Scelleuse de Plateaux

Les scelleuses Maxima pour plateaux ou barquettes conviennent parfaitement à l'emballage hermétique des aliments et des denrées. Que le contenant soit petit ou grand, nous disposons d'une operculeuse adaptée à chacun de vos besoins en matière de capacité. Une scelleuse alimentaire permet de conserver la fraîcheur des repas et de les livrer au client sans fuites. Selon le type de barquettes utilisées, les machines à operculer peuvent être complétées de différents moules adaptés.

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Maxima Scelleuse de Plateaux / Machine à Sceller Small 250 x 180 mm - sans Moule

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Seulement 04-01-2021 en stock

€499,00Excl. TVA
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Maxima Scelleuse de Plateaux / Machine à Sceller Medium 270 x 220 mm - sans Moule

Maxima Scelleuse de Plateaux / Machine à Sceller Medium 270 x 220 mm - sans Moule


En stock

€649,00Excl. TVA
€785,29Taxes incluses
Maxima Scelleuse de Plateaux / Machine à Sceller Large 325 x 265 mm - sans Moule

Maxima Scelleuse de Plateaux / Machine à Sceller Large 325 x 265 mm - sans Moule


Seulement 04-01-2021 en stock

€849,00Excl. TVA
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Maxima Menu Tray 227 x 178 mm - Small - 1 Compartment

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Seulement 04-01-2021 en stock

€99,00Excl. TVA
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Maxima Menu Tray 227 x 178 mm - Small - 2 Compartments

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Seulement 04-01-2021 en stock

€99,00Excl. TVA
€119,79Taxes incluses
Maxima Menu Tray 227 x 178 mm - Small - 3 Compartments

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Maxima Small Portion Tray 171 x 127 mm - Small - 1 Compartment

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Seulement 04-01-2021 en stock

€99,00Excl. TVA
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Maxima Menu Tray 225 x 175 mm - Small - 1 Compartment

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Seulement 04-01-2021 en stock

€99,00Excl. TVA
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Maxima Menu Tray 225 x 175 mm - Small - 2 Compartments

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Seulement 04-01-2021 en stock

€99,00Excl. TVA
€119,79Taxes incluses
Maxima Menu Tray 225 x 175 mm - Small - 3 Compartments

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Seulement 04-01-2021 en stock

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Maxima Side Dish Tray 138 x 114 mm - Small - 1 Compartment

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Maxima Soup Bowl Tray  Ø 153 mm - Small - 1 Compartment

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Maxima 1/6 GN Tray 176 x 162 mm - Small - 1 Compartment

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Seulement 04-01-2021 en stock

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Maxima Meat Tray 187 x 137 mm - Small - 1 Compartment

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Seulement 04-01-2021 en stock

€99,00Excl. TVA
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Maxima Meat Tray 190 x 144 mm - Small - 1 Compartment

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Seulement 04-01-2021 en stock

€99,00Excl. TVA
€119,79Taxes incluses
Maxima Meat Tray 205 x 160 mm - Small - 1 Compartment

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Seulement 04-01-2021 en stock

€99,00Excl. TVA
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Maxima Meat Tray 230 x 144 mm - Small - 1 Compartment

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€99,00Excl. TVA
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Maxima 1/4 GN Tray 263 x 161 mm - Medium - 1 Compartment

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€149,00Excl. TVA
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Maxima Pearl Round Tray  Ø 220 mm - Medium - 1 Compartment

Maxima Pearl Round Tray  Ø 220 mm - Medium - 1 Compartment


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€149,00Excl. TVA
€180,29Taxes incluses
Maxima Pearl Round Tray  Ø 220 mm - Medium - 2 Compartments

Maxima Pearl Round Tray  Ø 220 mm - Medium - 2 Compartments


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€149,00Excl. TVA
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Maxima Meat Tray 308 x 240 mm - Large - 1 Compartment

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€199,00Excl. TVA
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Maxima 1/2 GN Tray 325 x 265 mm - Large - 1 Compartment

Maxima 1/2 GN Tray 325 x 265 mm - Large - 1 Compartment


Seulement 04-01-2021 en stock

€199,00Excl. TVA
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Maxima Pearl Round Tray Ø 250 mm - Large - 1 Compartment

Maxima Pearl Round Tray Ø 250 mm - Large - 1 Compartment


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€199,00Excl. TVA
€240,79Taxes incluses
Maxima Pearl Round Tray Ø 250 mm - Large - 2 Compartment

Maxima Pearl Round Tray Ø 250 mm - Large - 2 Compartment


En stock

€199,00Excl. TVA
€240,79Taxes incluses

Pourquoi utiliser une scelleuse pour barquettes ?

