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Rodillos para masa

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Laminadora de Masa - Ø30cm - Rodillo Individual
931,69 € 769,99 € 725,99 € 599,99 €
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Laminadora de Fondant - Ø30cm - Rodillo Individual - Grosor Ajustable
980,09 € 809,99 € 733,25 € 605,99 €
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Laminadora de Masa - Ø45cm - Rodillo Individual
1.088,99 € 899,99 € 819,16 € 676,99 €
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Laminadora de Fondant - Ø45cm - Rodillo Individual - Grosor Ajustable
1.137,39 € 939,99 € 848,20 € 700,99 €
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Laminadora de Masa - Ø30cm - Rodillo Doble
1.282,59 € 1.059,99 € 955,89 € 789,99 €
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Laminadora de Masa - Ø40cm - Rodillo Doble
1.415,69 € 1.169,99 € 1.064,79 € 879,99 €
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Laminadora de Masa - Ø40cm - Automático - Temporizador Incorporado
1.512,49 € 1.249,99 € 1.134,97 € 937,99 €
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Formadora de Masa - 38cm - Modelo de Sobremesa
2.734,59 € 2.259,99 € 2.044,89 € 1.689,99 €
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Formadora de Masa - 38cm - Modelo de Suelo - Plegable
3.230,69 € 2.669,99 € 2.395,79 € 1.979,99 €
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Formadora de Masa - 52cm - Modelo de Sobremesa
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Formadora de Masa - 52cm - Modelo de Suelo - Plegable
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Maxima ofrece una variedad de rodillos amasadores profesionales diseñados para agilizar las tareas de su cocina. Un rodillo de masa automatizado simplifica el proceso de extender bases de pizza, masa de pan, pasta y fondant con precisión y facilidad. Descubra con Maxima el rodillo perfecto para cada ocasión.

¿Qué es un rodillo de amasar?

A la hora de elaborar pizzas, pasta o productos de panadería, contar con un rodillo de amasar eléctrico puede proporcionar la ayuda adicional necesaria para extender la masa. Con este aparato, puede ahorrar tiempo y esfuerzo dejando que haga todo el trabajo pesado. Una amasadora cuenta con uno o dos rodillos ajustables en diámetro y grosor, lo que le permite conseguir siempre la consistencia perfecta.

Una de las ventajas de los rodillos para masa y fondant es su capacidad para evitar el calentamiento o cualquier efecto no deseado en la masa. Además, este aparato está equipado con un interruptor de seguridad y una cubierta protectora, lo que garantiza un entorno de trabajo seguro en todo momento.

¿Qué características tienen las laminadoras de masa Maxima?

Todas las laminadoras de masa y fondant de Maxima tienen las siguientes características:

  • Botón de encendido independiente
  • Accionamiento duradero y potente
  • Soportes sobre 2 pies anchos de acero inoxidable
  • Rodillos con motor potente
  • Fácil de limpiar
  • Lujosa carcasa totalmente de acero inoxidable
  • Cubierta de plástico transparente
  • Equipado con un interruptor de seguridad
  • Ajustable con un simple mando

¿Qué tipos de amasadoras ofrece Maxima?

Maxima ofrece amasadoras eléctricas con uno o dos rodillos, denominadas amasadoras simples o dobles. El rodillo de masa simple produce piezas rectas de masa, mientras que el rodillo de masa doble es perfecto para crear formas redondas como bases de tartas o pizzas.

También hay opciones de funcionamiento automático o manual. Los rodillos automáticos están equipados con sensores que comienzan a amasar en cuanto se introduce la masa en la máquina. Por otro lado, los modelos manuales suelen accionarse mediante un pedal, lo que permite trabajar con las manos libres.

Maxima también ofrece laminadoras profesionales con un cómodo sistema de cinta transportadora para un suministro y retirada de masa eficientes. Estas máquinas son especialmente adecuadas para trabajar con grandes cantidades de masa. Maxima ofrece modelos de mesa y de suelo de estas laminadoras. Ambos modelos disponen de una cinta transportadora plegable que le permite ahorrar espacio en su cocina cuando no la utiliza.

¿Cómo se utiliza un rodillo de amasar profesional?

Un rodillo de amasar eléctrico permite extender la masa de forma más rápida y sencilla. Antes de empezar, es mejor espolvorear la masa con un poco de harina. Así se evita que se pegue al rodillo y se obtiene un producto más limpio. A continuación, es importante ajustar bien el rodillo.

En primer lugar, determine el grosor que debe tener la masa al extenderla y ajústelo con el botón giratorio del lateral. Enciende la máquina con el pedal o deja que la masa pase automáticamente por el rodillo si tienes un modelo con sensor. Por último, recoja la masa por la parte inferior.

¿En qué debes fijarte a la hora de comprar un rodillo para masa o fondant?

Cuando busques un rodillo para masa o fondant, es importante que decidas para qué lo vas a utilizar. ¿Quieres extender masa de pizza o lo utilizarás para extender fondant? Existen rodillos especiales para ambos tipos, con una estructura ligeramente diferente, por lo que es importante comprar el tipo adecuado para tus necesidades específicas.

Pero no sólo el tipo de masa que utilice determinará su elección a la hora de comprar un rodillo de amasar. El tamaño de las piezas de masa también desempeña un papel importante. El tamaño de la máquina se corresponde con los trozos de masa que salen de ella. Por ejemplo, si quiere hacer pizza con un diámetro de 40 cm, deberá elegir un rodillo de amasar de ese tamaño. Además, compruebe qué grosor de masa necesita para la pasta y vea si su rodillo de amasar puede manejar ese grosor específico.

Otros aparatos de cocina pueden ayudarle a hacer la masa perfecta. Nuestro amasadoras puede hacer todo el amasado pesado por usted. Maxima también dispone de amasadoras con capacidad para hasta 130 litros de masa. ¿Ha terminado de extender la masa de pizza? Pues hornéala en uno de nuestros hornos profesionales hornos de pizza

Cómo limpiar un rodillo de masa comercial

La higiene es siempre muy importante en la preparación de alimentos. Por eso es una buena idea limpiar la amasadora con regularidad. En primer lugar, desenchufe la máquina. A continuación, desmonte las distintas piezas de la máquina y límpielas. Utiliza un paño seco.

No utilice agua, ya que los restos de harina podrían adherirse a la máquina durante el siguiente uso. Saque cada rodillo de la máquina y límpielo bien. No olvide la parte posterior y la carcasa del rodillo de amasar.