Refrigeración

Con un buen equipo de refrigeración puedes mantener tus bebidas y alimentos a la temperatura adecuada. Maxima Kitchen Equipment cuenta con varios refrigeradores, expositores de enfriamiento y congeladores en stock. Nuestros productos de alta calidad son imprescindibles en cualquier cocina profesional y detrás de la barra.

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Maxima Frigorífico R 400L Blanca

Maxima Frigorífico R 400L Blanca


€499,00Sin IVA
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Maxima Congelador FR 400L Blanca

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€549,00Sin IVA
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Maxima Frigorífico R 600L Blanca

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€599,00Sin IVA
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Maxima Congelador FR 600L Blanca

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€649,00Sin IVA
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Maxima Frigorífico R 200L SS

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€299,00Sin IVA
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Maxima Congelador FR 200L SS

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€339,00Sin IVA
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Maxima Frigorífico R 400L SS

Maxima Frigorífico R 400L SS


€539,00Sin IVA
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Maxima Congelador FR 400L SS

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€589,00Sin IVA
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Maxima Frigorífico R 600L SS

Maxima Frigorífico R 600L SS


€639,00Sin IVA
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Maxima Congelador FR 600L SS

Maxima Congelador FR 600L SS


€689,00Sin IVA
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Maxima Nevera de lujo R 400L SN

Maxima Nevera de lujo R 400L SN


€649,00Sin IVA
€785,29IVA incluido
Maxima Congelador de lujo FR 400L SN

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€749,00Sin IVA
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Maxima Nevera de lujo R 600L GN

Maxima Nevera de lujo R 600L GN


€739,00Sin IVA
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Maxima lujo Congelador FR 600L GN

Maxima lujo Congelador FR 600L GN


€798,00Sin IVA
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Maxima Luxury Panadería Nevera R 800L 60 x 80 cm

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€999,00Sin IVA
€1.208,79IVA incluido
Maxima Luxury Panadería Congelador FR 800L 60 x 80 cm

Maxima Luxury Panadería Congelador FR 800L 60 x 80 cm


€1.099,00Sin IVA
€1.329,79IVA incluido
Maxima Nevera de lujo R 1200L GN

Maxima Nevera de lujo R 1200L GN


€1.049,00Sin IVA
€1.269,29IVA incluido
Maxima Congelador de lujo FR 1200L GN

Maxima Congelador de lujo FR 1200L GN


€1.249,00Sin IVA
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Maxima Botella Bar Deluxe enfriador BC 1

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€259,00Sin IVA
€313,39IVA incluido
Maxima Botella Bar Deluxe enfriador BC 2

Maxima Botella Bar Deluxe enfriador BC 2


€349,00Sin IVA
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Maxima Botella Bar Deluxe BCS enfriador 2

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€369,00Sin IVA
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Maxima Botella Bar Deluxe refrigerador de AC 3

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€449,00Sin IVA
€543,29IVA incluido
Maxima Botella Bar Deluxe BCS enfriador 3

Maxima Botella Bar Deluxe BCS enfriador 3


€479,00Sin IVA
€579,59IVA incluido
Maxima Botella Bar Deluxe enfriador BCU 1

Maxima Botella Bar Deluxe enfriador BCU 1


€649,00Sin IVA
€785,29IVA incluido

¿Para qué sirve la refrigeración?

Los electrodomésticos de refrigeración son de gran relevancia tanto en la industria de la hostelería como en las cocinas particulares, pues prolongan la vida útil de los alimentos que no están enlatados o protegidos por otra vía. Como resultado de la refrigeración, los alimentos conservan su frescura y calidad durante mucho más tiempo, lo cual puede ser de gran utilidad para tu empresa gastronómica. Sin embargo, el equipo de refrigeración no solo está pensado para ser un espacio seguro de almacenamiento de alimentos perecederos, puesto que algunos electrodomésticos tienen un doble propósito. Un buen ejemplo de esto es el expositor refrigerado, que se puede usar para almacenar pasteles en la barra mostrador o detrás de ella, para la venta directa a los clientes.

¿Qué tipos de aparatos de refrigeración hay?

La gama de electrodomésticos de refrigeración de Maxima Kitchen Equipment es muy amplia e incluye mucho más que los típicos gabinetes y vitrinas destinados a la venta de productos a la clientela. También cabe la posibilidad de contactarnos para adquirir sistemas de refrigeración especializados de hostelería. Si, por ejemplo, sueles preparar alimentos hechos en el acto que requieren ingredientes refrigerados, una mesa para pizza refrigerada puede ser muy útil. Esta cuenta con dos o más refrigeradores bajos, sobre los cuales se ubica un banco de trabajo, para que tengas en todo momento tus ingredientes cerca. Otros equipos de refrigeración que vendemos son:

  • Refrigeradores de barra
  • Enfriadores
  • Frigoríficos
  • Expositores refrigerados
  • Vitrinas para sushi
  • Saladettes
  • Arcones congeladores
  • Congeladores con mesa de trabajo

¿Con qué materiales se fabrican los electrodomésticos de refrigeración?

El material que más se usa para fabricar refrigeradores y congeladores es el acero inoxidable. Este material posee las propiedades adecuadas para la fabricación de productos de cocina y bar que duren años y aguanten los usos más extremos. También es fácil de limpiar, lo cual es especialmente importante en la industria de la hostelería. Dependiendo de los alimentos que prepares, puede que tengas que limpiar tu equipo de refrigeración al menos una vez al día. Esto también vale para accesorios de refrigeración como las saladettes. Otros materiales que se utilizan al fabricar productos de refrigeración incluyen el metal y el aluminio. Las encimeras se pueden elaborar con acero inoxidable o con granito; se emplea vidrio recto o curvo para el área de exhibición de las vitrinas.

¿En qué debo basarme a la hora de comprar un electrodoméstico de refrigeración?

En nuestra gama de productos encontrarás todos los aparatos de refrigeración que puedas imaginar y, en muchos casos, podrás escoger entre varios modelos y versiones diferentes. La ventaja de esto es que sin duda te llevarás un modelo ajustado a tus necesidades, pero al mismo tiempo es posible que identificar el congelador o refrigerador idóneo se vuelva un poco complicado. Puede que, al principio, no siempre esté claro qué sistema es el mejor para tus necesidades, pero para ello ten en cuenta aspectos como el espacio del que dispongas, la expansión prevista de tu menú o negocio y el consumo de energía del electrodoméstico en cuestión. Si aun así no estás completamente seguro, contacta con nuestro servicio de atención al cliente para obtener asistencia y consejos.

Cómo limpiar congeladores y equipos de refrigeración

La limpieza de congeladores, enfriadores, mesas de pizza refrigeradas y otros productos relacionados suele ser rápida. Las encimeras de acero inoxidable y granito son muy fáciles de mantener limpias, ya que se pretende que te sea factible seguir usando el aparato y pasar rápidamente a la próxima pizza. Lo mismo se aplica a las carcasas de acero inoxidable de la mayoría de los sistemas de enfriamiento. Aunque no tengan contacto directo con productos alimenticios, sí requieren desinfección. Los aparatos de refrigeración han de limpiarse regularmente para mantener la higiene. Esto se puede llevar a cabo con un paño húmedo y una solución de detergente suave. Los congeladores deben descongelarse y limpiarse de manera regular.