Crêpière

La crêpière de Maxima Kitchen Equipment est idéale pour cuire des crêpes traditionnelles. Comme la plaque chauffante atteint des températures très élevées, vos crêpes peuvent être cuites et prêtes à manger en quelques instants. Les crêpières sont disponibles dans différents modèles, dont certains sont équipés de deux plateaux de cuisson.

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Qu’est-ce qu’une crêpière ?

Avec une crêpière, vous pouvez préparer à la maison des crêpes parfaites. La machine utilise un grand plateau rond qui peut être chauffé à une température de 300 degrés. Il est possible de régler la température du plateau lui-même, créant ainsi des conditions de cuisson idéales pour la pâte. La chaleur étant distribuée uniformément, les crêpes cuisent rapidement et les résultats sont parfaits. Il est également incroyablement facile de retirer les crêpes du plateau une fois qu’elles sont terminées, car il ne possède aucun bord relevé. La préparation, le retournement et le service des crêpes sont donc simplifiés grâce à cet élément essentiel de nos équipements de cuisson.

Éléments à prendre en compte lors du choix d’une crêpière

Lorsque vous choisissez une crêpière, vous devez prendre en compte un certain nombre de points. Vous pouvez choisir entre les modèles avec une plaque de cuisson et les modèles avec deux plaques. Un appareil équipé de deux plaques est particulièrement pratique lorsque vous souhaitez cuire beaucoup de crêpes en peu de temps. Cependant, ces machines prennent aussi plus de place dans la cuisine. Pensez au diamètre des plateaux qui vous intéressent. Plus ils sont grands et plus vos crêpes seront grosses. Pour la cuisson de plusieurs crêpes, il est également utile d’avoir un tiroir de rangement intégré dans le plateau. Ces tiroirs sont situés sous le plateau et gardent les premières crêpes au chaud pendant que vous terminez le lot. Il est également intéressant de rechercher des machines qui vous permettent de régler la température avec précision.

Comment utiliser une crêpière ?

Lorsque vous commencez à utiliser une crêpière, il est important de la chauffer à la bonne température. Une fois que vous l’avez, appliquez quelques gouttes d’huile sur le plateau, puis répartissez-les uniformément sur la surface. Ensuite, appliquez une cuillerée de pâte à crêpe. Assurez-vous de répartir cette pâte sur toute la surface du plateau le plus rapidement possible. Cela est faisable facilement en utilisant une spatule spéciale qui assure une distribution uniforme. Le temps de cuisson moyen par côté est d’environ une minute. Une fois le premier côté cuit, retournez la crêpe à l’aide d’une grande spatule plate. Faites cuire la crêpe de l’autre côté avant de la retirer du plateau.

Que pouvez-vous préparer avec une crêpière ?

En raison de sa forme, la plaque chauffante est idéale pour faire des crêpes. Vous pouvez les préparer en un rien de temps. La température élevée de la machine garantit une cuisson uniforme de la pâte. Elle est rapidement finie et prête à être servie. Cela garantit que les crêpes sont toujours délicieusement fraîches et peuvent être préparées à tout moment en cas de faim. La chaleur de la plaque chauffante se prête également à la fonte de toutes sortes de garnitures, telles que le chocolat et le fromage. Appliquez les garnitures une fois que la crêpe a été retournée, puis pliez la crêpe avant de la servir.

Comment nettoyer sa crêpière ?

Pour l’entretien de votre crêpière, il est important de garder le plateau lui-même propre pendant la cuisson. Cela signifie que vous devez retirer les restes de pâte ou les garnitures directement de la plaque de cuisson avant de cuire une nouvelle crêpe. Pour cela, il est recommandé d’utiliser une spatule en métal. Après la cuisson, laissez la machine refroidir complètement avant de continuer à la nettoyer. Commencez par le faire avec un chiffon sec, en enlevant les miettes éventuelles de la plaque en fonte. Ensuite, passez une dernière fois sur la plaque avec un chiffon humide ou nettoyez-la avec une éponge de cuisine. Évitez d’utiliser des solutions de nettoyage agressives, car elles pourraient endommager les revêtements antiadhésifs.