Maxima Kitchen Equipment Blog

Hoe begin ik een foodtruck?

  • Publié le
  • Par Maxima Kitchen Equipment
Hoe begin ik een foodtruck?

Wil je een eigen foodtruck beginnen? Een foodtruck is simpel gezegd een rijdende keuken, een restaurant op wielen. Ze komen in allerlei soorten en maten: van een biologische snackbar tot een chique cocktail bar. Foodtrucks hebben vaak een creatief thema die zowel doorloopt in de decoratie als de producten. Een succesvolle foodtruck begint met een goed concept, de benodigde financiering en heel wat regelwerk. Er komt het één en ander bij kijken: regelgeving, vergunningen, de nodige apparatuur, etcetera. Laat dit je niet afschrikken. In deze blogpost hebben we de belangrijkste informatie op een rij gezet. Zo zie je niets over het hoofd en kun je stap voor stap jouw eigen foodtruck beginnen.

RVS in de professionele keuken

  • Publié le
  • Par Maxima Kitchen Equipment
RVS in de professionele keuken

RVS is een veelvoorkomend materiaal in een professionele keuken. En hoewel er wordt gedacht dat RVS onderhoudsvrij is en niet kan roesten, is het schoonhouden en onderhoud erg belangrijk voor langdurig gebruiksplezier en levensduur. Hieronder lees je welke punten belangrijk zijn voor mooi en goed onderhouden RVS.