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Selladoras de vacío

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Sellador al Vacío - 31cm Sello
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Sellador al Vacío - 31cm Sello - Tapa Transparente
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Sellador al Vacío - 40,5cm Sello
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Rollo sellador al vacío - 75 μm - 28 x 600cm - 2 piezas
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Vacuum Sealer Roll Box 310 MM
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Vacuum Sealer Roll Box 406 MM
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Una envasadora al vacío es la solución perfecta para conservar alimentos como carne, pescado, verduras y fruta. Al envasar los ingredientes alimentarios de esta forma profesional, sus productos tienen una vida útil mucho más larga y su frigorífico está más ordenado.

¿Qué es una envasadora al vacío?

Una selladora al vacío es una máquina de vacío de sobremesa sin cámara de vacío. Para ello, se utilizan rollos selladores o bolsas de vacío que se colocan en la barra de sellado. La máquina se utiliza para el envasado hermético de alimentos. El envase se vacía y luego se sella. Esto garantiza que el producto envasado pueda conservarse hasta cinco veces más que otros tipos de envasado.

¿Qué alimentos pueden envasarse con una selladora de alimentos?

Muchos tipos de alimentos pueden conservarse al vacío. No tienen por qué ser los alimentos que se guardan en el congelador, sino también muchos productos para la nevera o la despensa. En el caso de las verduras, el consejo es escaldarlas primero para que se conserven mejor.

Los siguientes alimentos también son adecuados para una máquina de vacío:

  • pan y pasta
  • harina, azúcar y otros ingredientes secos
  • frutas
  • quesos duros
  • verduras
  • carne y pescado
  • líquidos como sopas, salsas y aceites

¿Cuáles son las ventajas del envasado al vacío?

Envasar y sellar lleva muy poco tiempo. El tiempo de vacío, el tiempo de sellado y la temperatura son totalmente ajustables. La mayor ventaja es que se prolonga la vida útil de los alimentos y se evitan desperdicios innecesarios.

El vacío también evita que los alimentos se quemen en el congelador. Las quemaduras por congelación se reconocen por los pequeños cristales en forma de copo de nieve que aparecen en los helados o las manchas secas en la carne congelada. El pan y las verduras también son sensibles. Las quemaduras por congelación se producen cuando entra aire en los alimentos congelados. Si congela sus alimentos al vacío, el pan, la carne, el helado y las verduras se mantendrán frescos.

El sellado al vacío también crea paquetes de alimentos más compactos que le ahorran espacio en el frigorífico o el congelador. Se pueden almacenar de forma ordenada y, gracias a las bolsas de vacío transparentes, siempre podrá ver lo que ha congelado.

¿Cómo funciona una envasadora al vacío profesional?

Cuando utilice una envasadora al vacío, coloque el lado abierto de la bolsa sobre la barra de sellado. Cierre la tapa y pulse el botón Seal. Compruebe cuidadosamente que la tira de sellado está completa, transparente y apretada. Si no es así, córtela y vuelva a introducir la lámina en la máquina.

Si trabaja con bolsas de vacío, asegúrese de que haya suficiente espacio entre el contenido de la bolsa y la abertura, unos cinco centímetros. Para iniciar el proceso de vacío, coloque la bolsa con la abertura en la barra de sellado y cierre la tapa. Pulse el botón Inicio para iniciar el proceso de vacío. Oirá un sonido cuando la bolsa esté envasada al vacío y sellada al aire. Compruebe siempre que la tapa está bien cerrada.

Cuando envase productos blandos, utilice la función de pulsación. Es la mejor forma de dosificar el vacío.