Mostrador Refrigerado

Una mesa de trabajo refrigerada Maxima resulta una herramienta indispensable cuando trabajas con ingredientes que deben mantenerse refrigerados. Puedes comprar una mesa de trabajo refrigerada profesional de Maxima en línea, a través del sitio web de Maxima Kitchen Equipment, donde disponemos de diferentes versiones entre las que puedes elegir.

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¿Qué es una mesa de trabajo refrigerada Maxima y para qué sirve?

Cuando trabajas con alimentos e ingredientes refrigerados, deseas que se mantengan a la temperatura correcta. De esta manera, conservas su frescura y su sabor. Sin embargo, las cocinas suelen ser espacios cálidos y las condiciones climáticas del verano influyen igualmente en la temperatura del interior. Para asegurarte de que las comidas con ingredientes refrigerados se preparan en las mejores condiciones, utiliza una mesa de trabajo refrigerada Maxima. Gracias a los refrigeradores de que disponen estas estaciones de trabajo, siempre tienes a mano todos los productos refrigerados. La encimera está unida directamente a la sección de refrigeración, para facilitar el uso.

¿Qué establecimientos de restauración utilizan una mesa de trabajo refrigerada Maxima?

Aunque las mesas de trabajo refrigeradas están destinadas a productos que requieren zonas de preparación frías, este mostrador sigue siendo muy versátil. No solo se utiliza en restaurantes dedicados a servir platos fríos y bufés. Hay ingredientes y comidas que requieren de una preparación en frío y que posteriormente se calientan o se hornean. Por eso, una mesa de trabajo refrigerada es un complemento muy útil dentro de la gama de equipos de cocina. Entre los establecimientos de restauración que pueden encontrar particularmente útil este equipamiento se incluyen:

  • Pizzerías
  • Establecimientos que sirven ensaladas
  • Comedores
  • Cafeterías
  • Tiendas de bocadillos
  • Establecimientos que sirven postres
  • Heladerías

¿En qué se diferencian entre sí los diferentes modelos de la gama de mesas de trabajo refrigeradas Maxima?

Las mesas de trabajo refrigeradas Maxima están compuestas de compartimientos fríos individuales, que se han colocado juntos y sobre los que se ha añadido una encimera. Las unidades de refrigeración individuales se cierran con una puerta sólida. En Maxima, hay disponibles varios modelos de estos aparatos para cocinas y bares. La diferencia más importante entre los modelos es la cantidad de compartimentos refrigerados que incorporan debajo de la encimera: puedes comprar nuestros modelos de dos o tres compartimentos. Como cada modelo de mostrador tiene sus propias dimensiones, su capacidad de almacenamiento difiere. Por ejemplo, el mostrador de tres puertas más grande mide 1795 mm de ancho, 700 mm de profundidad y 860 mm de alto, y tiene un volumen de almacenamiento refrigerado de 465 litros. Las medidas del modelo más pequeño de dos puertas son 900 x 700 x 880 mm, lo que se traduce en una capacidad de almacenamiento de 257 litros.

¿Qué otras características posee la mesa de trabajo refrigerada Maxima?

Las principales características de las mesas de trabajo refrigeradas son dos o más espacios refrigerados y una encimera. Otros elementos que se encuentran en la mayoría de los modelos son:

  • Estructura y encimera de acero inoxidable
  • Control digital de temperatura con un rango de 0 a 10 ºC
  • Sistema de refrigeración asistido por ventilador
  • Compresor Zanussi
  • Aislamiento de espuma
  • Compartimentos de refrigeración con rejillas ajustables
  • Aislamiento protector
  • Pies o ruedas

Cada refrigerador incluye un estante, pero se pueden comprar estantes adicionales. Como accesorios extra para tu mesa de trabajo refrigerada Maxima, es posible igualmente encargar un conjunto de dos cajones que se ajustan automáticamente.

¿En qué debes fijarte cuando compras una mesa de trabajo refrigerada Maxima?

La cantidad de espacio libre de tu cocina es siempre el primer factor a considerar cuando estás pensando en comprar electrodomésticos de gran envergadura. Una mesa de trabajo debe tener unas dimensiones que se ajusten a tus necesidades, tanto de espacio como de uso, pero hay otros puntos importantes a tener en cuenta. Algunas mesas de trabajo refrigeradas Maxima no pueden funcionar en zonas donde la temperatura ambiente excede los 32 ºC, mientras que, para otras, el máximo es de 43º. También es importante considerar el consumo de energía y los requisitos de mantenimiento.