Mélangeur de Viande

L’assaisonnement et la préparation de la viande sont simplifiés avec l’aide d’un mélangeur à viande. Chez Maxima Kitchen Equipment, vous trouverez des machines pouvant supporter dix à vingt litres de volume, vous permettant de créer une base savoureuse pour chaque plat de viande.

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Qu’est-ce qu’un mélangeur de viande ?

Lorsque vous préparez un mélange de viande ou une garniture savoureuse, vous devez pétrir la viande et la mélanger avec des herbes et des épices pour lui donner plus de saveur. Un mélangeur de viande s’occupe de la majeure partie du travail, ce qui signifie que vous n’avez plus à effectuer ces tâches à la main. Cela vous permet d’économiser de l’argent et d’obtenir des résultats cohérents systématiquement. La machine possède un grand réservoir avec une aile de mélange équipée de spatules en métal. Lorsque vous déplacez l’aile du mélangeur avec le levier, les spatules broient la viande et la combinent avec les assaisonnements que vous avez ajoutés. Vos mains restent également propres, éliminant ainsi les problèmes de contamination.

Que peut-on préparer avec un mélangeur de viande ?

Un mélangeur de viande est un outil polyvalent si vous préparez régulièrement des plats à base de viande tels que des hamburgers, des saucisses ou des garnitures pour des tartes. Vous pouvez préparer toutes sortes de viandes dans ce mélangeur. Préparez simplement du bœuf haché, du porc ou de l’agneau. Ajoutez ensuite les épices et les saveurs que vous aimez. La conception du mélangeur à viande vous permet de préparer une base de viande épicée en une minute, puis une autre aux délicieuses saveurs italiennes juste après. Vous souhaitez faire une garniture pour une tarte ou vous souhaitez confectionner votre propre pâté ? Cela est également possible en ajoutant un peu d’humidité supplémentaire au mélange pour obtenir une consistance crémeuse. En contrôlant votre teneur en viande et en humidité, vous aurez toujours la bonne texture pour le plat que vous préparez.

Comment utiliser un mélangeur à viande ?

L’avantage du mélangeur à viande est qu’il est facile à utiliser et qu’il accélère le processus de préparation des aliments. Ouvrez le couvercle de la machine et mettez la quantité de viande souhaitée. La machine a ses propres directives sur la quantité de viande à mettre. Respectez le contenu maximum du mélangeur à viande, de façon à ce que la machine puisse facilement mélanger la viande et les assaisonnements de manière uniforme. Ajoutez ensuite des herbes ou d’autres assaisonnements dans la cuve. Refermez le couvercle et tournez la poignée pour placer l’aile de mélange. Cela vous garantit que la viande et les herbes soient mélangées de manière homogène. Continuez à tourner jusqu’à ce que la viande ait la texture désirée, puis retirez-la de la machine.

Quels sont les différents types de mélangeurs de viande disponibles ?

Le principe du mélangeur à viande étant assez simple, il existe peu de différences entre chaque modèle. Vous devez répondre à une seule question importante : quelle doit être la taille de la machine ? Le contenu de ces machines est indiqué en litres. Si vous achetez un modèle avec un réservoir de dix litres, vous pouvez traiter environ 7,5 kilos de viande en une seule fois. Si vous vous orientez vers une machine de vingt litres, cette solution est idéale pour préparer de grandes quantités de nourriture en peu de temps, c’est-à-dire environ 15 kilos de viande en une seule fois.

Comment bien nettoyer un mélangeur à viande ?

Jusqu’à la cuisson, la viande crue contient beaucoup de bactéries. Il est donc important de nettoyer soigneusement le mélangeur après chaque utilisation. Ceci est relativement simple, car la poignée et l’aile de mélange sont faciles à retirer. Ces pièces étant en acier inoxydable, elles peuvent simplement être lavées au lave-vaisselle. Le réservoir du mélangeur à viande nécessitera un peu plus d’attention : tout d’abord, essuyez la majorité des résidus d’aliments avec un chiffon sec. Ensuite, utilisez un chiffon humide et un peu de détergent pour éliminer toutes les bactéries. Rincez l’appareil une fois de plus avec de l’eau chaude, attachez à nouveau la poignée et l’aile de mélange, et votre mélangeur à viande est prêt à être utilisé à nouveau.