Moulin à Café

Un moulin à café Maxima est indispensable si vous désirez servir du café préparé à partir de grains fraîchement moulus. Maxima Kitchen Equipment vous propose différents modèles de moulins à café destinés à être utilisés dans le secteur de la restauration professionnelle.

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Quels sont les composants d'un moulin à café Maxima ?

Nos moulins à café ont tous un design similaire. Ils comportent une large base surmontée d’un boîtier. Celui-ci contient un broyeur en acier trempé, actionné par un puissant moteur intégrant une protection contre la surchauffe. Les grains de café sont déversés dans un récipient en plastique transparent qui se trouve au-dessus du boîtier. Le porte-piston permet de recueillir le café moulu. Certains modèles sont équipés d’un levier de distribution qui permet de vider plus rapidement le porte-piston. Les moulins à café Maxima sont capables de moudre un important volume de grains de café en seulement quelques minutes, pour vous offrir une utilisation immédiate.

Quelles sont les différences entre les modèles de moulins à café Maxima ?

À première vue, nos moulins à café sont tous similaires. Cependant, certaines fonctionnalités de ce matériel de bar permettent de distinguer chaque modèle. La principale différence réside dans le volume du conteneur de grains. Notre plus petit moulin à café possède un réservoir doté d’une capacité de stockage de 500 g de grains de café. Si cela vous semble insuffisant, vous pouvez opter pour notre moulin à café de taille supérieure, doté d’un récipient d’une contenance de 2 kg. Il existe deux variantes de ce modèle, dont l’une intègre un système de dosage automatique du café moulu. Dans les deux cas, il est possible de moudre 500 g de grains de café en cinq minutes. Le petit modèle mentionné plus haut réalise cette même opération en six minutes.

Dans quels établissements de restauration peut-on utiliser un moulin à café Maxima ?

Le café est une boisson chaude appréciée depuis des siècles, mais il peut également se déguster froid. La plupart des gens boivent un café le matin, même si celui-ci se savoure à d'autres moments de la journée. En raison de sa consommation quotidienne, le café n’a pas vraiment besoin d’être inscrit au menu. Il est servi dans la grande majorité des bars et des hôtels. Parmi les établissements de restauration où un moulin à café Maxima est indispensable, on peut citer :

  • les cafés-bars,
  • les corners de restauration des grands magasins,
  • les sandwicheries,
  • les cafétérias,
  • les bars d'hôtels,
  • les cafés,
  • les restaurants,
  • les snacks de plage.

Quels sont les critères à prendre en compte lorsque vous achetez un moulin à café Maxima ?

Si vous décidez d’ajouter un ou plusieurs moulins à café à vos équipements de réception, vous devez définir au préalable vos besoins. En premier lieu, vous devez faire une estimation du volume de grains de café que vous devrez moudre chaque jour pour répondre à la demande de votre clientèle. D’autre part, en fonction du type d’établissement que vous gérez, vous devrez peut-être vous concentrer principalement sur cette boisson. Dans ce cas, le volume de consommation sera plus important que dans un café traditionnel. En optant pour un moulin à café Maxima, vous profiterez d’un appareil professionnel dans votre bar ou votre cuisine, qui sera rapidement rentabilisé.

Comment entretenir et nettoyer un moulin à café Maxima ?

Il est très facile d’entretenir et de nettoyer un moulin à café Maxima. Nos équipes ont veillé à ces détails lors de la conception. Non seulement le fonctionnement de notre moulin à café est accessible, mais son nettoyage et son entretien sont également très simples. Les récipients pour les grains de café et le café moulu peuvent être lavés rapidement à la main, à l’aide d’un chiffon humide et d’un détergent doux. Pour nettoyer le revêtement extérieur du moulin à café, vous pouvez utiliser un chiffon humide imbibé de quelques gouttes de liquide vaisselle. Le mécanisme de broyage nécessite un entretien régulier. Pour un fonctionnement optimal, les pièces du broyeur doivent rester lubrifiées et s'emboîter parfaitement.