Une scelleuse pour barquettes, également connue sous le nom d'operculeuse, est parfaite pour emballer sans risque de fuite les produits alimentaires frais dans des barquettes et des récipients préformés. Nos scelleuses de table sont la solution idéale pour les entreprises de restauration, les restaurants, les boucheries et les supermarchés. Les machines à sceller Maxima conviennent pour l'emballage de petites quantités dans des barquettes préformées. Grâce à l'emballage hermétique, les plats à emporter arrivent à destination sans être renversés, les plats préparés restent bien frais dans le réfrigérateur et vos étagères gardent un aspect rangé et attractif.

Comment fonctionne une machine à sceller les barquettes ?

Pour utiliser l'une des scelleuses Maxima, vous devez disposer, en plus de l'appareil lui-même, de moules adaptés, d'un film à sceller résistant à la chaleur et de barquettes ou de récipients en plastique. Le fonctionnement de la scelleuse de barquettes est très simple. Vous placez le moule correspondant sur la machine en fonction de la forme de la barquette, puis vous mettez la scelleuse en route grâce à l'interrupteur ON avant de régler la température souhaitée. Dès que l'appareil est chaud, insérez le plat ou le plateau rempli dans le moule, puis tirez le film sur celui-ci et refermez le couvercle de l'operculeuse. Au bout de cinq secondes maximum, le processus de scellage est terminé et vous pouvez ouvrir le couvercle pour retirer la barquette. Chaque compartiment du plat ou de la barquette est maintenant complètement étanche.

En utilisant une platine chauffante, le film hermétique est scellé uniquement sur les bords de la barquette. Grâce au mécanisme de fermeture spécial, vous pouvez obtenir une pression de fermeture élevée avec une légère compression. Cela rend la scelleuse pour barquettes rapide et facile à utiliser.

Avec quel type d'aliments peut-on employer une scelleuse à barquettes ?

L'appareil à sceller les barquettes est le dispositif idéal pour conditionner différents types d'aliments sans fuite :

  • Repas complets
  • Viande crue et cuite
  • Poissons et autres produits de la mer
  • Produits laitiers
  • Fruits et légumes
  • Riz et pâtes alimentaires

À quoi devez-vous faire attention avant d'acheter une operculeuse Maxima ?

Si vous envisagez d'acheter une machine à sceller, il est important de prêter attention à certaines caractéristiques. Les operculeuses Maxima sont disponibles en différentes tailles, il faut donc tenir compte de la dimension des barquettes et des contenants que vous souhaitez utiliser. Toutes les tailles de barquettes ne sont pas compatibles avec toutes les machines. De plus, vous devez placer l'appareil sur une surface plane et stable qui n'est pas trop proche d'une source de chaleur telle qu'une cuisinière, un four ou un radiateur. Pour un accès facile à la machine, une ventilation optimale et un nettoyage approfondi, vous devez laisser un espace dégagé de 10 cm minimum autour de la soudeuse à barquettes. Déterminez à l'avance quel genre de barquettes vous allez utiliser et choisissez les moules correspondants. Les moules peuvent être changés, ce qui permet de sceller différents types de plateaux.

Comment entretenir et nettoyer une scelleuse alimentaire professionnelle ?

Les operculeuses Maxima sont équipées de matériaux inoxydables, ce qui les rend très faciles à entretenir. La platine de scellage chauffante est aisée à nettoyer grâce à son revêtement antiadhésif. Cependant, il est important de laver régulièrement la machine, les câbles, les tuyaux et les accessoires. Avant de commencer l'entretien de l'appareil, assurez-vous qu'il soit bien éteint et débranché.

Nettoyez l'extérieur du dispositif avec un chiffon humide. Si les moules sont prêts à être lavés, retirez-les de l'appareil et enlevez tout résidu d'aliments avec une brosse, de l'eau chaude et un peu de savon. Il est important de ne jamais employer de produits détergents abrasifs ou agressifs lors de l'entretien, car cela pourrait endommager l'appareil ou laisser des dépôts nocifs. Après chaque nettoyage, utilisez un chiffon doux pour sécher minutieusement toutes les parties de la machine.

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