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Máquinas y amasadoras profesionales

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Amasadora - 8L - 4,5kg Masa - Blanca
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Amasadora - 8L - 4,5kg Masa - Verde
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Amasadora - 8L - 4,5kg Masa - Plata
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Amasadora - 8L - 4,5kg Masa - Azul
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Amasadora - 8L - 4,5kg Masa - Oro
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Amasadora - 8L - 4,5kg Masa - Rosa
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Amasadora - 8L - 4,5kg Masa - Rojo Frambuesa
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Amasadora - 10L - 6kg Masa
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Amasadora - 20L - 13kg Masa - 2 Velocidades
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Amasadora - 30L - 19kg Masa - 2 Velocidades
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Amasadora - 50L - 32kg Masa - 2 Velocidades
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Amasadora - 60L - 38kg Masa - 2 Velocidades - 400V
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Amasadora - 75L - 48kg Masa - 2 Velocidades
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Amasadora - 100L - 64kg Masa - 2 Velocidades - 400V
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Amasadora - 130L - 80kg Masa - 2 Velocidades - 400V
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Amasadora - 200L - 120kg Masa - 2 Velocidades - 400V
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Amasadora - 20L - 12kg Masa - 2 Velocidades - Cuba Desmontable
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Amasadora - 30L - 18kg Masa - 2 Velocidades - Cuba Desmontable
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Amasadora - 50L - 30kg Masa - 2 Velocidades - Cuba Desmontable - 400V
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¿Qué es una amasadora?

Con una amasadora, puede mezclar y amasar fácilmente grandes cantidades de masa. Gracias a su potente motor, combina todos los ingredientes en una masa perfectamente lisa. Este aparato también se conoce a veces como amasadora espiral o amasadora.

Si tiene que amasar regularmente grandes cantidades de masa, puede llevarle mucho tiempo y fuerza física hacerlo a mano. Puesto que tanto el gancho amasador como el bol de mezcla giran, todos los ingredientes se mezclan a fondo. Por lo tanto, una amasadora es un elemento indispensable en la cocina de cualquier restaurante, cafetería, panadería o servicio de catering.

¿Para qué se utiliza una amasadora?

Una amasadora es ideal cuando se necesita hacer grandes cantidades de masa con regularidad. Puede ser para casi cualquier producto horneado, desde pan fresco y pasteles hasta tartas y otros productos de pastelería.

Este práctico aparato también puede realizar muchas otras tareas en la cocina, por ejemplo, mezclar carne picada con hierbas y especias. De esta forma puede estar seguro de que todos los ingredientes se mezclan perfectamente con la carne picada, lo que también ahorra tiempo durante el proceso de cocción.

La mayoría de los modelos disponen de un cómodo temporizador, para que no tenga que estar junto a la máquina todo el tiempo. Esto le deja las manos libres para otras tareas en la cocina.

¿Qué debe tener en cuenta al comprar una amasadora?

Si va a utilizar este aparato a menudo, necesita uno con un motor potente. Los alimentos pesados, como la masa, requieren mucha potencia para mezclar o amasar.

No sólo es importante la potencia del motor, sino también el accionamiento. Las amasadoras Maxima se accionan mediante una robusta cadena y correas trapezoidales. Si a esto le añadimos el uso de materiales robustos, como la carcasa metálica, el revestimiento duradero y las piezas de acero inoxidable, el resultado es una máquina muy sólida de la que podrá disfrutar durante mucho tiempo.

La capacidad del vaso también es importante. Para un uso ocasional, o en una cocina pequeña, basta con un bol pequeño. Para un uso más intensivo o grandes cantidades de masa, la elección lógica es un bol grande de gran capacidad.

También es importante elegir una amasadora con suficientes características de seguridad. Todas las amasadoras Maxima están equipadas con un interruptor de seguridad. Éste detiene automáticamente la máquina en cuanto se levanta la carcasa. Un botón de parada independiente también le permite detener la máquina inmediatamente.

¿Sólo trabaja con masa ocasionalmente, pero a menudo bate, remueve o mezcla en su cocina? Entonces una máquina más versátil, como una batidora planetaria, puede ser la mejor solución para usted.

Para cortar y triturar ingredientes que se utilizarán para salsas, aliños y rellenos, la mejor opción es un robot de cocina .

Amasadoras Maxima

Si busca equipamiento de cocina de excelente calidad a precios asequibles, Maxima tiene en su surtido una amplia gama de las mejores amasadoras.

Nuestras amasadoras profesionales vienen en una gran variedad de tamaños, desde una compacta de 8L hasta una de tamaño industrial de 200L. Compre en la categoría hoy mismo para encontrar su próxima máquina amasadora.

Cómo limpiar una amasadora

Una amasadora es una máquina que se utiliza a menudo y que, por lo tanto, también hay que limpiar a menudo. Es bueno saber que el bol y el cabezal están fijos en la mayoría de los modelos y no se pueden quitar, ni siquiera para limpiarlos.

Afortunadamente, el vaso es lo suficientemente grande en todos los casos para que tenga espacio para limpiarlo. Para ello, basta con un paño húmedo. También puede utilizar agua tibia con un detergente suave.

Asegúrese de secarlo todo bien con un paño suave. No olvide limpiar la carcasa metálica, ya que aquí pueden quedar pequeños restos de masa.