Calcul de la date de livraison...
Vitrine chaude - 50 L - 55 cm - 2 étagères
395,99 € 329,99 € 293,99 € 244,99 €
Calcul de la date de livraison...
Réchauffeur de plaque - 40 assiettes - jusqu'à Ø30 cm - sur roues
563,99 € 469,99 € 417,59 € 347,99 €
Calcul de la date de livraison...
Vitrine chaude - 120 L - 67,8 cm - 3 étagères
671,99 € 559,99 € 497,99 € 414,99 €
Calcul de la date de livraison...

Avec les bons réchauffeurs d'aliments, chaque plat de votre entreprise de restauration reste bien chaud, prêt à être servi. Avec un large choix de présentoirs de nourriture chauffés, de chafing dishes et de bains-marie, l'équipement de restauration de Maxima a toujours les réchauffeurs de nourriture appropriés pour chaque produit alimentaire.

Dans le monde de la restauration, le maintien au chaud des aliments est un aspect essentiel que toutes les cuisines professionnelles doivent prendre en considération. Qu'il s'agisse de restaurants gastronomiques ou d'entreprises de restauration événementielle, toutes les entreprises alimentaires souhaitent servir des aliments chauds et délicieux. La chaleur utilisée pour maintenir les aliments au chaud doit être constante, fiable et capable de conserver des températures optimales pendant de longues périodes. Les réchauffeurs d'aliments ne se contentent pas de maintenir les aliments au chaud, ils peuvent également vous aider à stocker, présenter et servir vos plats les plus populaires. En tant que fournisseur d'équipement de chauffage professionnel, Maxima est là pour vous offrir quelques éléments à garder à l'esprit lors de votre sélection.

Quand avez-vous besoin de chauffe-plats commerciaux ?

Il est parfois nécessaire de préparer les plats à l'avance. C'est là que les chauffe-buffets peuvent s'avérer très utiles. Il peut ensuite s'écouler un certain temps avant que vous ne serviez les plats aux invités. L'utilisation de chauffe-plats adaptés vous permet d'avoir des plats chauds sur la table. Si les restaurants, les hôtels et les cafés utilisent souvent ces appareils, de nombreux magasins et cantines peuvent également bénéficier d'articles tels que des présentoirs chauffants, des marmites à soupe ou des lampes chauffantes. Ces appareils de chauffage conviennent également aux entreprises de restauration et de libre-service alimentaire. Les chauffe-plats électriques sont conçus de manière à ce que vous puissiez les utiliser facilement sur place et que les aliments soient bien visibles.

Comment maintenir les aliments au chaud dans une entreprise de restauration ?

1. En utilisant des vitrines chauffantes

Le type d'équipement de réchauffage des aliments dont vous avez besoin dépend du type d'aliments ou d'ingrédients que vous devez maintenir au chaud. Les produits tels que les roulés à la saucisse, les pâtisseries, les croissants, les sandwichs chauds et autres en-cas doivent souvent être visibles pour le client. Dans ce cas, les vitrines chauffantes sont la solution idéale. Elles sont disponibles avec une porte coulissante à l'avant ou à l'arrière, de sorte que les articles peuvent être sélectionnés et servis immédiatement. Elles sont en verre, de sorte que le contenu est clairement visible pour les clients. Ces appareils conviennent parfaitement aux cantines, aux restaurants en libre-service et même aux stations-service.

2. Placer les aliments sous des lampes chauffantes

Pour les plats prêts à être servis, il est préférable de les placer sous une lampe chauffante commerciale. Cela permet de maintenir le plat à la bonne température. C'est idéal, par exemple, si plusieurs plats doivent suivre et que tout doit être servi en même temps. On trouve généralement ces appareils dans les restaurants plus grands et plus fréquentés, mais ils peuvent également être utilisés dans les buffets et autres événements.

3. Servir les convives à l'aide de bains-marie et de chafing dishes

Lorsqu'il s'agit de réchauffer des plats pour des groupes plus importants, un bain marie ou un chafing dish est un bon moyen de réchauffer les aliments. Le bain-marie est une technique de cuisson spécifique qui permet de chauffer ou de cuire les aliments de manière uniforme sans risquer de les brûler ou de leur faire perdre leur saveur. Cette méthode est idéale pour les aliments qui ne doivent pas être trop chauds car ils risquent de brûler, de trop cuire ou de se séparer. Grâce au couvercle et au thermostat réglable, vous pouvez facilement maintenir les aliments au chaud pendant une période prolongée, par exemple lors d'un buffet ou d'un événement. Le buffet d'un hôtel ou d'un restaurant souffrirait de l'absence de ces appareils utiles.

