Maxima Kitchen Equipment met à votre disposition un large choix de mixeurs afin de vous aider à réaliser de délicieuses sauces, soupes et desserts. Il existe des modèles de différentes longueurs et dotés de moteurs plus ou moins puissants. Vous êtes ainsi sûr de trouver un appareil qui correspond en tout point à vos attentes et avec lequel vous pourrez préparer vos recettes préférées.
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Qu'est-ce qu'un mixeur plongeant ?
Lorsque l'on cuisine, on a souvent besoin de mixer, d'écraser ou de réduire en purée différents ingrédients. Le mixeur plongeant est l'appareil idéal pour effectuer ce type de tâches. Cet appareil est en effet équipé d'un long bras comportant à son bout des lames affûtées. Lorsque vous démarrez le mixeur, les lames tournent à plus ou moins grande vitesse afin de broyer des aliments de toutes sortes. Le grand avantage de ce type d'appareils provient de sa forme qui permet de mixer les aliments jusqu'au fond des récipients, même les plus hauts.
Qu'est-il possible de préparer avec un mixeur plongeant ?
On utilise surtout le mixeur plongeant pour écraser les aliments afin de préparer des soupes ou des sauces. En effet, il peut aussi bien hacher des légumes que de la viande, du riz ou des pommes de terre et obtenir une texture lisse et régulière. Les mixeurs sont très pratiques pour la préparation de smoothies, de purées de pommes de terre ou de sauces permettant d’agrémenter vos plats de pâtes. Ils vous permettront également de faire monter vos blancs en neige en un clin d’œil. Bref, posséder un mixeur plongeant est vraiment indispensable si vous souhaitez faciliter la préparation des aliments et réussir toutes vos recettes.
À quoi devez-vous faire attention lorsque vous achetez un mixeur plongeant ?
Lorsque vous choisissez un mixeur plongeant, la puissance du moteur est un critère à ne pas négliger. En effet, c'est cette dernière qui va définir l'utilisation que vous pourrez faire de l'appareil. Ainsi, si vous souhaitez seulement préparer des potages, des consommés, des soupes et des sauces légères, un moteur d'une puissance de 200 watts sera tout à fait suffisant. Par contre, pour mixer des viandes et des légumes plus durs, il sera préférable d'opter pour un moteur de 500 watts. Faites également attention à la vitesse de rotation des lames. Certaines préparations nécessitent une vitesse importante, alors que pour d'autres une rotation plus lente est préférable. La vitesse du mixeur est mesurée et indiquée en tours par minute. Choisissez un modèle adapté au type de plats que vous avez l'habitude de préparer.
Quels sont les différents types de mixeurs plongeants ?
Le choix d'un mixeur plongeant ne se limite pas à la puissance du moteur et à la vitesse de rotation des lames. La longueur du bras peut également varier, allant de 20 à plus de 50 cm. Les appareils dotés d'un long bras sont idéaux pour les personnes cuisinant une large variété de plats et qui sont susceptibles d’utiliser de nombreux contenants et accessoires. Ils peuvent en effet atteindre facilement le fond des récipients les plus hauts. Les mixeurs plus petits, d'une longueur de 20 cm, conviendront quant à eux aux récipients d’une contenance pouvant aller jusqu'à 10 litres. Enfin, les appareils extra-longs (à partir de 50 cm) vous serviront si vous avez l'habitude d'utiliser des contenants de 80 litres et plus.
Comment nettoyer un mixeur plongeant ?
Ce type d'appareils est très facile à nettoyer. Séparez le bras de la partie intégrant le moteur, afin de ne pas risquer de mouiller ce dernier, et rincez les différents éléments à l'eau claire. Pour enlever les restes d'aliments coincés dans les lames, laissez tremper ces dernières pendant environ une heure dans de l'eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis frottez-les à l'aide d'une brosse. Sachez enfin qu'il est important de nettoyer l'appareil après chaque utilisation afin de toujours l'utiliser dans des conditions d'hygiène optimales.