4. Conserver les aliments sur une plaque de cuisson électrique

Pour les aliments qui doivent être maintenus au chaud dans la casserole, un plaque chauffante électrique est un bon choix pour un chauffe-plat électrique. L'avantage est qu'il ne prend pas de place sur votre cuisinière. Grâce à sa taille pratique en tant que modèle indépendant, vous pouvez facilement l'emporter avec vous sur le terrain ou l'utiliser temporairement comme capacité supplémentaire pendant les périodes de pointe dans la cuisine. Parce qu'elle vous permet d'augmenter votre capacité, une plaque chauffante est utile dans presque toutes les entreprises alimentaires, quelle que soit leur taille.

5. Proposer aux clients des assiettes préchauffées

Après tous les efforts que vous avez déployés pour maintenir les aliments au chaud dans la cuisine, vous voulez vous assurer qu'ils restent chauds le plus longtemps possible sur la table. C'est pourquoi vous devez les servir dans des assiettes qui ont été préalablement réchauffées dans un chauffe-assiette.

Les chauffe-plats pour buffet sont idéaux pour servir aux invités des plats à la bonne température. Ils permettent non seulement de maintenir les aliments au chaud jusqu'au moment de les servir, mais aussi de les présenter de manière attrayante pour les convives affamés. Les hôtels et les établissements de haute gastronomie sont censés servir les aliments de cette manière, car cela ajoute une touche d'élégance à l'expérience gastronomique.

Quels sont les éléments à prendre en compte pour maintenir les aliments au chaud en tant qu'entrepreneur du secteur de la restauration ?

Plusieurs facteurs jouent évidemment un rôle dans le maintien au chaud des aliments dans une entreprise de restauration. La méthode utilisée pour maintenir les aliments au chaud dépend en grande partie du type d'aliment. Les liquides tels que les soupes et les sauces doivent être maintenus au chaud d'une manière qui ne conviendrait pas nécessairement aux pâtes ou aux légumes. Les soupes et les sauces ne doivent pas être maintenues trop chaudes en raison du risque de brûlure, tandis que les plats de viande et de poisson ne doivent jamais être laissés trop refroidir en raison du risque de prolifération des bactéries.

Lors de l'achat d'un chauffe-plats, posez-vous les questions suivantes :

  • Quels types d'aliments devez-vous conserver au chaud ?
  • Pour quelles quantités l'utiliserez-vous ?
  • Avez-vous besoin d'un appareil dont la température est réglable ?
  • Doit-il être adapté à la restauration ou au libre-service ?
  • A-t-il besoin d'un branchement électrique ou d'un raccordement au gaz ?

N'oubliez pas non plus que maintenir les aliments au chaud n'est pas la même chose que les réchauffer. En d'autres termes, tous les appareils commerciaux de maintien au chaud des aliments ne conviennent pas pour réchauffer les aliments. Et inversement, tous les appareils qui réchauffent quelque chose ne conviennent pas pour le maintenir au chaud. Une marmite à soupe, par exemple, n'est pas utilisée pour faire bouillir ou décongeler de la soupe, mais uniquement pour la maintenir au chaud. Il en va de même pour une lampe chauffante ou une vitrine chauffée.

Quelles sont les caractéristiques des chauffe-plats de Maxima ?

Comme toujours avec Maxima, vous pouvez compter sur un équipement de restauration commerciale de la meilleure qualité. C'est pourquoi un grand nombre de nos chauffe-plats et équipements de chauffage sont fabriqués en acier inoxydable. L'acier inoxydable peut être mis à rude épreuve et protège donc très bien les parties électriques de l'appareil. Ce matériau lisse est également facile à nettoyer. Ce sont ces propriétés spécifiques qui garantissent une plus longue durée de vie à votre appareil. Enfin, l'acier inoxydable offre une apparence élégante, ce qui est un avantage pour les équipements de bar qui sont souvent dans la ligne de mire du client.

L'équipement remis à neuf de Maxima

Même si toutes nos machines sont vendues à des prix compétitifs, nous proposons également des articles remis à neuf à un prix réduit. Ces machines peuvent être des modèles de démonstration ou des retours, qui sont généralement renvoyés par précaution lorsque l'emballage a été légèrement endommagé pendant le transport. Vous pouvez obtenir un équipement de réchauffage des aliments d'occasion qui a été soigneusement testé par notre service technique à un prix encore plus bas. Parcourez notre section Remis à neuf pour trouver votre nouveau réchauffeur d'aliments d'occasion dès aujourd'hui.